Erfrischend, süß und leicht säuerlich, ist ein Glas Apfelsaft reich an vielen Nährstoffen. Da viele kommerziell hergestellte Säfte viel Zucker enthalten, wählen Sie einen ungesüßten oder natürlichen Saft, um die Anzahl der Kalorien zu reduzieren, die Ihr Apfelsaft enthält. Wenn Sie die Chance haben, ist frisch zubereiteter Apfelsaft nahrhafter und gesünder.
Grundnahrung
Ein einzelnes Glas Apfelsaft, das 8 Flüssigunzen misst, hat 114 Kalorien pro Portion, mit 1/4 Gramm Protein und weniger als 1/2 Gramm Fett. Es enthält auch 1/2 Gramm Ballaststoffe und sein hoher Zuckergehalt - fast 24 Gramm pro Portion - macht den Kohlenhydratgehalt mit etwas mehr als 28 Gramm pro Portion so hoch. Die empfohlene Nahrungsaufnahme von Kohlenhydraten liegt für alle Erwachsenen zwischen 130 und 210 Gramm pro Tag. Überschüssige Kohlenhydrate wandeln sich in Fett um. Achten Sie daher darauf, nicht zu viele Kohlenhydrate pro Tag zu essen.
Hilft zu hydratisieren
Apfelsaft enthält 219 Gramm Wasser pro 8-Unzen-Portion und kann Ihnen so helfen, hydratisiert zu bleiben. Es ist wichtig, an einem Tag genügend Wasser zu bekommen, da die meisten chemischen Reaktionen in Ihrem Körper Wasser erfordern. Obwohl es keine definierte Grenze für Trinkwasser gibt, beträgt die empfohlene Aufnahme sechs bis acht 8-Unzen-Gläser Wasser pro Tag. Wenn Sie in einer heißen Umgebung leben oder an anstrengenden Aktivitäten teilnehmen, benötigen Sie möglicherweise mehr Flüssigkeit. Apfelsaft kann zusammen mit anderen Fruchtsäften und Flüssigkeiten wie Milch und Suppe Teil Ihrer Einnahme von acht Gläsern pro Tag sein, obwohl das Trinken von klarem Wasser Ihre beste Quelle für die Flüssigkeitsaufnahme ist. Vermeiden Sie koffeinhaltige Getränke, da diese harntreibend wirken und nicht dazu beitragen, Ihren Körper mit Feuchtigkeit zu versorgen.
Polyphenolgehalt
Apfelsäfte, sowohl kommerziell hergestellte als auch frische Apfelsäfte, sind eine reiche Quelle für Polyphenole. Frische Apfelsäfte haben jedoch unabhängig von der Apfelsorte einen höheren Polyphenolgehalt als kommerziell hergestellte Säfte, wie in einem Artikel aus dem Jahr 2005 in "Molecular Nutrition and Food Research" berichtet. Kommerzielle Apfelsäfte hatten jedoch einen signifikanten Polyphenolgehalt, berichtete die Studie. In den letzten zehn Jahren hat die Polyphenolforschung nach einer 2005 im "American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlichten zusammenfassenden Studie im "American Journal of Clinical Nutrition" nachdrücklich ergeben, dass Polyphenole zur Vorbeugung degenerativer Erkrankungen - insbesondere Herzerkrankungen und Krebs - von Vorteil sind.
Vitamin C-Gehalt
Im Handel erhältlicher Apfelsaft enthält häufig Vitamin C, das auch als Ascorbinsäure bekannt ist. Auch ohne Vitamin C-Zusatz enthält Apfelsaft Vitamin C mit 2, 2 Milligramm pro 8-Unzen-Portion. Angereicherter Apfelsaft enthält 95, 5 Milligramm Vitamin C pro Portion, was mehr als 100 Prozent der Referenzaufnahme von Vitamin C für erwachsene Männer und Frauen, einschließlich schwangerer Frauen, ausmacht. Angereicherter Apfelsaft liefert 80 Prozent des DRI von Vitamin C für stillende Frauen. Vitamin C unterstützt Ihr Immunsystem und hilft bei der Produktion von Kollagen, das Ihre Haut, Sehnen, Knorpel und Blutgefäße gesund hält.
