Die erste Phase der Atkins-Diät, die als Induktion bezeichnet wird, ist die strengste Phase. Es erfordert, dass Sie Ihre Kohlenhydrataufnahme auf 20 Netto-Gramm begrenzen, was sich auf die Gesamtmenge an Kohlenhydraten abzüglich aller Ballaststoffe bezieht. Ungefähr 12 bis 15 Gramm Kohlenhydrate müssen aus Gemüse stammen. In dieser Phase essen Diätetiker auch mageres Eiweiß, gesunde Fette und trinken viel Wasser. Phase eins dauert zwei Wochen, und dann können Sie die Menge und die Art der Kohlenhydrate erhöhen, die Sie essen.
Eggceptional Frühstück
Probieren Sie zum Frühstück in der Einführungsphase des Atkins-Speiseplans verschiedene Omeletts, Rührei und Salate. Ein Rührei aus Steak und Zwiebeln mit 3 Unzen magerem Rindfleisch in Scheiben, einer halben Tasse Paprika und einer halben Tasse Zwiebel enthält etwa 5 Netto-Kohlenhydrate. Ein herzhafter Avocado-Spinat-Salat mit 2 Tassen Spinat, einer halben Avocado in Scheiben, einer halben Tasse Tomatenwürfel und 1 Unze Käse enthält 6 Netto-Kohlenhydrate.
Köstliche Mittagessen
Das Mittagessen im Atkins ist etwas abwechslungsreicher als das Frühstück. Ein Hähnchen-Brokkoli-Gericht mit 1 Tasse Brokkoli und 3 Unzen Hähnchen mit einer Unze Käse enthält 5 Netto-Kohlenhydrate. Eine andere Idee ist scharfe italienische Wurst mit gemischtem Grün. Verwenden Sie 1 Tasse gemischtes Gemüse, 4 Unzen gehackte würzige italienische Wurst und geben Sie zwei Esslöffel cremiges italienisches Dressing darüber, um insgesamt 7 Netto-Kohlenhydrate zu erhalten. Probieren Sie gegrillten Lachs mit sautierten Kirschtomaten. Sie können 4 Unzen Lachs mit einer halben Tasse geschnittenen Kirschtomaten und 1 Tasse Spargelstangen auf der Seite für insgesamt 6 Netto-Kohlenhydrate verwenden.
Leckere Abendessen
Wählen Sie für jedes Abendessen ein anderes Proteinfutter wie Lamm, Huhn, Fisch, Pute, Ente und andere Meeresfrüchte. Sie beschränken sich auf Eiweiß, Gemüse und Käse. Vermeiden Sie also Langeweile, indem Sie jeden Abend ein anderes Abendessen zubereiten. Zum Beispiel enthält gegrilltes Hähnchen mit gelbem Kürbis und gemischtem Gemüse mit je 1 Tasse Gemüse und 4 Unzen Hähnchen nur 4 Nettokohlenhydrate. Probieren Sie Entenbrust mit Grünkohl und Pilzen für insgesamt 4 Netto-Kohlenhydrate. Verwenden Sie 1 Tasse Grünkohl und eine halbe Tasse Pilze.
Super Snacks
Atkins Shakes und Bars finden Sie im typischen Lebensmittelgeschäft. Diese können eine Pause zwischen den herzhaften Mahlzeiten, die Sie in Phase 1 zu sich nehmen, einlegen. Shakes und Riegel enthalten durchschnittlich etwa 5 Netto-Kohlenhydrate. Sie können schnelle Snacks wie eine halbe Tasse Zucchini mit 1 Unze Mozzarella zubereiten, die etwa 2 Netto-Kohlenhydrate enthält. Oder du machst ein paar teuflische Eier mit 2 Esslöffeln Mayonnaise, Salz, Pfeffer und Paprika für einen weiteren schnellen Snack. Jedes teuflische Ei hat ungefähr 1 Netto-Kohlenhydrat.
