Haben Sie jemals daran gedacht, Wasser, Apfelessig und Zitronensaft zu mischen, um ein natürliches Getränk zur Gewichtsreduktion zu kreieren? Diese Kombination könnte genau das sein, was Sie brauchen, um Ihren Stoffwechsel anzukurbeln - oder zumindest behaupten dies einige Diätetiker. Während dieses Getränk kein Fett wegschmilzt, kann es Ihrer Gesundheit zugute kommen. In der Tat kann das Trinken von nur 0, 5 Unzen Apfelessig (ACV) bei der Behandlung von Fettleibigkeit helfen, die Blutfette verbessern und den Blutdruck senken.
Trinkgeld
Das Trinken von Apfelessig und Zitronensaft ist keine schnelle Lösung zur Gewichtsreduktion. Diese Zubereitung bietet einige Vorteile für Ihre Gesundheit, jedoch nur, wenn sie als Teil einer ausgewogenen Ernährung verwendet wird.
Was ist Apfelessig?
Eine wachsende Anzahl von Reformhäusern bietet Apfelessig-Shots und Diätpillen mit ACV an. Es ist nicht ungewöhnlich, dass Diätetiker diese Zutat zu jedem Glas Wasser hinzufügen, das sie trinken. Einige mischen es mit frischem Zitronensaft, der den Gewichtsverlust fördern soll.
Diese Art von Essig stammt aus fermentierten Äpfeln. Laut einem Bericht vom April 2016 in Current Opinion in Food Science werden die potenziellen gesundheitlichen Vorteile auf Essigsäure zurückgeführt , eine organische Verbindung, die Essig seinen stechenden Geruch und sauren Geschmack verleiht. ACV enthält auch phenolische Verbindungen wie Kaffeesäure, p-Cumarsäure, Gallussäure und Catechine, wie in einer im Journal of Food Science veröffentlichten Übersicht vom Mai 2014 berichtet.
Die bioaktiven Verbindungen in Essig zeigen Anti-Adipositas-, Antioxidans-, Antidiabetika- und Cholesterinsenkungseigenschaften. Sie haben auch positive Auswirkungen auf den Blutdruck und die Herz-Kreislauf-Gesundheit. In der Antike wurde dieses Produkt zur Behandlung von Wunden verwendet.
Mehrere im Journal of Food Science Review zitierte Studien legen nahe, dass Essigsäure die Wahrnehmung verbessern und den Appetit unterdrücken kann. Darüber hinaus können die Polyphenole in Essig die Cholesterinoxidation hemmen. Dieses funktionelle Lebensmittel zeigt auch starke antimikrobielle Wirkungen und kann das Wachstum von E. Coli , Candida Albicans , S. aureus und anderen Mikroben unterdrücken. Die meisten Studien wurden jedoch an Mäusen durchgeführt, sodass diese Ergebnisse möglicherweise nicht für Menschen gelten.
Verbrennt ACV Fett?
Die Kombination von Apfelessig und Zitronensaft ist nur eine Möglichkeit, ACV in Ihre Ernährung aufzunehmen. Wenn Sie "Detox-Tee-Rezept", "Apfel-Detox", "Apfelessig-Zitronenwasser-Rezept" oder "ACV zur Gewichtsreduktion" von Google verwenden , erhalten Sie Tausende von Ergebnissen. Die meisten Blogs und Online-Magazine zur Gewichtsreduktion haben mindestens einige Seiten, die sich mit ACV und seiner Fettverbrennungswirkung befassen.
: 7 Unerwartete Gründe, warum Sie nicht abnehmen
Laut Harvard Health Publishing gibt es jedoch nur wenige Untersuchungen, die schlüssig belegen, dass Apfelessig beim Abnehmen hilft. Eine der wenigen verfügbaren Studien, die im Mai 2014 in der Online-Ausgabe der Zeitschrift Bioscience, Biotechnology and Biochemistry veröffentlicht wurden , legt nahe, dass die Aufnahme von Essig die Fettmasse, das Körpergewicht und den Triglyceridspiegel verringern kann.
Während der Studie wurden 175 übergewichtige Probanden in drei Gruppen eingeteilt:
- Eine Placebogruppe
- Eine Gruppe, die 500 ml (16, 9 oz) eines Getränks konsumierte, das 15 ml (0, 5 oz) ACV enthielt
- Eine Gruppe, die 500 ml (16, 9 oz) eines Getränks konsumierte, das 30 ml (1 oz) ACV enthielt
Die Probanden durften während der Studie keine Diätpillen einnehmen, keine anderen Essiggetränke trinken oder funktionelle Lebensmittel essen, die den Gewichtsverlust fördern. Ihre Ernährung wurde genau überwacht.
Drei Monate später zeigten sowohl die niedrig- als auch die hochdosierte Gruppe eine stärkere Verringerung des Körpergewichts, des Body-Mass-Index, des viszeralen Fetts und des Taillenumfangs als die Placebogruppe. Auch ihre Triglyceridspiegel nahmen ab. Die Unterschiede zwischen ACV-Verbrauchern und Nichtverbrauchern waren jedoch vernachlässigbar.
Die Studienteilnehmer, die ACV konsumierten, verloren im Vergleich zur Placebogruppe nur zwei bis vier Pfund mehr. Das ist ungefähr ein Drittel eines Pfunds pro Woche. Interessant ist, dass die Verwendung von ACV die viszerale Fettmasse verringert.
Warnung
Viszerales Fett wurde mit einem höheren Risiko für Diabetes, Herzerkrankungen, Stoffwechselstörungen und sogar Brustkrebs in Verbindung gebracht.
Im Gegensatz zu subkutanem Fett, das sich unter der Haut befindet, wickelt sich viszerales Fett um Ihre inneren Organe und setzt entzündliche Zytokine frei. Diese Art von Fettgewebe ist metabolisch aktiv und wirkt sich auf jeder Ebene auf Ihre Gesundheit aus.
Wie die Forscher betonen, kann Apfelessig beim Abnehmen helfen, aber die Ergebnisse halten nicht an. Daher ist eine kontinuierliche Verabreichung von Essig notwendig, um die Pfunde fernzuhalten.
Eine kleinere Studie, aber eine der wenigen zu diesem Thema, die im April 2018 im Journal of Functional Foods veröffentlicht wurde, berichtet über ähnliche Ergebnisse. Die Wissenschaftler schlagen vor, dass ACV dazu beitragen kann, den Hüftumfang, den Body-Mass-Index und das Körpergewicht zu reduzieren und gleichzeitig die Blutfette zu verbessern, wenn es als Teil einer kalorienkontrollierten Diät verwendet wird. Darüber hinaus kann dieses funktionelle Lebensmittel den Hunger reduzieren und die Appetitkontrolle verbessern.
Es ist klar, dass Apfelessig keineswegs ein Wundermittel zur Gewichtsreduktion ist. Wenn Sie es jedoch mit Zitronensaft mischen, erhalten Sie möglicherweise bessere Ergebnisse.
Naringin , ein Flavonoid in Zitrone, kann laut einer in Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine veröffentlichten Übersicht vom Februar 2019 das Körpergewicht und die Fettmasse, das viszerale Fett, das Lebergewicht und den Taillenumfang reduzieren. So vielversprechend es auch klingen mag, diese Ergebnisse sind möglicherweise nicht relevant, da die meisten Studien an Mäusen durchgeführt wurden.
Mögliche Nebenwirkungen von ACV
Sowohl Apfelessig als auch Zitronensaft sind wahrscheinlich für gesunde Personen sicher. Beachten Sie jedoch, dass beide Produkte stark sauer sind und bei bestimmten Personen Nebenwirkungen hervorrufen können. Die Harvard Medical Health empfiehlt, Essig vor dem Verzehr zu verdünnen, da dies den Zahnschmelz schädigen kann.
Wie die American Dental Association hervorhebt, können säurereiche Lebensmittel und Getränke Zahnerosion verursachen, die zu Karies, Bakterienansammlungen, Zahnverlust, Verfärbungen und anderen Zahnproblemen führen kann. Überraschenderweise ist Zitronensaft erosiver als Soda, Fruchtpulvergetränke, Sportgetränke und aromatisierter Tee.
Apfelessig kann aufgrund seiner sauren Natur den Hals reizen, wenn er in großen Mengen konsumiert wird. Es kann auch den Kaliumspiegel im Blutkreislauf senken und die Knochengesundheit beeinträchtigen. Laut den National Institutes of Health kann ein niedriger Kaliumspiegel das Risiko für Nierensteine, Bluthochdruck, Verstopfung und Kalziumverlust erhöhen.
Warnung
Je nach Ihren Vorlieben können Sie Salaten, Marinaden oder Fischgerichten Apfelessig und Zitronensaft hinzufügen. Eine andere Möglichkeit besteht darin, diese Zutaten in frischen Fruchtsäften, Smoothies oder ungesüßtem Eistee zu verwenden. Je nach Rezept können Sie auch zwischen Zitronensaft und Apfelessig wechseln. Sowohl Apfelessig als auch Zitronensaft sind kalorienarm und voller Geschmack, was Ihren Bemühungen zur Gewichtsreduktion zugute kommen kann.
Diätetiker mischen normalerweise einen oder zwei Esslöffel ACV mit Wasser und trinken es vor den Mahlzeiten. Diese Zubereitung soll den Hunger zügeln und die Fülle steigern. Es gibt jedoch wenig Anhaltspunkte für diese Behauptungen. Eine ausgewogene Ernährung in Kombination mit regelmäßiger Bewegung wirkt sich mehr auf Ihre Gesundheit aus als jede Pille, jedes Getränk oder jede Lebensmittelzutat.
