Hypoallergene Diäten sollen das Risiko einer allergischen Reaktion minimieren. Ärzte empfehlen Patienten häufig hypoallergene Lebensmittel, um festzustellen, ob ihre allergischen Reaktionen auf die von ihnen verzehrten Lebensmittel zurückzuführen sind. Das Essen einer hypoallergenen Diät kann eine Herausforderung sein, da übliche Lebensmittel wie Weizen, Eier, Milch und Soja nicht erlaubt sind. Mit etwas Planung finden Sie jedoch eine erfreuliche Auswahl an hypoallergenen Lebensmitteln, die sowohl köstlich als auch nahrhaft sind.
Gemüse
Bestimmte Gemüsesorten gelten als hypoallergen. Dr. Julia Gonen, ND, von der Gaia Naturopathic Clinic, empfiehlt, Gurken, Karotten, Brokkoli, Rosenkohl und Blumenkohl zu essen. Sie empfiehlt, Tomaten, Mais, Pilze, Paprika und Kartoffeln zu meiden. Dieses Gemüse enthält Chemikalien, die allergische Reaktionen auslösen können. Menschen mit Ragweed-Allergien sollten auch Artischocken, Eisbergsalat, Sonnenblumenkerne und Öl, Distelöl, Löwenzahn, Kamille und Chicorée meiden.
Fleisch
Lamm ist eines der hypoallergensten Fleischsorten, da es während seines Wachstumszyklus weder Weizen noch Milchprodukten ausgesetzt ist. Die meisten Kühe und Hühner werden mit Weizen und Milchprodukten gefüttert, damit sie schnell wachsen können. Dies kann allergische Reaktionen auslösen. Bio-Rindfleisch und Hühnchen können hypoallergen sein, wenn sie nicht mit Weizen oder Milchprodukten gefüttert werden.
Obst
Äpfel und Birnen sind die hypoallergensten Früchte. Andere Früchte, die als allergikerfreundlich gelten, sind Aprikosen, Bananen, Pflaumen und Melonen. Die Universität von Idaho empfiehlt Eltern, den Schulmahlzeiten von Kindern mit hypoallergener Ernährung Dosenobst hinzuzufügen. Ananas, Pfirsiche und Birnen in Dosen sind am sichersten. Fruchtcocktail und Apfelmus werden ebenfalls empfohlen. Trockenfrüchte wie Rosinen, Pflaumen und getrocknete Beeren gelten ebenfalls als hypoallergen.
Süßstoff
Vermeiden Sie verarbeiteten Zucker bei einer hypoallergenen Diät. Hypoallergene alternative Süßstoffe umfassen Ahornsirup, braunen Reissirup und Johannisbrot. Trinken Sie keine mit Zucker gesüßten Limonaden.
Körner
Weizen ist nicht hypoallergen. Alternative Körner sind Amaranth, Buchweizen, Quinoa, Hirse und Reis. Die Universität von Idaho empfiehlt Snacks wie Reiskuchen, Corn Chips, Rice Chex, Corn Chex und gebackene Kartoffelchips.
Hülsenfrüchte
Die meisten Bohnensorten sind hypoallergen. Dazu gehören Pintobohnen, Linsen, Limabohnen, schwarze Bohnen, weiße Bohnen, Kichererbsenbohnen, Kidneybohnen und grüne Erbsen. Sie sind auch hochwertige Quellen für fettarmes Protein.
