Sie spüren Sodbrennen, wenn die Magensäure in die Speiseröhre zurückfließt, den Schlauch, der von Ihrem Magen zu Ihrem Mund führt. Laut Dr. Benjamin C. Wedro kann der Reflux durch Faktoren wie Hiatushernie, Schwangerschaft, Fettleibigkeit und Rauchen verursacht werden. Andere Ursachen können Essen zu kurz vor dem Schlafengehen oder die Einnahme von fettreichen Lebensmitteln, Koffein, kohlensäurehaltigen Getränken oder Schokolade sein. Ein Hausmittel schlägt vor, dass die Einnahme einer Mischung aus Essig und Wasser helfen kann, aber Essig ist sauer, und säurehaltige Lebensmittel machen Dr. Wedros Liste von Gegenständen zu vermeiden.
Essig-Grundlagen
Essig wird in zwei Schritten hergestellt, wobei der erste Zucker in Alkohol und der zweite Alkohol in Säure umwandelt. Der meiste Haushaltsessig enthält 4 bis 5 Prozent Essigsäure. Weißer destillierter Essig wird aus Getreide hergestellt und mit Wasser auf einen Säuregehalt von 5 Prozent verdünnt.
Hausmittel
Die meisten Hausmittel, die Essig und Sodbrennen beinhalten, empfehlen Apfelessig und behaupten, dass destillierter weißer Essig Nährstoffe enthält, die während der Destillation entfernt werden. Das Mittel ist, eine Mischung aus 1 bis 2 Teelöffeln Apfelessig zu trinken, die in einem Glas Wasser verdünnt sind.
Kein medizinischer Rückhalt
Es gibt keinen medizinischen Beweis dafür, dass die Einnahme von mehr Säure bei saurem Reflux oder Sodbrennen helfen kann. Dr. Mehmet Oz, der beliebte Arzt in Fernseh-Talkshows, sagt, dass Apfelessig eine großartige Methode ist, um Ihr Gesicht zu peelen, aber es gibt keinen Beweis dafür, dass es Sodbrennen lindert.
Keine weiteren Vorteile
Es gibt auch keinen Beweis dafür, dass Essigsäure einen Wert als Biolebensmittel hat. Laut einer 1997er Ausgabe des Ernährungsforums: Während die volkstümlichen Anekdoten von denen, die behaupten, von Apfelessig-Stärkungsmitteln profitiert zu haben, amüsant zu lesen sein mögen, sind sie einfach nur das - Anekdoten."
Gefahren
Die Einnahme von Essig ohne Verdünnung kann zu Schäden führen. Ein chinesisches Volksheilmittel, das darin bestand, unverdünnten Essig zu trinken, um Fischgräten zu erweichen oder zu entfernen, hinterließ bei einer Frau Verätzungen zweiten Grades an ihrer Speiseröhre. Essigsäure kann auch den Zahnschmelz schädigen, ein weiterer Grund, warum das Mittel eine Verdünnung mit Wasser erfordert.
