Ein Strip-Lendensteak ist auch als Top-Lenden-, Club-, Kansas City- oder New York-Strip-Steak bekannt. Dieses Steak stammt aus dem oberen Teil der kurzen Lende, die sich zwischen den Rippen der Kuh und dem Lendenstück befindet. Da dieser Teil der Kuh nicht viel trainiert, enthält er mehr marmoriertes Fett und weniger Muskeln, was zu einem zarten und saftigen Stück Fleisch führt. Rindfleisch ist mit essentiellen Vitaminen und Nährstoffen gefüllt, und Streifenlendensteak ist auch fett- und kalorienarm.
Fett
Streifensteak ist einer der 29 Schnitte, die vom US-Landwirtschaftsministerium als mager eingestuft werden. Mageres Rindfleisch enthält weniger als 10 Gramm Fett, weniger als 4, 5 Gramm gesättigtes Fett und weniger als 95 mg Cholesterin pro 3 Unzen. Portion. Streifensteak halbiert diese fetten Zahlen; ein 3 Unzen. Die Portion enthält 5 Gramm Fett, wobei 2 Gramm aus gesättigten Fettsäuren stammen. Um Ihr Steak so fettarm wie möglich zu halten, schneiden Sie das gesamte sichtbare Fett von den Rändern ab, bevor Sie es grillen, und fügen Sie dem Fleisch keine zusätzlichen Öle hinzu.
Kalorien
Ein 3 Unzen. Portion Streifensteak enthält 155 Kalorien. Das Grillen mit einer Trockenhitze-Methode ohne zusätzliche Marinade ist der beste Weg, um den Kalorienzähler niedrig zu halten. Verleihen Sie dem Steak Geschmack mit kalorienarmen Zutaten wie einer trockenen Einreibung, die aus Salz und Pfeffer oder einigen frischen Kräutern besteht. Vermeiden Sie traditionelle kalorienreiche Steak-Toppings wie Kräuterbutter, Blauschimmelkäse oder in Butter sautierte Pilze.
Protein
Streifensteak ist eine gute Proteinquelle. Ein 3 Unzen. Durch das Servieren erhalten Sie 25 Gramm Eiweiß - ungefähr die Hälfte des Tageswerts für Erwachsene. Der tägliche Proteinbedarf variiert je nach Alter und Geschlecht, aber die durchschnittliche erwachsene Frau sollte ungefähr 46 Gramm Protein pro Tag konsumieren, und Männer sollten näher an 56 Gramm pro Tag konsumieren. Protein ist wichtig für die richtige Entwicklung von Knochen, Geweben und Muskeln und spielt auch eine Rolle bei der Regulierung Ihres Stoffwechsels.
Vitamine
Streifensteaks sind reich an Niacin und den Vitaminen B-12 und B-6. Ein 3-Unzen. Die Portion enthält 17 Prozent des täglichen Wertes von Niacin, wodurch Haut, Nerven und Verdauungssystem gesund bleiben. Eine ähnliche Portion enthält auch 37 Prozent des täglichen Wertes von Vitamin B-12 und 15 Prozent des empfohlenen Tageswerts von Vitamin B-6. Diese Vitamine helfen beim Aufbau roter Blutkörperchen und fördern ein gesundes Immun- und Nervensystem.
Zink
Rindfleisch ist die Hauptquelle für Zink in Ihrer Ernährung. Sie erhalten 38 Prozent Ihres Tageswertes in einem 3-Unzen. Portion. Zink ist ein Mineral, das für das allgemeine Wachstum und die Entwicklung wesentlich ist. Es spielt auch eine Rolle bei der kognitiven Funktion. Zink fördert die schnelle Wundheilung, hilft, das Immunsystem gesund zu halten und spielt auch eine Rolle bei der Appetitkontrolle.
Eisen
Eisen ist ein wichtiger Nährstoff für die Entwicklung gesunder roter Blutkörperchen und hilft auch dabei, Sauerstoff zu den Zellen und Geweben des Körpers zu transportieren. Es ist auch wichtig für eine gesunde Gehirnentwicklung - Eisen ist eine wichtige Komponente in der Ernährung schwangerer Frauen. Ein 3-Unzen. Streifensteak bietet ungefähr 17 Prozent des täglichen Wertes dieses Minerals.
