Wenn Sie sich entscheiden, Fleisch oder andere tierische Lebensmittel aus Ihrer Ernährung zu streichen, kann es schwierig sein, sich für eine vegetarische Ernährung zu entscheiden. Überlegen Sie sich bei der Bewertung eines ovovegetarischen Ernährungsplans, ob er Lebensmittel enthält, die Sie gerne essen, und ob er Ihnen dabei hilft, Ihre Ernährungsziele zu erreichen. Wenn Sie Bedenken hinsichtlich Ihrer Ernährung haben, wenden Sie sich an einen Ernährungsberater, um einen gesunden Ernährungsplan zu entwickeln.
Lebensmittel zu berücksichtigen
Ausgewogene Ernährung
Sie sollten bei Ihrer ovo-vegetarischen Ernährung genauso vorsichtig sein, wie bei einer fleischbasierten Ernährung. Die Vegetarian Food Guide Pyramid ist eine visuelle Hilfe, die Sie bei der Planung von Mahlzeiten unterstützen kann, da sie Empfehlungen für die Anzahl der Portionen enthält, die Sie täglich von verschiedenen Lebensmittelgruppen einnehmen sollten. Ein ovo-vegetarischer Speiseplan mit einer Diät mit 2.000 Kalorien sollte ungefähr sechs Portionen Getreide enthalten. fünf Portionen proteinreicher Lebensmittel wie Bohnen, Nüsse oder Eier; vier Portionen Gemüse; und je zwei Portionen Obst und Fette.
Nährstoffbedarf
Ein vegetarischer Ernährungsplan kann wahrscheinlich all Ihren Nährstoffbedarf decken, wenn Sie vorsichtig sind. Anstelle von Milch oder anderen Milchprodukten können Sie auch grünes Blattgemüse oder mit Kalzium angereicherte Sojamilch, Säfte oder Getreide essen, um ausreichend Kalzium zu erhalten. Vitamin B-12 ist in tierischen Nahrungsmitteln, einschließlich Eiern, und Zink ist in tierischen Quellen sowie in Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten enthalten. Um die Eisenaufnahme aus pflanzlichen Quellen wie Spinat zu verbessern, empfehlen die Ernährungsrichtlinien des US-Gesundheitsministeriums von 2005, Vitamin C zusammen mit Ihren Eisenquellen zu essen.
Probe Mahlzeit
Ein gesunder ovovegetarischer Ernährungsplan sollte für eine ausgewogene Ernährung sorgen, und jede Mahlzeit sollte Lebensmittel aus einer Vielzahl von Lebensmittelgruppen enthalten. Eier liefern hochwertiges Protein, und die Harvard School of Public Health stellt fest, dass Sie Ihre Bedürfnisse erfüllen können, indem Sie pflanzliche Lebensmittel wie Bohnen und Reis zu einem vollständigen Protein kombinieren. Ihre Mahlzeit kann auch etwas Sojamilch enthalten, um Kalzium und mehr Protein, ein ganzes Getreide wie Müsli oder Brot sowie Obst oder Gemüse bereitzustellen.
