Kokosöl ist ein Pflanzenöl, das aus der Kokosnuss der Palme hergestellt wird. Es wurde viel über die möglichen gesundheitlichen Vorteile von Kokosnussöl berichtet, die von Gewichtsverlust, Hautbehandlung und Haargesundheit über Blutzuckerkontrolle bis hin zu Vorteilen für die Herzgesundheit reichen. Interessanterweise enthält Kokosöl nicht viele Vitamine.
Vitamin K
Vitamin K ist in Kokosöl enthalten. In 100 Gramm Kokosöl sind 0, 5 Mikrogramm Vitamin K enthalten. Vitamin K hilft bei der Herstellung von Proteinen für gesunde Knochen und die Blutgerinnung. Laut einer Studie der Harvard School of Public Health, die in Nurses 'Health Study veröffentlicht wurde, ist die Wahrscheinlichkeit, dass Frauen mit mindestens 110 Mikrogramm Vitamin K eine Hüfte brechen, um 30 Prozent geringer als bei solchen, die dies nicht tun. Kokosöl ist keine bedeutende Quelle für Vitamin K.
Vitamin E
Vitamin E, auch bekannt als Gamma-Tocopherol, ist in Kokosöl enthalten. Das USDA meldet 0, 20 Milligramm Gamma-Tocopherol in 100 Gramm Kokosöl. Vitamin E ist potenziell wirksam bei der Behandlung von Alzheimer, rheumatoider Arthritis, prämenstruellem Syndrom, männlicher Unfruchtbarkeit, Sonnenbrand und vielen anderen Erkrankungen. Das Office of Dietary Supplements empfiehlt eine tägliche Zufuhr von Vitamin E von 15 Milligramm pro Tag für Personen über 14 Jahre. Kokosöl ist keine bedeutende Quelle für Vitamin E.
Cholin
Das Linus Pauling Institute an der Oregon State University zitiert Cholin nicht als Vitamin, sondern als essentiellen Nährstoff. Cholin kommt in Kokosöl in einer Menge von 0, 3 Milligramm pro 100 Gramm Öl vor. Die empfohlene tägliche Einnahme von Cholin beträgt 550 mg / Tag für Männer und 425 mg / Tag für Frauen. Kokosöl ist keine bedeutende Cholinquelle.
