Der pH-Wert von Lebensmitteln hängt von ihrer Säure oder Basizität ab, die normalerweise vom Boden bestimmt wird, auf dem sie wachsen. Um gesund zu bleiben, müssen Sie einen angemessenen pH-Wert in Ihrem Körper aufrechterhalten. Azidose ist eine Erkrankung, bei der Ihr Körper zu sauer wird. Bei Alkalose hingegen ist Ihr Körper zu alkalisch oder basisch. Die Arten von Lebensmitteln, die Sie essen, beeinflussen den pH-Wert Ihres Körpers. Das Essen von zu sauren Lebensmitteln kann sich negativ auf die allgemeine Gesundheit auswirken. Auf der anderen Seite neigt das Essen von alkalischen Lebensmitteln dazu, Ihr System auf den richtigen pH-Wert auszugleichen.
Essen saures Essen
Zu den Nebenwirkungen, die mit dem Verzehr von zu sauren Lebensmitteln verbunden sind, gehören Lustlosigkeit, Depressionen, Kopfschmerzen, Akne, trockene Haut, Stimmungsschwankungen, schlechte Verdauung, brüchige Nägel und Haare sowie empfindliches Zahnfleisch. Ein milder Fall von Azidose kann die freien Radikale in Ihrem Körper erhöhen und Ihre zelluläre Energie verringern. Bakterien und Viren gedeihen in einer sauren Umgebung, und jeder Azidosezustand macht Ihren Körper anfälliger für bakterielle und virale Infektionen.
Azidose
In einem konstanten Zustand der Azidose verwendet Ihr Körper die verfügbaren Mineralien, um den pH-Wert auszugleichen. Calcium ist das wichtigste Mineral, das Ihr Körper zur Neutralisierung von Säure verwendet. Wenn Ihr Körper wiederholt Kalzium aus Ihren Knochen auslaugt, können Erkrankungen wie Osteoporose auftreten. Azidose ist auch ein wichtiger Faktor bei der Belastung Ihres Körpers und der Erhöhung Ihres Cortisolspiegels, was sich auf die Schlafmuster auswirkt. Azidose kann Nierensteine, niedrigere Wachstumshormone, erhöhtes Körperfett und eine Verringerung der Muskelmasse verursachen.
Lebensmittel, die Säuren bilden
Einige Lebensmittel sind saurer als andere. Indem Sie übermäßig saure Lebensmittel vermeiden, können Sie dazu beitragen, den pH-Wert in Ihrem Körper auszugleichen. Milchprodukte, einschließlich aller Arten von Käse, Butter und Milch, sind sauer. Fleisch von Wild, Wild, Geflügel, Schalentieren, Kaltwasserfischen und Rindern ist ebenfalls sauer. Andere saure Produkte umfassen viele verschreibungspflichtige Medikamente, Kaffee, alkoholfreie Getränke, Alkohol, Soja- und Molkenproteinisolate, Margarine und synthetische Vitamine.
Gefahr eines Ungleichgewichts
Ihr Körper arbeitet ständig daran, ein korrektes pH-Gleichgewicht zwischen 7, 35 und 7, 45 aufrechtzuerhalten. Als Referenz ist der pH-Wert von reinem Wasser 7. Wenn Ihr pH-Wert unter 7, 35 fällt, haben Sie klinisch eine Azidose und Ihr zentrales Nervensystem beginnt zu sinken. Wenn Ihr pH-Wert unter 7 fällt, haben Sie eine schwere Azidose, die ein Koma verursachen und letztendlich tödlich sein kann. Wenn Ihr pH-Wert über 7, 45 steigt, haben Sie Alkalose. Alkalose macht Ihr Nervensystem überempfindlich, was zu Muskelkrämpfen und Krämpfen führt.
