Rosen werden seit Jahrhunderten als wichtige Nahrungsquelle und Medizin angebaut. Sie sind nicht nur schön anzusehen, die Fruchtknollen, die unter der Blüte erscheinen, sind mit Nährstoffen und Antioxidantien gefüllt. Hagebutten, die für ihren Vitamin C-Gehalt bekannt sind, bieten viele gesundheitliche Vorteile.
Über Hagebutten
Die Hagebutte oder Hagebutte ist die rot-orange kugelförmige Frucht der Gattung Rosa in der Familie der Rosaceae . Die altmodischen Straucharten, insbesondere die Rugosas , kommen nur selten bei modernen Rosen vor und produzieren reichlich Hagebutten. Diese Hagebuttenbirne ist in der Regel außen glatt. Im Inneren finden Sie einen Brei aus Samen und etwas fadenförmigem Fruchtfleisch. Eine frische Hagebutte kann scharf schmecken wie ein grüner Apfel.
Hagebutten enthalten viele essentielle Vitamine, Mineralien und sekundäre Pflanzenstoffe wie Ascorbinsäure, Phenole und gesunde Fettsäuren. Infolgedessen behaupten einige Hagebutten, bei der Behandlung einer Vielzahl von Krankheiten hilfreich zu sein, einschließlich Hauterkrankungen, Nierenerkrankungen, Durchfall, Arthritis, Diabetes, Fettleibigkeit und Krebs.
Sie können von Hagebutten in vielen Formen wie Pürees, Marmeladen, Sirupen und Saucen profitieren, die als Aromastoffe in Rezepten verwendet werden. Hagebuttentee wird häufig mit Hibiskus gemischt oder mit Minze aromatisiert, um eine milde abführende Wirkung zu erzielen.
Ernährungsvorteile von Hagebutten
Hagebutten haben laut USDA 206 Kalorien pro Tasse (127 Gramm). Sie enthalten sehr wenig Fett und kein Cholesterin . Mit 48, 5 Gramm Kohlenhydraten , die 16 Prozent Ihres Tagesbedarfs pro Tasse ausmachen, sind Hagebutten eine gute Energiequelle, um Ihr Gehirn, Ihre Nieren, Muskeln und Ihr Nervensystem zu stärken. Wie bei den meisten Früchten sind Hagebutten keine besonders gute Proteinquelle, tragen jedoch 4 Prozent zu Ihrem täglichen Wert (DV) pro Tasse bei.
Hagebutten sind mit ihren vielen nützlichen Vitaminen und Mineralstoffen eine gesunde Nährstoffquelle. Eine Tasse Hagebutten liefert einen guten Prozentsatz Ihrer empfohlenen Tagesmenge und beinhaltet:
- Calcium: 215 Milligramm oder 17 Prozent DV
- Eisen: 1, 3 Milligramm oder 7 Prozent DV
- Kalium: 545 Milligramm oder 12 Prozent DV
- Magnesium: 88 Milligramm oder 21 Prozent DV
- Vitamin A: 276 Mikrogramm oder 31 Prozent DV
- Vitamin C: 541 Milligramm oder 601 Prozent DV
- Vitamin E: 7, 4 Milligramm oder 49 Prozent DV
- Vitamin K: 33 Mikrogramm oder 27 Prozent DV
: Nebenwirkungen von Hagebuttenöl
Hagebuttenfasergehalt
Ballaststoffe sind in Ihrer Ernährung wichtig, damit Ihr Verdauungssystem einwandfrei funktioniert. Hagebutten sind eine hervorragende Ballaststoffquelle und enthalten 31 Gramm oder 122 Prozent DV pro Tasse. Die Faser in Hagebutten kann von Ihrem Körper nicht vollständig verdaut werden. Die Faser bleibt intakt, fügt Volumen hinzu und absorbiert Wasser, wodurch der Stuhl weicher wird und leicht durch das Darmsystem geleitet werden kann.
Ballaststoffe beugen nicht nur Verstopfung vor, sondern können auch das Risiko verringern, Hämorrhoiden und Magen-Darm-Beschwerden wie Divertikulitis und Reizdarmsyndrom zu entwickeln. Ein Bericht, der im Oktober 2015 im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde, kam zu dem Schluss, dass Ballaststoffe möglicherweise auch das Darmkrebsrisiko senken.
Eine ballaststoffreiche Ernährung ist in der Regel sättigender als ballaststoffreiche Lebensmittel. Als natürlicher Appetitzügler kann Ihnen die Faser in den Hagebutten dabei helfen , Ihr Gewicht zu kontrollieren . Der Sättigungseffekt kann Sie daran hindern, zwischen den Mahlzeiten zu viel zu essen oder etwas zu essen, was einer Verringerung des täglichen Kalorienverbrauchs gleichkommen könnte.
Vitamin C und Hagebutten
Vitamin C ist ein essentielles wasserlösliches Vitamin, das Ihr Körper nicht produzieren kann. Sie müssen es also über die Nahrung aufnehmen. Frische Hagebutten zeichnen sich durch ihren Vitamin C-Gehalt aus und enthalten mehr als Zitrusfrüchte. Tatsächlich liefert eine Tasse Hagebutten mehr als 600 Prozent Ihres täglichen Wertes für Vitamin C.
Ihr Körper verwendet Vitamin C zur Produktion von Kollagen , das die Wundheilung unterstützt und Ihre Haut und Ihr Bindegewebe gesund hält. Vitamin C verbessert auch die Absorption von Eisen aus der Nahrung , das zur Aufrechterhaltung des Hämoglobins benötigt wird. Laut den National Institutes of Health kann eine hohe Zufuhr von Vitamin C aus Früchten wie Hagebutten das Risiko für bestimmte Krebsarten, einschließlich Lungen-, Brust- und Dickdarmkrebs, senken.
Vitamin C ist seit langem mit seiner Wirkung auf die Erkältung verbunden . Es stellt sich heraus, dass zusätzliches Vitamin C, wie die Menge in einer Tasse Hagebutten, dazu beitragen kann, Ihre verstopfte Nase, Verstopfung und andere Symptome einer Erkältung zu lindern. Die im Juli 2018 in BioMed Research International veröffentlichte Studie untersuchte die Rolle von Vitamin C und legte nahe, dass zusätzliches Vitamin C die Schwere der Symptome verringern und die Dauer einer Erkältung verkürzen kann.
Das Essen einer übermäßigen Menge Hagebutten, um zusätzliches Vitamin C zu erhalten, kann jedoch schädlich sein . Zu viel Vitamin C kann zu Verdauungsproblemen wie Durchfall, Magenkrämpfen und Übelkeit führen. Wenn Sie an Hämochromatose leiden, die dazu führt, dass Ihr Körper zu viel Eisen speichert, kann eine hohe Zufuhr von Vitamin C Ihren Zustand verschlimmern und Ihr Gewebe schädigen.
Antioxidantien in Hagebutten
Die antioxidative Wirkung in Hagebutten beruht auf ihren Polyphenolverbindungen, zu denen neben Vitamin C auch die Vitamine E und B sowie Carotinoide gehören. Diese Nährstoffe halten Ihr Immunsystem stark, indem sie schädliche freie Radikale neutralisieren. Freie Radikale werden durch Stoffwechselprozesse in Ihrem Körper wie die Verdauung und durch Umweltfaktoren wie Schadstoffe gebildet.
Darüber hinaus können phytochemische Verbindungen in Hagebutten zu vorteilhaften Antikrebseffekten beitragen, die möglicherweise die Proliferation von Krebszellen verringern, wie der Bericht in PLOS One vom Juli 2016 zeigt.
Daten aus der Studie zeigten, dass Extrakte aus Hagebutten dank Vitamin C und Polyphenolen starke Antioxidantien gegen Darmkrebs liefern können. Die Schlussfolgerungen lauteten, dass Hagebutten möglicherweise ein wirksamer Bestandteil bei der Behandlung von kolorektalem Karzinom sein könnten.
: Wie Hagebuttenöl bei alternder oder geschädigter Haut helfen kann
Hagebuttenöl für die Haut
Das Öl aus Hagebuttensamen enthält eine hohe Konzentration an ungesättigten Fettsäuren - je nach Art zwischen 5 und 18 Prozent. Diese Fettsäuren, zu denen Ölsäure, Linolsäure und Linolensäure gehören, haben sich aufgrund ihrer therapeutischen Wirkung auf Hauterkrankungen als vorteilhaft für die Verwendung in Kosmetika erwiesen .
Hagebuttenöl kann helfen, das Auftreten von Narben zu reduzieren, indem es die Zellen geschädigter Haut regeneriert. Das Journal of Cosmetics, Dermatology Sciences and Applications veröffentlichte im Juni 2015 eine Studie zur Analyse des klinischen Verlaufs von 108 Patienten, die chirurgische Eingriffe unterzogen und mit Hagebuttenöl behandelt wurden.
Die Ergebnisse zeigten, dass die Teilnehmer, die das Öl über einen Zeitraum von 12 Wochen zweimal täglich verwendeten, ein verbessertes Erscheinungsbild postoperativer Narben aufwiesen, wobei Verfärbung, Atrophie und Rötung signifikant geringer waren.
