Trinkgeld
Möglicherweise sehnen Sie sich nach Kohlenhydraten, weil Sie nicht richtig tanken oder gestresst sind. Der Versuch, Kohlenhydrate vollständig zu vermeiden, ist nicht die Antwort - moderate Mengen an Kohlenhydraten sind nützlich für eine gute Gesundheit.
Laut der Mayo-Klinik sind Kohlenhydrate die bevorzugte Kraftstoffquelle des Körpers und lebenswichtig für die Gesundheit. Sie werden während der Verdauung in Glukose zerlegt und von Gehirn und Muskeln zur Energiegewinnung genutzt. Harvard Health Publishing warnt davor, dass der Körper, wenn er keine Kohlenhydrate aus der Nahrung aufnehmen kann, Protein als Brennstoff verwenden kann, was den Aufbau von Muskeln und anderen Zellen beeinträchtigen kann.
Warum ist das Verlangen nach Kohlenhydraten üblich?
Angesichts der biologischen Bedeutung von Kohlenhydraten ist es naheliegend, dass das Verlangen nach Kohlenhydraten häufiger auftritt, wenn Sie zu wenig essen, um sich ausreichend zu tanken. Laut der Akademie für Ernährung und Diätetik kann das Verlangen, einschließlich des Verlangens nach Kohlenhydraten, intensiver werden, wenn Menschen restriktiven Diäten folgen oder Gruppen von Lebensmitteln vollständig ausschneiden.
Unkontrollierter Stress könnte auch ein weiterer Grund sein, warum Sie sich nach Kohlenhydraten sehnen. Laut Harvard Health Publishing haben viele Tierstudien gezeigt, dass körperliche oder emotionale Belastungen die Aufnahme von zucker- und fettreichen Lebensmitteln erhöhen, wobei ein hoher Cortisolspiegel in Kombination mit einem hohen Insulinspiegel wahrscheinlich dafür verantwortlich ist.
Ist Kohlenhydratsucht eine echte Sache? Das Gefühl, dass Sie einfach nicht aufhören können, zuckerhaltige Lebensmittel zu essen, kann Ihnen das Gefühl geben, dass Sie voll von Kohlenhydraten abhängig sind. Ein Artikel im November in Neuroscience and Biobehavioral Reviews legt jedoch nahe , dass Nahrungssucht und Kohlenhydratsucht wahrscheinlich nicht in dem Sinne existieren, dass Sie chemisch an Kohlenhydraten hängen, wie es möglich ist, harte Drogen zu nehmen. Stattdessen ist "Essabhängigkeit" ein besserer Begriff, um Verhaltensweisen in Bezug auf Lebensmittel zu beschreiben, die Sie dazu veranlassen, impulsiv zu essen.
Wählen Sie die richtigen Kohlenhydrate
Die Harvard School of Public Health empfiehlt, mehr Kohlenhydrate mit niedrigerem glykämischen Index wie Vollkornprodukte, Bohnen und Linsen zu essen. Im Vergleich zu Zucker und raffinierten Kohlenhydraten (z. B. weißer Reis, Süßigkeiten und viele Frühstückszerealien) erhöhen diese den Blutzucker langsamer und sind mit einem geringeren Maß an Entzündung und Diabetes verbunden. Sie können auch besser beim Abnehmen helfen.
Sie müssen jedoch nicht die ganze Zeit tugendhaft sein. Die Akademie für Ernährung und Diätetik sagt, dass ein ausgewogener Ernährungsplan, der es Ihnen ermöglicht, Lebensmittel zu genießen, die Sie genießen - einschließlich einiger beliebter Lebensmittel mit hohem Kohlenhydrat- oder Zuckergehalt -, einfacher zu pflegen ist, als zu versuchen, diese Lebensmittel vollständig zu eliminieren. Sie fügen hinzu, dass die biologische Ernährung Ihres Körpers mit den richtigen Nahrungsmitteln dazu beitragen kann, das Verlangen nach Kohlenhydraten zu stillen. Es kann hilfreich sein, gesunde, nährstoffreiche Snacks zur Hand zu haben.
Trotz vieler populärer Diäten, die eine drastische Reduzierung der Kohlenhydrate zur Gewichtskontrolle befürworten, sagen die meisten Experten, dass dies nicht notwendig ist. In der Februarausgabe 2018 des Journal of American Medical Association veröffentlichte Forschungsergebnisse verglichen kohlenhydratarme Diäten mit traditionelleren fettarmen Diäten und ergaben, dass es nach 12 Monaten keinen signifikanten Unterschied beim Gewichtsverlust zwischen den beiden Regimen gab.
Laut einer Studie von The Lancet Public Health vom September 2018 sind für eine allgemeine Gesundheit auch moderate Kohlenhydratdiäten am besten geeignet. Es stellte sich heraus, dass Menschen, die eine moderate Menge an Kohlenhydraten (50 bis 55 Prozent der täglichen Kalorienaufnahme) zu sich nahmen, über einen Zeitraum von 25 Jahren niedrigere Sterblichkeitsraten hatten als Menschen, die normalerweise kohlenhydratarme Mahlzeiten (40 Prozent oder weniger der täglichen Kalorien) oder viel zu sich nahmen -Carb Mahlzeiten (70 Prozent oder mehr der Kalorien).
