Die blauen Krabben, die oft als "Blues" bezeichnet werden und in Lebensmittelgeschäften und Fachgeschäften verkauft werden, sind üblicherweise Chesapeake- oder atlantische blaue Krabben. Diese Krebstiere bieten ein süßes, delikates Fleisch in einer harten Schale. Das Essen dieser Krabben ist in der Regel recht zeitaufwändig und erfordert, dass Sie Fleisch und Krallen, die mit einem Holzhammer geknackt wurden, vorsichtig aus dem Körper ziehen.
Kalorien
Ein 3-Unzen. Portion blaues Krabbenfleisch mit feuchter Hitze gekocht enthält 86, 7 Kalorien. Basierend auf einer Diät mit 2.000 Kalorien macht dies 4, 3 Prozent der Kalorien aus, die Sie täglich verbrauchen können. Die meisten Kalorien pro Portion stammen aus Eiweiß - 79, 2 Prozent. Ungefähr 15 Prozent der Kalorien stammen aus Fett.
Fett und Cholesterin
Eine Portion Blue Crab enthält 1, 5 g Fett, eine Menge, die keinen wesentlichen Teil des Fettes verbraucht, das Ihnen täglich erlaubt ist: 44 bis 78 g. Es macht jedoch fast ein Drittel des Cholesterins aus, auf das Sie sich täglich beschränken sollten. Überwachen Sie mit 85 mg Cholesterin sorgfältig Ihren Speiseplan, um sicherzustellen, dass Sie keine anderen Lebensmittel essen, die reich an dieser Verbindung sind, da zu viel Essen Ihr Risiko für Herzerkrankungen erhöhen kann.
Eiweiß und Kohlenhydrate
Blaue Krabben dienen als gute Quelle für hochwertiges Protein. Jeder 3-Unzen. Portion liefert 17, 2 g. Ihr Speiseplan sollte täglich 46 bis 56 g Eiweiß enthalten - dieser Makronährstoff fördert nicht nur den Muskelaufbau, sondern dient auch als Nahrung, aus der Ihr Körper Energie gewinnen kann. Eine Portion enthält 0 g Kohlenhydrate.
Vitamine und Mineralien
Nehmen Sie blaue Krabben in Ihren Ernährungsplan auf und Sie decken Ihren gesamten täglichen Bedarf an Vitamin B12. So ist blaues Krabbenfleisch eine gute Wahl, damit Ihr Herz gut funktioniert. Selen spielt mit 48, 8 Prozent der empfohlenen Tagesdosis pro Portion ebenfalls eine herausragende Rolle. Selen bietet antioxidativen Schutz und fördert eine gesunde Schilddrüsenfunktion. Sie erhalten außerdem 23, 9 Prozent des Zinks, das Sie täglich benötigen, und 27, 4 Prozent des Kupfers, das Ihr Körper benötigt.
Überlegungen zur Gesundheit
Eine Portion blaue Krabben enthält von Natur aus viel Natrium und enthält 237, 2 mg. Essen Sie natriumarme Lebensmittel, um Ihre Aufnahme so gering wie möglich zu halten. Die American Heart Association empfiehlt, dass alle Amerikaner nicht mehr als 1.500 mg pro Tag konsumieren. Beachten Sie, dass blaue Krabben eine Vielzahl chemischer Verunreinigungen enthalten können, darunter Quecksilber und andere giftige Verbindungen, die das Risiko für Fehlgeburten, neurologische Schäden und Krebs erhöhen können. Suchen Sie nach blauen Krabben, die in sicheren Gebieten geerntet wurden.
