Das Epstein-Barr-Virus ist sehr verbreitet und betrifft fast alle Menschen in den Vereinigten Staaten zu dem einen oder anderen Zeitpunkt in ihrem Leben. Es kann entweder akut oder chronisch sein, und obwohl es keine Heilung gibt, können Änderungen des Lebensstils - einschließlich Ihrer Ernährung - dazu beitragen, die Symptome zu lindern und die Heilung zu fördern.
Identifizierung
Etwa 50 Prozent der Kinder unter 5 Jahren und 95 Prozent aller Erwachsenen in den USA sind laut Merck-Handbuch mit Epstein-Barr oder EBV infiziert. Die meisten Fälle sind mild, mit Symptomen ähnlich einer Erkältung; Andere Fälle sind schwerwiegender und können zu einer infektiösen Mononukleose führen, die hohes Fieber, geschwollene Lymphknoten und eine vergrößerte Milz verursacht.
Bedeutung
Nach Ablauf der Erstinfektion bleibt EBV lebenslang in Ihrem Körper und kann zu chronischer Müdigkeit führen, die Monate oder Jahre anhalten kann. Die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC) geben an, dass sich fast alle Patienten mit chronischer Müdigkeit innerhalb von fünf Jahren teilweise oder vollständig erholen werden. EBV kann jedoch zur Entwicklung mehrerer seltener Krebsarten beitragen, wie Burkitt-Lymphom und Krebserkrankungen der Nase und des Rachens. Laut einem Bericht von ScienceDaily wurde EBV häufig mit Multipler Sklerose und anderen Autoimmunerkrankungen in Verbindung gebracht, und die American Cancer Society weist auf einen Zusammenhang zwischen EBV und einem erhöhten Risiko für die Hodgkin-Krankheit hin.
Diät-Empfehlungen
Akute Fälle von EBV werden ähnlich wie Erkältungs- oder Grippeviren behandelt. MayoClinic.com empfiehlt, viel Wasser und Fruchtsäfte zu trinken, um Fieber und Schmerzen zu lindern und Austrocknung vorzubeugen. Die Heilpraktikerin Elizabeth Noble, Autorin von "Nature's Amazing Mononucleosis Cures", empfiehlt auch, sich auf Gemüsesäfte, Brühen, Suppen und Kräutertees zu konzentrieren. Für chronische EBV-Fälle mit Müdigkeit empfiehlt Noble eine immunstärkende Diät, die zu jeder Mahlzeit hochwertige Eiweißnahrungsmittel wie Huhn, Fisch, mageres rotes Fleisch, Käse, Eier, Molkenpulver, Hülsenfrüchte, Tofu und Tempeh enthält. Noble fügt hinzu, dass bis zu 80 Prozent Ihrer Ernährung aus frischem Obst und Gemüse stammen sollten. Andere entzündungshemmende Lebensmittel können Ingwer, Kurkuma, Cayennepfeffer und essentielle Fette wie Nüsse, Samen, Avocados und natürliche, kaltgepresste Öle sein.
Überlegungen
Einer der möglichen Faktoren bei EBV ist ein Problem mit dem Immunsystem, wie beispielsweise Allergien. Nach Angaben von MayoClinic.com sind schätzungsweise 6 bis 8 Prozent der Kinder unter 3 Jahren und etwa 4 Prozent der Erwachsenen von Nahrungsmittelallergien betroffen, und viele weitere leiden möglicherweise unter Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Eine Möglichkeit, diese Lebensmittelallergien zu erkennen, besteht darin, ein Lebensmitteltagebuch zu führen und verdächtige Lebensmittel für einige Wochen zu entfernen, bevor Sie sie einzeln wieder hinzufügen. Die TeensHealth-Website verweist auf Alkohol, Koffein und große Mengen Junk-Food, die EBV auslösen oder verschlimmern können, während die CDC dieser Liste raffinierten Zucker hinzufügt.
Warnung
Wissenschaftler wissen immer noch nicht viel über EBV, seine Ursachen und wie man es erfolgreich behandelt. Da die Symptome andere Krankheiten wie Lyme-Borreliose, Schilddrüsenerkrankung und Lupus imitieren, sollten Sie sich bei Symptomen wie EBV oder chronischer Müdigkeit an Ihren Arzt wenden, um die richtige Diagnose für Ihre Situation zu ermitteln. Sie sollten sich auch vor Diäten und Produkten hüten, die behaupten, EBV oder chronische Müdigkeit zu "heilen". Ein 1993 im "Archives of Family Medicine" veröffentlichter Bericht des Department of Nutrition der Harvard School of Public Health warnte davor, dass die Behauptungen, dass diese Therapien Symptome des chronischen Müdigkeitssyndroms lindern und die Genesung fördern, anekdotisch sind und nicht durch klinische Forschung belegt wurden.
