Die augenöffnenden Eigenschaften von Kaffee mögen von seinen Bewunderern geliebt werden, aber eine Tasse Kaffee ist nicht die einzige Tasse, die das Gehirn zum Wecken bringt. Yerba Mate, ein traditionelles südamerikanisches Getränk, bietet Nicht-Kaffeetrinkern eine mit Koffein angereicherte Alternative. Beide Getränke können einige gesundheitliche Vorteile bieten, sollten jedoch in Maßen konsumiert werden.
Trinkgeld
Yerba Mate und Kaffee sind koffeinhaltige Getränke, die aufgrund von Polyphenolen einige gesundheitliche Vorteile bieten.
Yerba Mate vs. Kaffee: Vorteile
Yerba Mate ist ein teeähnliches Getränk aus den Blättern eines immergrünen Baumes aus Südamerika. Laut einem im November 2018 in der Fachzeitschrift Nutrients veröffentlichten Bericht ist Yerba Mate reich an Polyphenolen, die antioxidative und antibakterielle Eigenschaften verleihen. Weitere potenzielle gesundheitliche Vorteile von Yerba Mate sind die Senkung der Triglyceride und des LDL-Cholesterins, die Stabilisierung des Blutzuckerspiegels und die Förderung des Gewichtsverlusts aufgrund eines verminderten Appetits.
Kaffee enthält auch nützliche Polyphenole, die Vorteile bieten, wie sie von yerba mate angeboten werden. Laut dem Linus Pauling Institute der Oregon State University ist die Wahrscheinlichkeit, dass normale Kaffeetrinker an Typ-2-Diabetes erkranken, geringer, und ein höherer Konsum korreliert mit einem verringerten Diabetes-Risiko.
Männer, die viel Kaffee trinken, haben möglicherweise auch ein geringeres Parkinson-Risiko, berichtet das Linus-Pauling-Institut. Kaffeekonsum kann auch mit einem verringerten Risiko für bestimmte Krebsarten wie Dickdarm-, Leber-, Gebärmutterschleimhaut- und Prostatakrebs einhergehen. Antioxidantien in Kaffee wirken Entzündungen und den Auswirkungen des Alterns durch freie Radikale entgegen.
Yerba Mate vs. Kaffee: Koffein
Eine 8-Unzen-Tasse Kaffee enthält 72 bis 130 Milligramm Koffein, abhängig von der Kaffeesorte und der Art der Zubereitung. Yerba Mate enthält etwas weniger Koffein als Kaffee. Dies geht aus einer noch immer zitierten Analyse von 2007 hervor, die in der Oktoberausgabe 2007 des Journal of Food Science veröffentlicht wurde .
Wie Kaffee kann das Koffein in Yerba Mate die geistige Leistungsfähigkeit verbessern und die Wachsamkeit fördern, da es das Nervensystem stimuliert. Koffein kann auch die sportliche Leistung verbessern, einschließlich Geschwindigkeit, Kraft und Ausdauer.
Die US-amerikanische Food and Drug Administration empfiehlt, nicht mehr als 400 Milligramm Koffein pro Tag zu konsumieren, was weniger als 40 Unzen Yerba Mate oder vier bis fünf Tassen Kaffee entspricht. Zu viel Koffein kann zu Nervosität, Schlafstörungen, Übelkeit und erhöhter Herzfrequenz führen.
Yerba Mate und Krebs
Widersprüchliche Beweise machen unklar, ob yerba mate krebsbekämpfenden Schutz bietet oder das Krebsrisiko erhöht. Yerba Mate enthält einige potenziell krebserregende Verbindungen, die bei häufigem Verzehr bei hohen Temperaturen Speiseröhrenkrebs verursachen können.
Yerba Mate enthält jedoch auch Verbindungen, die die Ausbreitung von Krebszellen hemmen und den Tod von Krebszellen fördern. Die entzündungshemmenden Eigenschaften von Yerba Mate können jedoch auch dazu beitragen, das Wachstum von Krebszellen zu hemmen.
Koffein und Nährstoffaufnahme
Das Linus Pauling Institute berichtet, dass Koffein in Kaffee die Aufnahme von Kalzium hemmt, was möglicherweise zu Knochenschwund und einem erhöhten Risiko für Knochenbrüche führen kann. Die Begrenzung des Verbrauchs auf drei oder weniger Tassen pro Tag bei gleichzeitiger Erhöhung der Kalziumaufnahme kann die negativen Auswirkungen auf die Kalziumaufnahme verringern. Andere organische Verbindungen im Kaffee können die Eisenaufnahme beeinträchtigen. Diese verhindern die Aufnahme pflanzlicher Eisenquellen im Dünndarm. Trinken Sie keinen Kaffee, während Sie eisenreiche Lebensmittel essen, um die Eisenaufnahme zu maximieren.
Zu viel Koffein?
Koffein in Kaffee und Yerba Mate bietet Vorteile, aber zu viel kann negative Auswirkungen haben. Die FDA weist darauf hin, dass Koffein zur Gewohnheit werden kann und dass ein Verzicht auf Koffein Entzugssymptome wie Kopfschmerzen oder Angstzustände auslösen kann. Koffein kann auch mit einigen Medikamenten negativ interagieren.
Menschen, die empfindlich auf die Wirkung von Koffein reagieren oder ihre Koffeinaufnahme reduzieren möchten, können mit koffeinfreien Energiegetränken, einem Vitamin-B-Präparat, einem kohlenhydrat- oder proteinreichen Snack oder einfach mit einem großen Getränk ihre Energie steigern Wasserglas.
