Für die meisten Menschen gehört das Trinken von Kaffee zum Tagesablauf. Aber für einige Personen kann diese Tasse Joe zu einem unangenehmen Aufblähen des Magens führen. Es gibt eine Reihe von Gründen, warum Kaffee aufgebläht sein kann, und nicht alle haben mit dem Kaffee selbst zu tun.
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Aufblähungs- und Verdauungsprobleme
Wenn Sie sagen: "Koffein macht mich aufgebläht", kann dies mehrere Gründe haben. Blähungen können unter anderem durch Verdauungsstörungen und Magen-Darm-Erkrankungen wie das Reizdarmsyndrom (IBS) verursacht werden. In einem Artikel im Mai 2016, der im Journal for Nurse Practitioners veröffentlicht wurde , stellten Forscher in einer IBS-Studie mit 330 Patienten fest, dass Kaffee eines der Top-10-Lebensmittel war, die Blähungen verursachten und IBS-Symptome hervorriefen. Das Auslösen von IBS-Symptomen kann zu weiteren Beschwerden und Magenblähungen führen.
Kaffee verursacht nicht bei jedem Magen-Darm-Probleme. Eine im Nutrition Journal veröffentlichte Studie vom März 2016 ergab jedoch, dass bei der Minderheit der Personen, die empfindlich auf Koffein reagierten, das Trinken von Kaffee mit GI-Problemen wie Blähungen verbunden war. In einem Bericht vom Juni 2018 im Institut für wissenschaftliche Informationen über Kaffee werden Genetik, Alkoholkonsum und Ernährung als Faktoren aufgeführt, die die Koffeinsensitivität beeinflussen oder wie schnell Sie Koffein in Ihrem Körper metabolisieren können.
Selbst für normale Kaffeetrinker kann der Konsum einer übermäßigen Menge an Koffein zu Magenverstimmung führen. Die FDA empfiehlt ein tägliches Maximum von 400 Milligramm Koffein (oder ungefähr 4 oder 5 Tassen Kaffee), wobei individuelle Variationen berücksichtigt werden sollten.
Eine mögliche Lösung zur Eindämmung von Verdauungsproblemen besteht darin, den Röstgrad Ihres Kaffees zu ändern. Koffein stimuliert die Magensäuresekretion, die Ihrem Magen hilft, Nahrung zu verdauen. Es wird jedoch angenommen, dass diese Säureproduktion auch Darmreizungen verursacht. In einem Artikel in Molecular Nutrition & Food Research vom Juni 2014 stellten die Forscher fest, dass dunkler Röstkaffee (im Vergleich zu mittelröstigem Kaffee) bei gesunden Probanden die Magensäuresekretion reduzierte und somit den Magen entlasten könnte. Dunkel geröstete Kaffeebohnen werden länger oder bei einer höheren Temperatur geröstet als mittelgroße oder hell geröstete Bohnen, wodurch sich ihr Koffeingehalt verringert.
Blähungen und Laktoseintoleranz
Laktoseintoleranz ist eine ziemlich häufige Nahrungsmittelunverträglichkeit. Laut einer Übersicht vom Juli 2017 in The Lancet: Gastroenterology & Hepatology ist die Laktosemalabsorption (ein Verdauungssymptom der Laktoseintoleranz) weit verbreitet und betrifft 68 Prozent der Weltbevölkerung.
Um das Aufblähen des Magens durch Milchprodukte zu reduzieren, können Sie Ihre Ernährung ändern, um Laktoseprodukte zu reduzieren oder ganz zu vermeiden. Entscheiden Sie sich für laktosefreie Milch oder fügen Sie Milchalternativen wie Nuss-, Soja-, Reis-, Kokos- oder Hafermilch hinzu, achten Sie jedoch auf andere Lebensmittelunverträglichkeiten Sie können haben.
Blähungen und künstliche Süßstoffe
Ein weiterer Schuldiger an Ihrem aufgeblähten Bauch könnte der Süßstoff sein, den Sie Ihrem Kaffee hinzufügen. Obwohl künstliche Süßstoffe und Zuckerersatzstoffe weniger Kalorien enthalten können, sind sie nicht unbedingt gesünder als normaler Zucker.
Zuckeralkohole wie Sorbit und Maltit werden vom Körper nicht leicht verdaut. Eine Überprüfung im Oktober 2016 im Journal of International Dentistry ergab, dass Zuckeralkohole, wenn sie in großen Mengen konsumiert werden, Abführmittel, Durchfall, übermäßiges Gas und Blähungen verursachen können. In einem in Molecules veröffentlichten Artikel vom September 2018 wurde außerdem festgestellt, dass künstliche Süßstoffe für die Verdauungsmikroben Ihres Darms toxisch sein können.
