Wenn Sie beschlossen haben, Zucker aus Ihrer Ernährung zu streichen, sind Sie auf dem besten Weg zu einer besseren Gesundheit. Zusätzlicher Zucker wird zum Teil für die Adipositas-Epidemie verantwortlich gemacht und kann das Risiko eines Todes durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen.
Aber es ist schwierig, ohne Zucker auszukommen. Lebensmittel, von denen Sie nicht glauben, dass sie Zucker enthalten, und einige gesunde Lebensmittel wie Obst enthalten natürlichen Zucker. Zu lernen, welche Lebensmittel Sie zuckerfrei zu sich nehmen können und welche nicht, ist die halbe Miete - dann müssen Sie sich tatsächlich daran halten.
Schneiden Sie diese offensichtlichen Schuldigen
Süßigkeiten, Kuchen, Kekse, Brownies, Eiscreme und gesüßte Getränke wie Limonade und süßer Tee sind bei zuckerfreier Ernährung selbstverständlich. Sie müssen außerdem auf Rohrzucker, Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, Melasse, Ahornsirup, Honig, Agave und alles verzichten, was mit diesen Süßungsmitteln hergestellt wird. Vermeiden Sie Produkte mit Maissüßstoff, Demerara und eingedampftem Zuckerrohrsaft.
Vorsicht vor versteckten Zuckerquellen
Werden Sie ein versierter Einkäufer Ihrer zuckerfreien Diät. Viele verarbeitete Lebensmittel, von denen Sie nicht glauben, dass sie zusätzlichen Zucker enthalten, enthalten tatsächlich viel davon. Salatdressing, Pastasauce, Saucen und Marinaden, Gewürze wie Ketchup und Bohnenkonserven enthalten oft Zucker.
Achten Sie auch auf Müsli, aromatisierten Joghurt und Milch, Müsliriegel und Energieriegel. "Fruchtsaftkonzentrat" klingt vielleicht gesünder als Zucker, ist aber immer noch Zucker. Beachten Sie beim Lesen von Etiketten, dass alles, was mit -ose endet, eine Form von Zucker ist.
Überspringen Sie Lebensmittel mit weißem Mehl
Einige Diäten ohne Zucker schlagen vor, dass Sie Lebensmittel mit Weißmehl ausschneiden. Diese Lebensmittel werden in der Regel sehr schnell verdaut und die Stärke wird in ähnlicher Weise wie reiner Zucker in den Blutkreislauf aufgenommen. Dies kann zu Blutzuckerspitzen und Energie- schwankungen führen.
Backwaren aus raffiniertem Mehl, weißen Nudeln und Weißbrot ausschneiden. Vermeiden Sie Cracker und andere Brote, die nicht zu 100 Prozent aus Vollkorn hergestellt wurden. Sie können auch weißen Reis herausschneiden, der sehr raffiniert und schnell verdaulich ist.
Betrachten Sie Obst und Milch
Bestimmte Zucker kommen natürlicherweise in Lebensmitteln wie Milch (Laktose) und Obst (Fruktose) vor. Einige Leute können diese Nahrungsmittel aus ihrer Diät herausschneiden, aber Sie müssen nicht. Sowohl Milch als auch Obst bieten neben dem Zucker eine Vielzahl von nützlichen Nährstoffen, die sie zu gesunden Lebensmitteln machen.
Achten Sie jedoch auf aromatisierte Milchprodukte, die Zucker, Dosenobst mit Zucker und verarbeitete Fruchtsnacks enthalten. Essen Sie Trockenfrüchte ohne Zuckerzusatz in Maßen, da es sich um eine konzentrierte Zuckerquelle handelt. Suchen Sie nach 100 Prozent Fruchtsaft oder essen Sie einfach die ganze Frucht - es ist eine bessere Quelle für Ballaststoffe und andere Nährstoffe.
Konzentrieren Sie sich auf diese Lebensmittel
Diäten ohne Zucker können recht einfach sein, wenn Sie sich an Vollwertkost wie Obst, Gemüse, mageres Fleisch, Fisch, Vollkornprodukte sowie Nüsse und Samen mit ein wenig Milch halten.
Füllen Sie zu jeder Mahlzeit die Hälfte Ihres Tellers mit frischem Obst und Gemüse, ein Viertel Ihres Tellers mit magerem Eiweiß und ein Viertel Ihres Tellers mit einer Portion Vollkorn. Nehmen Sie eine Portion Milch auf die Seite. Snack auf frischem Obst, geschnittenem Gemüse mit Hummus und Nüssen. Wählen Sie zum Nachtisch frische Beeren mit einfachem griechischem Joghurt für ein wenig Süße und Cremigkeit.
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Eine Liste von Lebensmitteln, die keinen Zucker enthalten
Diätmenüs von Sugar Busters
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