Mulberry, eine Pflanze, die in China, Korea und Japan wächst, wird in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet, insbesondere als Kräutertee. Die gesundheitlichen Vorteile von Mulberry Leaf Tea werden auf die natürlich vorkommende Verbindung 1-Desoxynojirimycin oder DNJ zurückgeführt. DNJ ist verantwortlich für die antidiabetischen Wirkungen von Maulbeeren, die ausgiebig untersucht wurden. Maulbeerblättertee hat auch starke antioxidative Eigenschaften und senkt nachweislich Cholesterin und Triglyceride und lindert Entzündungen.
Enthält Mineralien und Antioxidantien
Laut einem Artikel, der 2006 im "International Journal of Food Sciences and Nutrition" veröffentlicht wurde, enthalten Maulbeerblätter Kalzium, Eisen und Zink. Maulbeere enthält auch die Antioxidantien Ascorbinsäure und Beta-Carotin. Antioxidantien hemmen die Zellschädigung durch freie Radikale, die bei der Verdauung von Nahrungsmitteln sowie bei der Exposition gegenüber Rauch und Strahlung entstehen. Laut PubMed Health kann der regelmäßige Verzehr von Nahrungsmitteln und Getränken, die reich an Beta-Carotin sind, das Krebsrisiko senken.
Senkt den Blutzuckerspiegel
Typ-2-Diabetes ist durch erhöhte Blutzuckerwerte gekennzeichnet. Laut einer Studie, die 2012 im "American Journal of Chinese Medicine" veröffentlicht wurde, senkt die Maulbeere den Blutzucker aufgrund ihres Gallussäuregehalts. In einer 2007 in "Diabetes Care" veröffentlichten Studie wurde dieser Effekt bei Typ-2-Diabetes-Patienten gezeigt. In der Studie erhielten alle Mitglieder einer Diabetes- und einer gesunden Kontrollgruppe ein Saccharosegetränk, einige erhielten jedoch auch Maulbeerextrakt, während die anderen ein Placebo erhielten. Der Blutzucker wurde vorher und zwei, drei und vier Stunden nach dem Verzehr von Saccharose getestet. Die Ergebnisse zeigten, dass die Einnahme von Maulbeere die Glukosespitzen in den ersten zwei Stunden nach dem Verzehr signifikant senkte. Die Wissenschaftler kamen zu dem Schluss, dass die Maulbeere sowohl bei der Behandlung von Diabetes als auch bei der Vorbeugung von Diabetes nützlich sein könnte.
Reduziert schlechtes Cholesterin
In einer 2013 in "BioMed Research International" veröffentlichten Studie wurden die Triglycerid- und LDL-Cholesterinspiegel bei Patienten, die drei Monate lang dreimal täglich 280 Gramm Maulbeerblattpulver erhielten, signifikant gesenkt. Eine im Jahr 2010 im "Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition" veröffentlichte Studie ergab ähnliche Ergebnisse, nachdem den Teilnehmern drei Monate lang dreimal täglich 12 Milligramm Maulbeerblattextrakt verabreicht wurden. Diese Studien legen nahe, dass regelmäßige hohe Dosen dieses Kraut erforderlich sein können, um signifikante Ergebnisse bei der Senkung von Cholesterin und Triglyceriden zu sehen. Ein regelmäßiger Schluck von Maulbeerblättertee kann jedoch helfen, einen hohen Cholesterinspiegel zu verhindern.
Wirkt entzündungshemmend
Laut einer 2013 im "Journal of Functional Foods" veröffentlichten Studie wird das Maulbeerblatt traditionell zur Behandlung von Entzündungen durch chronische Krankheiten verwendet, und die Ergebnisse der Studie belegen seine entzündungshemmende Wirkung. Wissenschaftler fanden in vitro heraus, dass Maulbeerblätter Entzündungserreger im Körper hemmen und so die Entzündungsreaktion des Körpers unterbinden. Dieser Effekt wurde in einer 2010 in "Phytotherapy Research" veröffentlichten Studie an Ratten gezeigt. Ratten mit induziertem Pfotenödem wurden in die Maulbeere eingeführt, wodurch die Bildung von entzündetem Pfotengewebe gehemmt wurde. Diese Studien legen nahe, dass Maulbeerblättertee verwendet werden könnte, um Schmerzen zu lindern, indem Entzündungen reduziert werden.
