Sarkopenie, der altersbedingte Verlust an Muskelmasse, beginnt etwa im Alter von 40 Jahren und beschleunigt sich nach dem 75. Lebensjahr, so die Forscher der Universität von New Mexico, Chantal Vella, MS, und Len Kravitz, Ph.D. Wenn Sie ein Senior sind, kann die Ergänzung Ihrer Ernährung mit hochwertigem Protein und die Teilnahme am Krafttraining dazu beitragen, Muskelschwund im Alter zu verhindern. Molkeproteinpulver, ein Derivat der Milch, ist ein natürliches Proteinpräparat, das Senioren dabei helfen kann, schlanke Muskelmasse aufrechtzuerhalten.
Bedeutung
Der Verlust von Muskelmasse kann zu einer verminderten Lebensqualität führen, da Sie beim Muskelverlust an Kraft und an der Fähigkeit verlieren, grundlegende Aktivitäten auszuführen. Darüber hinaus verbrennt der Muskel in Ruhe mehr Kalorien als Fett. Wenn Sie also Muskeln verlieren, sinkt Ihr Stoffwechsel - was zu einer Gewichtszunahme führt. Obwohl Vollwert-Proteinquellen wie Fisch, Huhn und Fleisch ideal sind, um genügend Protein in Ihre Ernährung aufzunehmen, haben Senioren manchmal einen leichteren Appetit und erhalten möglicherweise nicht die erforderliche Menge an Protein, die sie für ihre Ernährung benötigen. Molkeprotein lässt sich leicht in Suppen, Aufläufe, Hüttenkäse, Joghurt und Shakes mischen und ist so eine einfache und schmackhafte Möglichkeit, die Proteinaufnahme zu steigern.
Protein-Empfehlungen
Die Zeitschrift "Clinical Nutrition" veröffentlichte im September 2008 eine Übersicht, in der festgestellt wurde, dass ältere Menschen möglicherweise mehr als das vom Institute of Medicine empfohlene Minimum von 0, 8 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht und Tag benötigen. Senioren, die ungefähr 1, 5 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht konsumieren - ungefähr 15 bis 20 Prozent der gesamten täglichen Kalorien - können optimale Gesundheit, Muskelmasse, Kraft und Funktion erfahren. Für einen Senior mit einem Gewicht von 150 Pfund entspricht dies 102 Gramm Protein pro Tag - die Menge in 11 Unzen. von Huhn.
Molkeprotein
Molkeprotein ist eines der beiden in Milch vorkommenden Proteine. Es hat ein vollständiges Aminosäureprofil, was bedeutet, dass es hinsichtlich der Qualität mit Fleisch, Eiern und Soja vergleichbar ist. Die genaue Menge an Molkenprotein, die in ergänzendem Pulver enthalten ist, variiert, liegt jedoch normalerweise zwischen 15 und 25 Gramm pro Portion. Während Sie darauf abzielen sollten, Protein aus verschiedenen Quellen zu beziehen, kann eine tägliche Portion Molkenprotein Ihnen helfen, Ihren Proteinbedarf zu decken. Eine in der Mai 2011-Ausgabe des "American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlichte Studie ergab, dass die Einnahme von 20 Gramm Molkenprotein pro Tag die Muskelproteinakkretion effektiv stimulierte. Die Muskelproteinakkretion muss gleich oder größer als der Proteinabbau sein, um Sarkopenie zu verhindern.
Übung
In der November 2000-Ausgabe von "Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care" stellen Forscher der McMaster University in Kanada fest, dass Krafttraining eine wirksame Behandlung für den durch Alterung verursachten Verlust an Muskelmasse darstellt. Die Forscher stellen weiter fest, dass die Ergänzung dieses Trainings mit Aminosäuren, die in Molkenprotein enthalten sind, auch dazu beitragen kann, den Muskelverlust einzudämmen. Eine in der August 2001-Ausgabe des "Journal of Physiology" veröffentlichte Studie ergab, dass der Verzehr eines Proteinzusatzes mit 10 Gramm Protein kurz nach dem Krafttraining besonders hilfreich ist, um die Muskelmasse älterer Männer zu erhöhen. Untersuchungen haben jedoch nicht eindeutig bewiesen, dass die Einnahme von Molkenprotein unabhängig von körperlicher Betätigung eine Sarkopenie verhindert.
