Ein GVO oder genetisch veränderter Organismus kann als eine Pflanze oder ein Tier definiert werden, die oder das durch Gentechnik erzeugt oder verändert wird. Mit dieser Technologie kann DNA von einer Art auf eine andere Art übertragen werden. Einige große US-Kulturpflanzen bestehen größtenteils aus gentechnisch veränderten Versionen ihrer traditionellen Gegenstücke. Körner zum größten Teil. sind nicht gentechnisch verändert.
Getreide ist kein hohes Risiko
Das Non-GMO-Projekt listet acht Kulturen oder Lebensmittel auf, die aufgrund ihrer weitverbreiteten Verwendung als "risikoreich" eingestuft werden. Diese Kulturen umfassen Luzerne, Soja, Papaya, Baumwolle, Mais, Raps, Zuckerrüben und Zucchini. Besonders verbreitet sind Mais, Baumwolle, Raps, Soja und Zuckerrüben mit einer Erntedominanz von mindestens 90 Prozent. Es gibt keine Getreidearten, bei denen ein hohes Risiko besteht, dass sie gentechnisch verändert werden.
Überwachte Körner
Das gentechnikfreie Projekt listet auch eine Reihe von überwachten Pflanzen auf, die durch Fremdbestäubung anderer gentechnisch veränderter Pflanzen kontaminiert werden können. In einigen Fällen wurden gentechnisch veränderte Versionen dieser Pflanzen entwickelt, werden jedoch derzeit nicht in der Produktion verwendet, da sie nicht vom US-Landwirtschaftsministerium genehmigt wurden. Unter diesen Kulturen sind Weizen und Reis.
GM Weizen
Das Biotechnologie- und Landwirtschaftsunternehmen Monsanto hat gentechnisch veränderten Weizen entwickelt, der vom USDA jedoch noch nicht genehmigt wurde. Es gibt Berichte über Kontaminationen mit gentechnisch verändertem Weizen auf traditionellen Weizenfeldern. Diese Vorfälle sind jedoch isoliert und stellen für Durchschnittsverbraucher, die gentechnisch veränderten Weizen meiden möchten, kein hohes Risiko dar.
Goldener Reis
Eine Vielzahl von gentechnisch verändertem Reis, der als Goldener Reis bekannt ist, befindet sich seit den 1990er Jahren in der Entwicklung. Dieser Reis wurde zur Herstellung von Pro-Vitamin A entwickelt, um Vitamin-A-Mängel in Entwicklungsländern zu beheben. Goldener Reis ist möglicherweise in der Lage, traditionellen Reis durch Fremdbestäubung zu kontaminieren. Dieser Reis wird jedoch in den USA nicht verwendet.
Körner ohne Risiko
Es gibt eine Reihe von Getreidesorten, für die keine gentechnisch veränderten Sorten existieren, und für diese Pflanzen besteht kein Kontaminationsrisiko. Wenn Sie hundertprozentig sicher sein möchten, dass Sie gentechnikfreies Getreide verzehren, können Sie Amaranth, Gerste, Buchweizen, Bulgur, Einkorn, Farro, Grano, Kamut, Hirse, Hafer, Quinoa, Roggen, Sorghum, Dinkel, Teff und wählen triticale.
