Denken Sie nicht so schnell an Pizza als Junk Food. Wie bei so vielen anderen Gerichten kommt es darauf an, wie es zubereitet wird. Wenn Sie sich für gesunde Pizzabeläge wie Gemüse entscheiden, können Sie dem allseits beliebten Publikumsliebling den Nährwert steigern.
Gesunde Pizzabeläge auswählen
Hier ist eine hypothetische Situation, mit der sich viele Menschen identifizieren können: Es ist das Ende eines langen Tages und Sie haben keine Lust zum Kochen. Vielleicht haben Sie ein Haus voller Kinder, die behaupten, dass sie praktisch verhungern. Sie fragen sich: "Was ist die gesündeste Pizza, die Sie bestellen können?" Weil, hey, nur weil du Pizza bestellst, heißt das nicht, dass du ungesund sein willst.
Schauen Sie sich an, wie zwei beliebte Pizzaketten, Domino's und Papa John's, ihre vegetarischen Pizzen vergleichen. Dies gibt keine endgültige Antwort auf "Was ist die gesündeste Pizza auf Bestellung?" Aber es wird Ihnen definitiv dabei helfen, eine fundierte Entscheidung zu treffen.
Glücklicherweise erleichtert Domino die Erfassung der Kalorien und Zutaten in Ihrer Pizza. Die handgeworfene Kruste enthält angereichertes Weizenmehl, Wasser und Sojaöl sowie 2 Prozent oder weniger Zutaten wie Zucker, Salz, Molke usw. Die Pizzasauce besteht aus Tomatenpüree, Zucker, Salz, Gewürzen, Knoblauch, Sojaöl und Zitronensäure.
Aber was wirklich wichtig ist, ist die Auswahl gesunder Pizzabeläge. Wenn Sie eine traditionelle Pizza in einer persönlichen Größe von 20 cm bestellen und sie mit allen vegetarischen Optionen abrunden - Knoblauch, grüne Paprikaschoten, grüne Chilischoten, Jalapenos, Pilze, Zwiebeln, Tomaten, schwarze Oliven, grüne Oliven, Bananenpaprika, geröstete rote Paprika und Spinat - eine Zwei-Scheiben-Portion dieser Pizza würde zu 250 Kalorien mit 9 Gramm Fett, 34 Gramm Kohlenhydraten und 9 Gramm Eiweiß führen.
Das ist nicht schlecht, wenn man es mit dem vergleicht, was man haben könnte. Wenn Sie sich dazu entschließen, dieselbe 6-Zoll-Pizza mit Alfredo-Sauce, doppeltem Käse, Schinken und Wurst zu bestellen, enthalten zwei Scheiben 340 Kalorien mit 16 Gramm Fett, 34 Gramm Kohlenhydraten und 14 Gramm Eiweiß.
Wie Domino bietet Papa John's vegetarische Pizza mit Kalorien in einem angemessenen Bereich an. Und mit Papa John's können Sie Ihre Zutaten und Kalorien auf die gleiche Weise wie mit Domino's nachverfolgen.
Kann Pizza gesundheitliche Vorteile haben?
Pizza muss kein ungesundes Lebensmittel sein, und obwohl die Lieferung und das Mitnehmen bequeme Optionen darstellen, können Sie die gesundheitlichen Vorteile der Pizza noch besser kontrollieren, wenn Sie sie selbst herstellen (oder zumindest ein wenig anpassen)..
Die Cleveland Clinic betont, dass es nur um die Beläge geht, da zusätzlicher Käse und Fleisch wie Wurst, Schinken, Peperoni und Speck in zwei Portionen eine Woche lang gesättigtes Fett liefern könnten. Lassen Sie stattdessen Pizza ein Vehikel für viele bunte Gemüse sein. Sie können die gesundheitlichen Vorteile der Pizza steigern, indem Sie einen Beilagensalat oder eine Beilage gekochtes Gemüse hinzufügen. Sie bieten nicht nur zusätzliche Nährstoffe, sondern helfen Ihnen auch, sich schneller satt zu fühlen.
Die Akademie für Ernährung und Diätetik empfiehlt, einen Beilagensalat zu bestellen und ihn entweder auf Ihre Pizza zu legen oder Ihre Pizza in Stücke zu schneiden und wie Croutons in Ihren Salat zu werfen.
Natürlich können Sie auch sicherstellen, dass Ihre Pizza gesundheitliche Vorteile hat, indem Sie sie mit viel Gemüse zu Hause zubereiten. Das USDA bietet ein einfaches Rezept für eine vegetarische Pizza, die auf einem Baguette hergestellt und mit Pilzen und grünem Paprika belegt wird.
Nicht nur für Toppings ist Gemüse praktisch. Sie können Blumenkohl- oder Zucchinikruste zubereiten, um Kalorien zu sparen und die vegetarische Aufnahme zu steigern. Von dort aus können Sie mit den vielen Gemüse-Pizzen kreativ werden, die Sie zubereiten können, wie zum Beispiel eine glutenfreie Margherita-Protein-Pizza, eine Pizza mit weißen Bohnen und Spinat oder sogar eine Pizza mit Grünkohl und Wildpilz-Fladenbrot.
Wenn Sie sich das nächste Mal fragen: "Was ist die gesündeste Pizza, die Sie bestellen können?" Denken Sie daran, dass gesunde Pizzabeläge und Beilagen wie Gemüse und Salate einen großen Beitrag dazu leisten, dass Ihre Mahlzeit ernährungsphysiologisch einwandfrei ist.
