Jeden Tag einen Salat zu essen ist eine einfache Lebensgewohnheit, die wertvolle Nährwertdividenden zahlt. Was Sie auf Ihren Salat geben, kann jedoch die gesamten Nährstoffe beeinflussen. Anstatt die fettreichen Dressings und andere kalorienreiche Zutaten zu beladen, werfen Sie ein oder zwei Tassen gemischtes Grün mit herzgesundem Olivenöl und Vitamin C-reichem Zitronensaft, um sicherzustellen, dass Sie alle Nährstoffvorteile Ihrer kleinen gemischten Zutaten erhalten. grüner Salat.
Mixed-Greens-Salat definiert
Ein traditioneller gemischter grüner Salat ist eine Kombination aus verschiedenen Salaten und anderen Grüntönen wie Römersalat, Eichenblattsalat, Mangold, Endivie, Rucola, Spinat, Chicorée und Radicchio, die leicht mit einem Lieblingsdressing geworfen werden. Sie können die einzelnen Grüns selbst kaufen und kombinieren. Verpackte Grüns sind in den Sorten "gewaschen", "dreifach gewaschen" oder "verzehrfertig" erhältlich. Obwohl für diese vorgewaschenen Grüns kein Waschen erforderlich ist, ist es ratsam, sie in eine Schüssel zu gießen und alle Blätter zu entfernen, die braun, welk oder verdorben sind.
Nährstoffgrundlagen
Ein kleiner Salat ist die perfekte Wahl für Menschen, die auf die Aufnahme von Kalorien, Fett oder Kohlenhydraten achten. Wenn die Nährstoffe eines Salats aus Spinat, Römersalat, Mangold und Rucola gemittelt werden, liefert eine 3, 5-Unzen-Portion ohne Dressing ungefähr 21 Kalorien, 2 Gramm Protein, 0, 39 Gramm Fett, 3, 5 Gramm Kohlenhydrate, 2 Gramm Ballaststoffe und kein Cholesterin.
Vitamin Wert
Mixed Greens sind mit lebenswichtigen Vitaminen gefüllt. Wenn Sie beispielsweise 3, 5 Unzen Spinat in Ihren Salat geben, erhalten Sie 28 Milligramm Vitamin C, was ungefähr 47 Prozent des von der US-amerikanischen Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde festgelegten Tageswerts ausmacht, basierend auf einer Diät mit 2.000 Kalorien pro Tag. 194 Mikrogramm Folsäure, was ungefähr 48 Prozent des DV entspricht; und mehr als 100 Prozent des DV für Vitamin A. Vitamin C hilft Ihrem Körper dabei, Bindegewebe aufzubauen, Folsäure ist für die Entwicklung neuer Zellen von entscheidender Bedeutung und Vitamin A ist für das Sehvermögen von entscheidender Bedeutung. Andere dunkel gefärbte Blattgemüse liefern ähnlich reichhaltige Nährstoffe.
Mineralwert
Mineralien spielen eine wesentliche Rolle beim Aufbau und Erhalt eines gesunden Körpers. Wenn Sie Ihrem Salat 3, 5 Unzen Rucola hinzufügen, erhalten Sie 47 Milligramm Magnesium, was ungefähr 12 Prozent des DV entspricht, und 369 Milligramm Kalium, was mehr als 10 Prozent des DV entspricht. Einschließlich 3, 5 Unzen Mangold liefert 1, 8 Milligramm Eisen, was 10 Prozent des DV entspricht. Magnesium ist für viele chemische Reaktionen notwendig, Kalium hilft, den Flüssigkeitshaushalt Ihres Körpers zu erhalten, und Eisen hilft den Zellen, Sauerstoff durch Ihren Körper zu transportieren.
