Bestimmte Lebensmittel sind für Diabetiker besonders gesund, da sie dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel auszugleichen und das Risiko verwandter Störungen wie Herzerkrankungen zu verringern. Bohnen enthalten viel Ballaststoffe, den Teil einer pflanzlichen Nahrung, den der Körper nicht verdauen oder aufnehmen kann. Alle Bohnen enthalten lösliche Ballaststoffe, die sich in Wasser auflösen und eine gelartige Substanz bilden, die zur Senkung von Cholesterin und Glukose beiträgt. Diese Faser kommt in verschiedenen Bohnensorten vor.
Schwarze Bohnen
Die tiefe, reiche Farbe der schwarzen Bohnen ist auf Substanzen zurückzuführen, die als Anthocyan-Flavonoide bezeichnet werden. Diese starken Antioxidantien helfen, den Körper von Toxinen zu reinigen und Schäden an den Zellen zu reparieren, so Health Mad. Eine Tasse schwarze Bohnen enthält 15 g Ballaststoffe, mehr als die Hälfte des empfohlenen Tagesbedarfs an Ballaststoffen. Diese löslichen Ballaststoffe senken den Cholesterinspiegel und stabilisieren den Blutzuckerspiegel für eine bessere Diabetes-Kontrolle. Schwarze Bohnen enthalten auch das Mineral Molybdän und Vitamin B6 oder Folsäure, einen wichtigen Nährstoff für schwangere Frauen und zum Schutz vor Herzerkrankungen.
Limabohnen
Limabohnen sind auch für Menschen mit Diabetes gesund, da sie viel Ballaststoffe für die Gesundheit des Verdauungssystems und des Dickdarms enthalten. Diese ballaststoffreiche Nahrung hilft Ihrem Körper, das Gewicht zu kontrollieren und den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren. Limabohnen sind gute Quellen für die Mineralien Mangan, Magnesium und Eisen, die für den Energiestoffwechsel und die Knochengesundheit eine wichtige Rolle spielen. Mangan ist auch wichtig für den Abbau von Nahrungsfetten, Proteinen und Kohlenhydraten. Limabohnen enthalten auch Eiweiß und Kohlenhydrate und haben laut Nährwertangaben auf der Peer Trainer-Website wenig Kalorien, wenig Natrium und kein gesättigtes Fett.
Kidney-Bohnen
Kidneybohnen sind rotbraun und werden häufig in Gerichten wie Chili, Reis und Suppen verwendet. Diese Art von Bohnen ist gesund in einem Plan für diabetische Mahlzeiten, um den Cholesterinspiegel zu senken, das Gewicht zu reduzieren, die Verdauung zu verbessern und den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, wie von Dr. John Briffa auf seiner Website beschrieben. Die löslichen Ballaststoffe in Kidneybohnen helfen Ihnen dabei, einen gesunden Verdauungstrakt aufrechtzuerhalten und den Cholesterinspiegel zu senken. Wie andere Bohnen enthalten sie auch Vitamin Folsäure und Eiweiß und sind fett-, cholesterin-, kalorien- und natriumarm.
