Kokosöl besitzt eine Vielzahl von kulinarischen, kosmetischen und gesundheitlichen Anwendungen. Da die Gesundheitsbehörden vor dem Verzehr von Transfetten, gesättigten Fetten und Fetten im Allgemeinen warnen, kam es zu Kontroversen und Verwirrung hinsichtlich der Sicherheit, Kokosnussöl als Bestandteil einer gesunden Ernährung zu verwenden. Während beim Umgang und Verzehr von Kokosöl einige Vorsichtsmaßnahmen getroffen werden sollten, wird es allgemein als sicheres Lebensmittel angesehen, wenn es in Maßen verzehrt wird.
Verschüttetes sofort entfernen
Kokosöl hat eine Vielzahl von Verwendungsmöglichkeiten, von Feuchtigkeitscreme für Haare und Haut bis hin zu Speiseöl. Es ist auf Oberflächen unsichtbar und sehr rutschig. Ausgelaufene Flüssigkeiten sollten sofort gereinigt werden, um Ausrutschen und Stürze zu vermeiden. Die Verwendung von Öl in der Dusche wird nicht empfohlen.
Von der FDA als sicher eingestuft
Die FDA ordnet Kokosnussöl der Kategorie "Allgemein als sicher eingestuft" zu. Gemäß dem Materials Safety Data Sheet (MSDS) für Kokosnussöl gilt es als ungiftig, kann jedoch die Augen bei Kontakt leicht reizen. Weitere Bedenken werden nicht gemeldet.
Vermeiden Sie hydriertes Öl
Wenn Kokosöl hydriert wird, wandelt es sich in ein Transfett um, das die Art von Fett ist, die an Herzerkrankungen beteiligt ist, da es das LDL-Cholesterin erhöht und die Fähigkeit Ihres Körpers, HDL zu verwenden, behindert, das als "gutes Cholesterin" gilt. Unverarbeitetes, nicht raffiniertes Kokosnussöl ist nicht hydriert, daher ist es die sicherere Wahl für den Verzehr.
Pestizid und Herbizid Alternative
Kokosnussöl wurde als Basis für natürliche Unkrautbekämpfungsprodukte verwendet, und die Stadtregierung von Auckland, Neuseeland, berichtete, dass diejenigen mit chemischen Empfindlichkeiten, die normalerweise negativ auf Herbizide reagierten, durch dieses organische Herbizid nicht gestört wurden. Kokosöl wurde auch als natürliche Alternative zu giftigeren Produkten zur Entfernung von Kopfläusen angepriesen. Berichten zufolge erstickt es die Läuse und erschwert es ihnen, sich am Haarschaft festzuhalten. Eine Studie von Dr. Gerald Coles und Kollegen an der Universität Bristol, die in der "Times of London" veröffentlicht wurde, ergab, dass die Verwendung eines Shampoos auf Kokosnussölbasis in Kombination mit dem Auskämmen der Nissen und Läuse gegen Kopfläuse wirksam ist.
Sexuelles Gleitmittel
Während Kokosnussöl sicher als Sexualschmiermittel verwendet werden kann, können Öle nicht sicher in Verbindung mit Latex verwendet werden. Wählen Sie daher ein anderes Schmiermittel, wenn Sie auch Membranen oder Kondome verwenden.
Mäßigung
Eine 1986 von TB Seaton und Kollegen durchgeführte und im "American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlichte Studie zeigte, dass die mittelkettigen Fettsäuren in Kokosnussöl den Stoffwechsel dreimal so wirksam steigern wie die langkettigen Fettsäuren in den meisten Lebensmitteln wir verbrauchen, wie pflanzliche Öle und Fleisch. Eine 1982 durchgeführte Studie aus derselben Zeitschrift von N. Baba et al. Hat gezeigt, dass diese Fettsäuren nicht nur den Stoffwechsel steigern, sondern auch zur Verbrennung von gespeichertem Fett beitragen. Eine kanadische Studie von Marie-Pierre St-Onge und Peter JH Jones aus dem Jahr 2002, die im "Journal of Nutrition" veröffentlicht wurde, zeigte, dass Menschen weniger essen und sich satter fühlen, wenn sie Kokosnussöl in ihre Ernährung aufnehmen. Wegen dieser Forschung haben Leute Kokosnussöl als Gewichtverlustwerkzeug angepriesen. Die Tatsache bleibt jedoch, dass Kokosöl kalorienreich ist - über 100 Kalorien pro Esslöffel - und 92 Prozent gesättigtes Fett enthält. Keri Gans, ein eingetragener Ernährungsberater und Sprecher der American Dietetic Association, sagt: "In Maßen ist das in Ordnung, aber in großen Mengen wissen wir, dass gesättigte Fette zu hohem Cholesterinspiegel und Herzerkrankungen führen können. Moderation ist der Schlüssel."
