Wildblumenhonig wird von Bienen hergestellt, die Nektar von einer lokalen Wildblumenquelle gesammelt haben. Der Geschmack und die Zusammensetzung von Wildblumenhonig können je nach Blütenvielfalt zum Zeitpunkt der Herstellung des Honigs variieren. Honig kann aufgrund seines nährstoffreichen Inhalts und seiner antimikrobiellen Eigenschaften viele gesundheitliche Vorteile haben.
Hustenmittel
Forscher des Penn State College of Medicine behaupten, dass Honig für Menschen, die an einer Infektion der oberen Atemwege und an Husten leiden, möglicherweise eine größere Linderung darstellt als für Personen, die ein rezeptfreies Medikament einnehmen, das Dextromethorphan oder DM enthält. Die Penn State-Studie, die im Dezember 2007 im "Archiv für Kinder- und Jugendmedizin" veröffentlicht wurde, bezog 105 Kinder und deren Eltern in drei Gruppen ein. Die erste Gruppe von Kindern erhielt Honig, die zweite eine Dosis DM-Medikamente mit Honiggeschmack und die dritte erhielt nichts. Die Ergebnisse kamen zu dem Schluss, dass die Kinder, die Honig erhalten hatten, einen signifikanten Rückgang der Schwere, Häufigkeit und Störung ihres nächtlichen Hustens erlebten - mehr als die Kinder, die eine Dosis DM-Medikamente erhielten. Die Forscher stellten fest, dass Honig eine wirksame und sichere Alternative zur Behandlung von Infektionen der oberen Atemwege und Husten bei Kindern über 12 Monate ist.
Antioxidantien
Antioxidantien sind starke immunverstärkende Verbindungen, die in rohem Honig enthalten sind. Diese Verbindungen schützen Ihren Körper vor Oxidation. Ein degenerativer Prozess, bei dem Zellen beschädigt und über ihre Zeit hinaus gealtert werden können, so die Nachrichten-Website der University of California-Davis. UC-Davis-Forscher führten eine Studie durch, um den potenziellen gesundheitlichen Nutzen von Honig zu bestimmen. Die Forscher verpflichteten 25 Personen, 29 aufeinanderfolgende Tage lang täglich 4 Esslöffel Honig zu sich zu nehmen, so der Artikel von Medical News Today, "Honig kann süße gesundheitliche Vorteile haben". Die Ergebnisse dieser Studie zeigten einen deutlichen Anstieg der Antioxidantien in den Blutströmen der Teilnehmer. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass der Verzehr von Honig gesundheitliche Vorteile bieten kann, indem Antioxidantien, Verbindungen, die mit einer erhöhten Immunfunktion in Verbindung stehen, und ein Schutz gegen Erkrankungen wie Herzkrankheiten und Krebs bereitgestellt werden, so die UC-Davis-Website.
Saisonale Allergien
Einige Naturforscher glauben, dass Honig, der aus dem Nektar lokaler Wildblumen hergestellt wird, Sie von saisonalen Allergien befreien kann. Das Nationale Zentrum für Komplementär- und Alternativmedizin berichtet, dass lokaler Honig häufig von Allergikern konsumiert wird - mit der Überzeugung, dass er das Immunsystem stärkt und ähnlich wie eine Immunisierung wirkt, indem er die körpereigenen Antikörper gegen Allergene und Pollen aufbaut. Während Honig entzündungshemmende und histaminhemmende Eigenschaften aufweist, gibt das NCCAM an, dass es nicht genügend Beweise gibt, um zu erklären, dass es gegen Allergien wirksam ist.
