Wie man schnelle Kartoffelschalen macht

Knusprige Kartoffelschalen benötigen in der Regel bis zu zwei Stunden für die Zubereitung, wenn sie von Anfang bis Ende im Ofen gebacken werden. Mit der Mikrowelle können Sie jedoch auch schnelle Kartoffelschalen herstellen. Kartoffelschalen sind ein beliebter Pub und werden normalerweise mit Speck und Käse gefüllt und mit saurer Sahne belegt. Sie können die winzige Bootsform jedoch mit jedem Ihrer bevorzugten gebackenen Kartoffelbeläge füllen. Russet-Kartoffeln eignen sich besonders gut für dieses Gericht, da sie festes Fleisch haben und die Schalen gut knusprig sind. Mittelfeste Kartoffeln wie weiße Kartoffeln und gelbe Finnen können jedoch auch gut funktionieren.

Reduzieren Sie die Vorbereitungszeit für Kartoffelschalen, indem Sie sie in der Mikrowelle starten. Bildnachweis: bhofack2 / iStock / Getty Images

Schritt 1

Schrubben Sie die Kartoffel sauber und tupfen Sie sie trocken. Stoßen Sie die Kartoffel mit einer Gabel an. Reiben Sie die Außenseite der Kartoffel großzügig mit Salz ein. Das Salz verleiht Geschmack und hilft, die Haut knusprig zu machen. Legen Sie die Kartoffel auf einen mikrowellengeeigneten Teller.

Schritt 2

Die Kartoffel etwa 7 bis 10 Minuten lang in der Mikrowelle erhitzen oder bis Sie leicht eine Gabel in die Mitte einführen können. Die Haut sollte leicht falten und eine Kaubarkeit entwickeln.

Schritt 3

Schneiden Sie die Kartoffel in zwei Hälften und schöpfen Sie das Fleisch heraus, wobei mindestens 1/4-Zoll des Fleisches um die Haut herum an Ort und Stelle bleiben. Die Innen- und Außenseite jeder Kartoffelhälfte reichlich mit Speiseöl bestreichen.

Schritt 4

Heizen Sie den Grill Ihres Ofens auf der hohen Stufe vor. Legen Sie die Kartoffeln mit den Hautseiten nach oben auf eine Grillpfanne. 5 Minuten braten; Die Kartoffelhälften mit den Fleischseiten nach oben wenden und braten. Dieser Schritt soll die Haut knusprig machen, aber den Ofen sorgfältig überwachen, um Verbrennungen zu vermeiden.

Schritt 5

Füllen Sie die Innenseite jeder Kartoffelschale mit echten Speckstücken und Cheddar-Käse oder einer Füllung Ihrer Wahl. Fügen Sie nach Belieben trockene Gewürze wie Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver hinzu. Kehren Sie noch einige Minuten zum Grill zurück oder bis der Käse schmilzt und sprudelt.