Trypsin und Chymotrypsin sind zwei verschiedene, aber verwandte Verdauungsenzyme, die von der Bauchspeicheldrüse produziert und freigesetzt werden. Beide Enzyme wirken im Darm und helfen, große Eiweißmoleküle, die wir in unseren Nahrungsmitteln aufnehmen, abzubauen. Ohne diese enzymunterstützte Verdauung könnten Sie nicht die essentiellen Aminosäuren erhalten, die für den Aufbau und die Reparatur von Gewebe erforderlich sind. Da diese beiden Enzyme Proteine abbauen, werden sie als Proteasen klassifiziert.
Enzyme im Verdauungsprozess
Die Aufnahme von Nährstoffen aus den Lebensmitteln, die wir essen, erfordert, dass große Moleküle in viel kleinere Einheiten zerlegt werden, die über die Darmwand aufgenommen werden können. Ein Schritt auf diesem Verdauungsweg ist die Spaltung großer Moleküle durch Enzyme. Enzyme sind spezielle chemische Moleküle, die chemische Reaktionen beschleunigen oder katalysieren, die im Verdauungsprozess dazu dienen, große Moleküle abzubauen. Trypsin und Chymotrypsin sind zwei solche Enzyme.
Trypsin
Trypsin hilft beim Abbau großer Proteinmoleküle, indem es Proteinketten an bestimmten Stellen schneidet. Das große Proteinmolekül ist eine Kette kleinerer Einheiten, die als Aminosäuren bezeichnet werden und in Ketten von Hunderten aneinandergereiht sind. Es gibt 20 verschiedene Aminosäuren, aus denen diese Proteinketten hergestellt werden. Die spezifische Stelle entlang der Proteinkette, an der Trypsin aktiv ist, sind diejenigen mit den Aminosäuren Lysin und Arginin, zwei der kleineren Aminosäuren.
Chymotrypsin
Das Enzym Chymotrypsin schneidet auch die größere Proteinkette, jedoch an verschiedenen Stellen, von denen aus Trypsin schneidet. Chymotrypsin wird an Stellen entlang der Proteinkette geschnitten, die sehr große Aminosäuren wie Phenylalanin, Tyrosin und Tryptophan enthalten. Ansonsten ist es Trypsin sehr ähnlich.
Trypsin und Chymotrypsin bei Krankheit
Trypsin und Chymotrypsin werden im Stuhl ausgeschieden und die ausgeschiedene Menge wird zur Diagnose bestimmter Krankheiten verwendet. Geringe Mengen an Trypsin und Chymotrypsin im Stuhl sind häufig einer der frühesten Indikatoren für Mukoviszidose. Bei Erwachsenen liefern niedrige Spiegel dieser Enzyme Hinweise auf eine Pankreaserkrankung, wie z. B. eine Pankreatitis.
Medizinische Verwendung von Trypsin und Chymotrypsin
Bei einigen Personen ist die Produktion dieser Verdauungsenzyme unzureichend, was dazu führt, dass die Nahrung nicht vollständig verdaut werden kann. Dies kann zu Bauchschmerzen, Verdauungsstörungen, Gasen und Unterernährung führen. Dieser Zustand kann mit Trypsin- und Chymotrypsinpräparaten behandelt werden.
