Viele Menschen genießen das Kribbeln und Brennen im Mund, das durch den Verzehr von scharfen Gerichten mit viel Hitze ausgelöst wird. Auf der anderen Seite signalisiert unangenehmes Brennen im Mund und Kribbeln, das nicht auf scharfes Essen zurückzuführen ist, oft ein medizinisches oder zahnmedizinisches Grundproblem. Mögliche Schuldige sind unter anderem Allergien, Mangelernährung und erkrankte oder abgebrochene Zähne.
Orales Allergiesyndrom
Menschen mit Heuschnupfen - eine Allergie gegen Pollen von Pflanzen oder Bäumen - reagieren manchmal oral auf bestimmte Früchte und / oder Gemüse, insbesondere wenn sie roh verzehrt werden. Diese spezielle Art von Lebensmittelallergie, das sogenannte orale Allergiesyndrom (OAS) oder Pollen-Lebensmittel-Allergiesyndrom, verursacht typischerweise Brennen und Kribbeln in Mund, Zunge und möglicherweise in Lippen und Rachen nach dem Verzehr eines auslösenden Lebensmittels. Diese Symptome treten auf, weil das Immunsystem einige der Proteine in den beleidigenden Nahrungsmitteln mit Pflanzenpollen verwechselt, die Symptome von Heuschnupfen hervorrufen.
Die Lebensmittel, die OAS verursachen, unterscheiden sich von Person zu Person aufgrund der spezifischen Arten von Pollen, gegen die Sie allergisch sind. Beispielsweise treten bei Menschen, die allergisch gegen Birkenpollen sind, nach Angaben der American Academy of Allergy, Asthma and Immunology häufig OAS-Symptome auf, nachdem sie Äpfel, Birnen und entkernte Früchte wie Kirschen, Aprikosen und Pflaumen gegessen haben. Im Gegensatz dazu treten bei Menschen mit einer Ragweed-Allergie häufig OAS-Symptome auf, nachdem sie Melonen, Bananen, Zucchini, Gurken oder Kamillentee konsumiert haben.
Wahre Nahrungsmittelallergie
Während eine zugrunde liegende Pollenallergie für die Symptome von OAS verantwortlich ist, können bei Menschen mit einer "echten" Nahrungsmittelallergie, dh einer Allergie speziell gegen die in bestimmten Nahrungsmitteln enthaltenen Proteine, Brennen und Kribbeln im Mund sowie andere Symptome auftreten.
Nach Angaben der American Academy of Allergy, Asthma and Immunology sind Kuhmilch, Eier, Erdnüsse, Nüsse, Fisch, Schalentiere, Soja und Weizen die Lebensmittel, die am wahrscheinlichsten eine Lebensmittelallergie auslösen.
Neben Brennen oder Juckreiz im Mund können auch folgende Symptome einer Nahrungsmittelallergie auftreten:
- Mangel an Eisen, Vitamin B 12 oder Vitamin C
- Chemotherapie-Behandlung
- Kopf- und Nackenbestrahlung
- Schlecht sitzender Zahnersatz
- Gebrochene oder verfaulte Zähne
Diagnose
Wenn Sie ein Brennen oder Kribbeln im Mund verspüren, das durch Essen oder Trinken ausgelöst wird, ist es in der Regel die beste Möglichkeit, Ihren Hausarzt aufzusuchen, um eine Untersuchung zu beginnen. In einigen Fällen ist es sinnvoller, zuerst Ihren Zahnarzt aufzusuchen, wenn Sie den Verdacht haben, dass Ihre Symptome durch ein Zahnproblem verursacht werden.
Nachdem Sie eine körperliche Untersuchung durchgeführt und Informationen über Symptomauslöser sowie Häufigkeit und Dauer Ihrer Symptome gesammelt haben, wird Ihr Arzt möglicherweise einige Bluttests anordnen. Sie werden möglicherweise auch an einen Allergologen überwiesen, um zu testen, ob Ihr Arzt eine Nahrungsmittelallergie oder ein orales Allergiesyndrom vermutet.
Behandlung
Behandlung für orales Brennen und Kribbeln nach dem Essen hängt von der Ursache ab. Bei OAS besteht die primäre Behandlung darin, die störenden Lebensmittel zu meiden. Einige Menschen können es tolerieren, Lebensmittel auszulösen, wenn sie gekocht wurden, da die Hitze häufig die Lebensmittelproteine zerstört, die zu einer oralen Reaktion führen. Die sorgfältige Vermeidung von Lebensmitteln, auf die Sie allergisch reagieren, ist in der Regel der Grundstein für die Behandlung einer echten Lebensmittelallergie.
Behandlungen für andere Ursachen für orales Brennen oder Kribbeln können Folgendes umfassen:
- Zahnbehandlung
- Medizinische Mundspülungen
- Vitamin- oder Mineralstoffzusätze
- Medikamente zur Behandlung einer zugrunde liegenden medizinischen Störung wie Morbus Crohn
Warnung
Rufen Sie sofort 911 an, wenn Sie Anzeichen oder Symptome bemerken, die auf eine anaphylaktische Reaktion hinweisen könnten, einschließlich Atembeschwerden, Atemnot, Engegefühl im Hals oder in der Brust sowie Schwindel, Benommenheit oder Ohnmacht.
