Menschen auf der ganzen Welt genießen Blumen in ihrem Essen. Die asiatische Küche zum Beispiel basiert auf Lilien und Chrysanthemen, Kürbisblüten sind in der italienischen und lateinamerikanischen Küche üblich, und die Franzosen verwenden Nelken für Chartreuse, einen traditionellen Likör.
Rosenblätter und Hagebutten sind bei Hausköchen und Profiköchen gleichermaßen beliebt. Während die ernährungsphysiologischen Vorteile von Rosenblättern vernachlässigbar sind, bieten sie Vorteile, die über ihren Nährwert hinausgehen.
Trinkgeld
Rosenblätter bieten laut einem Online-Kalorienzähler nicht viel an Ernährung, aber sie können Ihren kulinarischen Kreationen Geschmack, Abenteuer und den Duft von Rosen verleihen.
Gesundheit und Ernährung
Da Rosenblätter zu etwa 95 Prozent aus Wasser bestehen, ist ihr Nährwert begrenzt und ihre Kalorienzahl niedrig. Sie enthalten jedoch etwas Vitamin C, obwohl weniger als das in Hagebutten, der Frucht der Rose, die nach dem Abfallen der Blüten erscheint. Die alte chinesische Medizin verwendete Rosen zur Behandlung von Verdauungsstörungen, Schmerzen aufgrund von Verletzungen und Menstruationsstörungen.
Verwöhnen Sie Ihren Gaumen
Eine abwechslungsreiche Ernährung voller interessanter Lebensmittel ist der beste Weg, um sicherzustellen, dass Sie reichlich Vitamine und Mineralien erhalten. Wenn Sie Ihrem Repertoire Rosenblätter hinzufügen, können Sie möglicherweise neue Küchen entdecken. In der nahöstlichen Küche werden beispielsweise Rosenwasser und Rosenblätter in einer Vielzahl von Gerichten verwendet, beispielsweise in persischem Knödelkürbis mit Rosenblättern.
Abenteuerliches Essen zur Steigerung der Stimmung
Wenn Sie mit Rosen kochen und sie essen, können Sie sich gut fühlen. Leon Seltzer, ein klinischer Psychologe, der für Psychology Today schreibt, erklärt, dass die Freude an der Entdeckung - spontan und abenteuerlustig zu sein - dazu führen kann, dass Sie sich gut fühlen. Das Essen von Rosenblättern mag wie eine triviale Aktivität erscheinen, aber wenn Sie daran erinnert werden, Ihr Essen und Ihr Leben zu genießen, wird es eine tiefere Bedeutung bekommen.
Verbindungen zur Vergangenheit
Beim Essen wie im Leben ist es für Ihr Wohlbefinden von entscheidender Bedeutung, Verbindungen zur Vergangenheit herzustellen. Erleben Sie die Gefühle, die entstehen, wenn Sie Kuchen nach dem Rezept Ihrer Großmutter oder Rindfleisch-Chili essen, von dem Sie wissen, dass Generationen Ihrer Verwandten in Texas seit Pionieren Freude daran haben Tage.
Das Essen von Rosenblättern kann Sie in das alte Rom bringen, wo Rosen zu Lebensmitteln hinzugefügt wurden, als eine Feier des Sieges stattfand. Sie können auch ins Weiße Haus im späten 19. Jahrhundert reisen, wo die Köche nach dem Kochbuch des Weißen Hauses (1887) Pfundkuchen mit einem Glas Rosenwasser machten.
Kulinarische Tipps für Rosenblätter
Die Colorado State University bietet einige Tipps für die Verwendung einer Vielzahl von Blütenpflanzen in Ihren Lebensmitteln. Pflücken Sie morgens Blumen und verwenden Sie sie auf ihrem Höhepunkt, um ihre besten Aromen zu genießen. Vermeiden Sie verwelkte, verblasste oder ungeöffnete Blumen, da diese nicht den besten Geschmack haben und bitter sein können. Versuchen Sie zuerst eine kleine Anzahl von Blütenblättern, um nach Allergien oder Magenverstimmung zu suchen.
Werden Sie kreativ mit Ihren Rosenblütengerichten. Suchen Sie nach Rezepten, die Getränken wie Limonaden, Säften oder Tees Rosenblätter hinzufügen. Sie können auch Zucker mit Rosenduft herstellen, um ihn auf Backwaren zu streuen oder Ihre Lieblingsgetränke zu süßen. Rosenblätter können zu Salaten, Butter und Müsli hinzugefügt und eingeweicht werden, um Rosenwasser herzustellen. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt.
Mit ein wenig Planung und Recherche können Sie vielen Ihrer Lieblingsgerichte Rosenblätter hinzufügen. Bevor Sie es wissen, werden Sie spüren, dass alles auf Rosen kommt.
