Die inoffizielle Grapefruit-Diät der Mayo Clinic ist ein strenger, kurzfristiger, schneller Gewichtsverlustplan, der von der Mayo Clinic nicht entwickelt oder gebilligt wurde. Tatsächlich ist es nur eine weitere Modediät, die als ungesund und nicht nachhaltig kritisiert wurde.
Hier ist, was Sie über diesen Diätplan wissen sollten und wie er sich von der echten Mayo Clinic-Diät unterscheidet.
Was ist die Grapefruit-Diät?
Die inoffizielle Grapefruit-Diät der Mayo Clinic besteht aus einem strengen Tagesmenü und Richtlinien. Unterstützer behaupten, dass Sie in 10 Wochen bis zu 50 Pfund abnehmen können.
Wie Sie dem Namen entnehmen können, ist Grapefruit ein Hauptmerkmal der Ernährung. Die saure Zitrusfrucht wird seit Jahrzehnten als Freund eines Diätetikers angepriesen, der angeblich dazu beiträgt, Fett zu verbrennen oder den Stoffwechsel zu beschleunigen. Es gibt jedoch keine glaubwürdigen wissenschaftlichen Studien, die diesen Mythos stützen könnten.
Zum täglichen Frühstück werden Sie angewiesen, zwei Eier, zwei Speckscheiben und entweder 4 Unzen Grapefruitsaft oder eine halbe Grapefruit zu essen. Das Mittagessen besteht aus unbegrenztem Salat mit einem Vollfettdressing Ihrer Wahl, mehr Grapefruit oder Grapefruitsaft und jeder Art von Fleisch, Fisch oder Geflügel in beliebiger Menge und auf irgendeine Weise zubereitet. Das Abendessen ähnelt dem Mittagessen, jedoch mit Gemüse als Ersatz für den Salat und wiederum mit der Bedingung, dass die Lebensmittel in unbegrenzten Mengen verzehrt werden können. Sie dürfen vor dem Schlafengehen einen Snack mit einem Glas fettfreier Milch oder Tomatensaft genießen.
Warum ist es keine gute Idee
Schneller Gewichtsverlust kann gefährlich sein. Es braucht Zeit, um sicher Gewicht zu verlieren, und als Faustregel gilt, dass Sie laut der Mayo-Klinik versuchen sollten, 1 bis 2 Pfund pro Woche zu verlieren. Diäten wie diese schaden mehr als sie nützen, da ihr Erfolg nur auf Gewichtsverlust und nicht auf Fettabbau beruht. Laut der American Academy of Family Physicians verursachen sie Dehydration und eine Abnahme der Muskelmasse. Dies kann dazu führen, dass die Zahl auf der Waage anfänglich sinkt, aber es ist sehr wahrscheinlich, dass Sie diese zurückerhalten, sobald Sie wieder normal essen. Und wenn Sie Muskelmasse verloren haben, kann es schwieriger sein, später Gewicht zu verlieren, da Muskeln mehr Kalorien als Fett verbrennen.
Restriktive Diäten haben negative Nebenwirkungen. "Wenn Diäten so restriktiv sind, verursachen sie nicht nur Nährstoffmängel, sondern sind auch nicht nachhaltig", sagt Katherine Zeratsky, RD, LD, eine bei der Mayo Clinic registrierte Diätassistentin, gegenüber LIVESTRONG.com. "Wenn eine Diät etwas verspricht, das zu gut ist, um wahr zu sein, werden Sie wahrscheinlich nicht in der Lage sein, den Gewichtsverlust aufrechtzuerhalten."
Langfristig kann ein proteinreicher, kohlenhydratarmer und ballaststoffarmer Plan wie die Grapefruit-Diät auch zu Problemen wie Mundgeruch, Kopfschmerzen und Verstopfung führen, und das Risiko für Herzerkrankungen steigt laut der Mayo-Klinik.
Grapefruit ist kein Wundermittel. Die Auswirkungen des Grapefruitkonsums auf Körperfett, Gewicht und Blutdruck wurden in einer kleinen Studie untersucht, die im Juli 2012 in Metabolism veröffentlicht wurde . Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass diejenigen, die sechs Wochen lang zu jeder Mahlzeit Grapefruit aßen, nur einen geringen Gewichtsverlust - mehr oder weniger 1, 3 Pfund - und eine Verringerung des Taillenumfangs, des Blutdrucks und des Cholesterinspiegels erlebten. Die Unterschiede in der Gruppe der Grapefruitkonsumenten waren jedoch im Vergleich zu Personen mit kontrollierter Ernährung nicht signifikant. Der wahre Grund für den schnellen Gewichtsverlust bei der Grapefruit-Diät ist wahrscheinlich nicht die Grapefruit selbst, sondern die Tatsache, dass die Diät so kalorienarm ist.
Einige Leute sollten keine Grapefruit essen. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie Grapefruit essen oder Grapefruitsaft trinken und bestimmte verschreibungspflichtige Medikamente einnehmen, warnt die Food and Drug Administration. Der Saft kann den Abbau einiger Medikamente wie Statine blockieren, ihre Wirksamkeit beeinträchtigen, aber auch dazu führen, dass sie sich im Körper ansammeln, was gefährlich sein kann.
Ein intelligenterer Weg zum Abnehmen
Die effektivste Diät sowohl für einen nachhaltigen Gewichtsverlust als auch für eine verbesserte Gesundheit ist eine, die eine Vielzahl von Obst und Gemüse, Vollkornprodukten und fettarmen Proteinquellen sowie regelmäßige Bewegung hervorhebt. Das ist die Idee hinter der echten Mayo Clinic Diet. Es sind keine Lebensmittel verboten. Stattdessen soll das Programm den Followern helfen, bessere Lebensmittel zu wählen, die Portionskontrolle zu lernen und aktiv zu bleiben.
"Wir glauben, dass die (echte) Mayo Clinic-Diät nicht einmal eine Diät ist - es ist ein Lifestyle-Ansatz, der Verhaltensänderungen für langfristige Nachhaltigkeit rechtfertigt", sagt Zeratsky. "Wir in der Mayo-Klinik möchten, dass die Menschen in jeder Lebensmittelgruppe eine Vielzahl von Lebensmitteln essen, die ihren üblichen Mustern entsprechen und ihren Ernährungsbedürfnissen entsprechen - Lebensmittel, die sie genießen, und Lebensmittel, die nahrhaft sind."
