Bohnen sind ein perfekter Fleischersatz. Im Gegensatz zu Fleisch ohne Ballaststoffe gehören Bohnen zu den besten Ballaststoffen überhaupt. Wenn Sie Fleisch und eine ballaststoffreiche Ernährung genießen möchten, probieren Sie Mahlzeiten und Gerichte, die beides kombinieren.
Eine Möglichkeit, dies zu tun, besteht darin, klassische Rezepte mit Fleisch und Bohnen auszuwählen und etwas neu anzuordnen. Reduzieren Sie die im Rezept geforderte Fleischmenge und fügen Sie Bohnen oder Linsen hinzu, um den Unterschied auszugleichen. Oder fügen Sie einfach mehr Bohnen als angegeben hinzu. Mit diesem Ansatz reduzieren Sie die Menge an fettreichem Fleisch und erhöhen den Fasergehalt in jeder Portion.
Wenn ein Chili-Rezept beispielsweise ungefähr zwei Pfund Rindfleisch, zwei Pfund Tomaten und zwei Dosen Bohnen erfordert, ersetzen Sie ein Pfund Rindfleisch durch eine weitere Dose Bohnen. Jede Portion springt von etwa sieben auf 10 g Ballaststoffe.
Weitere Gerichte sind Schinken- und Bohnensuppe, Minestrone-Suppe mit Fleisch sowie Wurst- und Bohneneintopf. Für noch mehr Bohnen pro Portion fügen Sie einem Topf Bohnen Fleisch mit hohem Geschmack wie Speck und Wurst in sehr kleinen Mengen hinzu. Mexikanische Gerichte funktionieren auch gut. Bestellen Sie Tacos, Burritos, Quesadillas und Nachos mit zusätzlichen Bohnen und weniger Fleisch.
Bohnen sind ein perfekter Fleischersatz. Im Gegensatz zu Fleisch ohne Ballaststoffe gehören Bohnen zu den besten Ballaststoffen überhaupt. Wenn Sie Fleisch und eine ballaststoffreiche Ernährung genießen möchten, probieren Sie Mahlzeiten und Gerichte, die beides kombinieren.
Eine Möglichkeit, dies zu tun, besteht darin, klassische Rezepte mit Fleisch und Bohnen auszuwählen und etwas neu anzuordnen. Reduzieren Sie die im Rezept geforderte Fleischmenge und fügen Sie Bohnen oder Linsen hinzu, um den Unterschied auszugleichen. Oder fügen Sie einfach mehr Bohnen als angegeben hinzu. Mit diesem Ansatz reduzieren Sie die Menge an fettreichem Fleisch und erhöhen den Fasergehalt in jeder Portion.
Wenn ein Chili-Rezept beispielsweise ungefähr zwei Pfund Rindfleisch, zwei Pfund Tomaten und zwei Dosen Bohnen erfordert, ersetzen Sie ein Pfund Rindfleisch durch eine weitere Dose Bohnen. Jede Portion springt von etwa sieben auf 10 g Ballaststoffe.
Weitere Gerichte sind Schinken- und Bohnensuppe, Minestrone-Suppe mit Fleisch sowie Wurst- und Bohneneintopf. Für noch mehr Bohnen pro Portion fügen Sie einem Topf Bohnen Fleisch mit hohem Geschmack wie Speck und Wurst in sehr kleinen Mengen hinzu. Mexikanische Gerichte funktionieren auch gut. Bestellen Sie Tacos, Burritos, Quesadillas und Nachos mit zusätzlichen Bohnen und weniger Fleisch.
