Es ist schwer, sich etwas anderes als süße Güte in diesen flauschigen kleinen Marshmallows vorzustellen, die fröhlich in einer Tasse heißen Kakaos schweben oder mitten in einem klebrigen S'more liegen, aber wenn Sie Vegetarier sind, werden Sie vielleicht überrascht sein. Was ist in Marshmallows? Um dieses matschige Gefühl zu bekommen, enthalten die meisten Marshmallows Gelatine, die aus den Körperteilen von Tieren gewonnen wird.
Trinkgeld
Vegetarier essen die meisten Marshmallows-Marken nicht, weil sie Gelatine enthalten: ein tierisches Nebenprodukt, das aus Knochen, Haut, Schuppen, Bändern und Sehnen stammt. Wenn Sie Gelatine vermeiden möchten, suchen Sie nach veganen Marshmallows.
Was ist in Gelatine?
Gelatine kann aus verschiedenen tierischen Quellen hergestellt werden, indem das Kollagen in den Sehnen, Bändern, Knochen und Häuten von Kühen sowie in der Haut von Schweinen erhitzt wird. Gelatine kann auch durch Kochen der Fischschuppen hergestellt werden. Sobald Sie wissen, was Gelatine wirklich ist, ist es leicht zu verstehen, warum sich so viele für vegane Marshmallows entscheiden.
Gelatine wird auch einer Vielzahl anderer Lebensmittel zugesetzt, die in Supermärkten üblich sind, darunter Gelatinedesserts, Süßigkeiten und viele gefrostete Müsli. Gelatine ist auch Bestandteil einiger Joghurts und Puddings. Lesen Sie einfach die Zutatenliste, wenn Sie den Verzehr von Gelatine vermeiden möchten.
Zutaten Vegetarier vermeiden
Ungefähr sechs bis acht Millionen Erwachsene in den Vereinigten Staaten essen kein Fleisch, keinen Fisch oder keine Vögel auf tierischer Basis und gelten als Lacto-Ovo-Vegetarier. Lacto-Ovo-Vegetarier konsumieren immer noch Milchprodukte und Eier. Veganer gehen noch einen Schritt weiter und vermeiden es, alle tierischen Produkte wie Milchprodukte, Eier und Honig zu konsumieren. Sie vermeiden es auch, tierische Produkte zu verwenden oder zu tragen.
Veganer überspringen auch Produkte, die Isinglass enthalten, wie sie üblicherweise in Wein und Bier enthalten sind. Isinglass wird aus den Blasen von Fischen gewonnen und als Klärmittel verwendet. Zum Glück beginnen viele Unternehmen, die Praxis aufzugeben, indem sie stattdessen nicht-tierische Produkte verwenden. Dank der großen Nachfrage hat Guinness kürzlich Fisch aus dem Bierherstellungsprozess genommen. Um zu sehen, ob Ihr alkoholisches Getränk der Wahl vegan ist, besuchen Sie Barnivore.com.
Vegetarische Alternativen zu Gelatine
Pflanzliche Alternativen gibt es heutzutage für fast alles, und dazu gehören auch köstliche Marshmallows. Trader Joe's und Dandies machen vegane Marshmallows; Anstatt Gelatine zu verwenden, verwenden sie Tapiokastärke, um dieses schwammige Gefühl zu erzeugen. Eine andere übliche Alternative zu Gelatine ist Agar-Agar oder Carrageenan, die beide farblos, geschmacksneutral und aus Algen gewonnen sind. Anstelle von Schlachthofnebenprodukten ist es eine Pflanze aus dem Meer, die Simply Delish Jel Desserts gibt, die wackeln.
Wenn Sie nach einem einfachen veganen Pudding suchen, der ohne Gelatine zubereitet werden kann, sollten Sie Chiasamenpudding aufschlagen. Chiasamen werden seit 3500 v. Chr. Kultiviert und sind laut der Harvard TH Chan School of Public Health reich an Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen, Kalzium, Eiweiß, Phosphor und Zink.
Chiasamen bilden beim Mischen mit Flüssigkeit eine gelartige Konsistenz. Um einen gesunden veganen Genuss zu erzielen, mischen Sie einfach 1/4 Tasse Chiasamen mit 3/4 Tasse Milch auf pflanzlicher Basis Ihrer Wahl. Um Ihren Chiasamenpudding besonders aromatisch zu machen, geben Sie frisches Obst, Nüsse und einen natürlichen Süßstoff hinzu, den Sie genießen. Wenn Sie die Mischung über Nacht in Ihrem Kühlschrank stehen lassen, erwachen Sie zum Frühstück zu einem leckeren und gesunden Pudding.
Betrachten Sie die Beseitigung tierischer Produkte
Viele Menschen entscheiden sich aufgrund der Auswirkungen unserer Lebensmittelauswahl auf die globale Erwärmung, den Tierschutz und unser eigenes Wohlbefinden für eine gesunde Ernährung auf pflanzlicher Basis. Menschen hören oft aus einem bestimmten Grund auf, tierische Produkte zu essen, aber nach weiteren Untersuchungen stellen sie fest, dass die anderen Vorteile einer pflanzlichen Ernährung ebenso überzeugend sind.
Eine Überprüfung der im Oktober 2018 in BMJ Open Diabetes Research & Care veröffentlichten Studien ergab, dass pflanzliche Diäten, die sich auf Obst, Gemüse, Getreide, Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte konzentrieren, bei der Behandlung von Gewicht und Typ-2-Diabetes helfen können. Pflanzliche Lebensmittel sind nährstoffreich und enthalten von Natur aus wenig gesättigte Fettsäuren und Kalorien. Mit so vielen köstlichen pflanzlichen Optionen, die heutzutage zur Auswahl stehen, ist das Überspringen von Tierprodukten zu einer einfachen, schmackhaften und erschwinglichen Option geworden.
