Bagels sind ein Cousin der Brezel, von der angenommen wird, dass sie aus dem 17. Jahrhundert in Polen stammt. Bagels werden aus Hefe-Sauerteig-Teig hergestellt, der von Hand gerollt, gekocht und gebacken wird, um eine knusprige Außenschicht und eine weiche, zähe Innenschicht zu erhalten. Es gibt verschiedene Arten und Geschmacksrichtungen. Der durchschnittlich große Bagel ist etwa 3, 5 bis 4 Unzen, obwohl dies mit der Quelle variieren kann. Sie können zwischen einfachen Vollkorn- und Rosinenbagels sowie einigen mit Samen oder anderen Belägen wählen.
Einfach, aber gesund
Die meisten durchschnittlich großen, einfachen Bagels enthalten etwa 290 Kalorien, hauptsächlich aus Kohlenhydratnährstoffen. Im Durchschnitt enthält jeder 1, 5 oder 2 Gramm Fett, je nach Kochmethode, 60 Gramm Kohlenhydrate, 3 Gramm Ballaststoffe und 10 Gramm Protein.
Vollkorn-Bagels
Ein durchschnittlicher Vollkornbagel Vollkornbagel enthält 337 Kalorien, wiederum hauptsächlich aus Kohlenhydraten. Es kann auch 4 Gramm Fett plus 63 Gramm Kohlenhydrate, 6 Gramm Ballaststoffe und 12 Gramm Protein liefern. Vollkorn-Bagels gehören zu den faserreichsten und proteinreichsten Bagelsorten und sind daher besonders nahrhaft, wenn sie im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung in Maßen verzehrt werden. Ihre zusätzlichen Ballaststoffe unterstützen auch die Gesundheit des Verdauungssystems und verlangsamen den Anstieg des Blutzuckers nach dem Verzehr von kohlenhydratreichen Lebensmitteln.
Bagels mit Fruchtgeschmack
Bagels mit Fruchtgeschmack enthalten Rosinen oder andere süße Früchte. Der durchschnittlich große Zimt-Rosinen-Bagel enthält etwa 313 Kalorien, 2, 3 Gramm Fett, 64 Gramm Kohlenhydrate, 3, 67 Gramm Ballaststoffe und 10 Gramm Protein. Andere Sorten mit Fruchtgeschmack sind Heidelbeer- und Apfelzimt. Sie sollten diese nicht als Fruchtportion betrachten, da ihr Fruchtgehalt gering ist. Sie können jedoch Fruchtscheiben oder Konserven hinzufügen, um einen gesunden Beitrag zu Ihrer Ernährung zu leisten.
Möglichkeiten, Bagels zu essen
Bagels sollten sofort gegessen werden, wenn sie in einem Brotkorb aufbewahrt werden, oder sie können bei Bedarf eingefroren werden. Sie sind lecker, wenn sie alleine oder mit einer Vielzahl gesunder Beläge verzehrt werden, z. B. Konfitüren oder Marmeladen mit Fruchtgeschmack, Erdnussbutter, fettarmer Frischkäse oder geräucherter Lachs. Bagels können auch anstelle von Brot für ein Eiweiß-Gemüse-Frühstücks-Sandwich oder mit Fleisch, Meeresfrüchten oder Gemüse zum Mittagessen verwendet werden. Bagels können auf der Flucht zu einer gesunden Mahlzeit verarbeitet werden, indem einige dieser gesunden Zusätze hinzugefügt werden.
