Die Atkins-Diät begrenzt die Kohlenhydrate und betont die Protein- und Fettaufnahme zur Gewichtsreduktion. Eine modifizierte Version der Atkins-Diät kann Erwachsenen und Kindern mit Anfallsleiden zugute kommen. Ketogene Diäten mit hohem Fettgehalt, aber stark eingeschränktem Gehalt an Kohlenhydraten, Kalorien und Flüssigkeiten werden seit langem zur Behandlung von Epilepsie eingesetzt. Ähnlich wie die ketogene Diät, aber weniger restriktiv als diese, ist die modifizierte Atkins-Diät oder MAD einfacher zu befolgen und erfordert keine Kalorien- oder Flüssigkeitsbeschränkungen, obwohl sie laut Johns Hopkins Medicine die Kohlenhydrataufnahme auf etwa 15 g pro Tag begrenzt. Nehmen Sie diese Diät als Anfallsbehandlung nur unter Aufsicht Ihres Arztes ein.
Frühstück
Die modifizierte Atkins-Diät ermöglicht die unbegrenzte Aufnahme von Fetten und Proteinen. Zu den erlaubten Frühstücksnahrungsmitteln gehören fettreiches Fleisch wie Speck, Wurst und Schinken sowie Eier und Käse. Sie können Eiern für Omeletts kleine Mengen kohlenhydratarmen Gemüses hinzufügen. Low-Carb-Brote können in kleinen Mengen zugelassen werden, solange die gesamte Kohlenhydrataufnahme innerhalb der vorgeschriebenen Werte bleibt. Sie können Butter großzügig verwenden. Pfannkuchen können aus Soja- oder Mandelmehl hergestellt werden, die nicht aus Getreide hergestellt werden. Trinken Sie keine Fruchtsäfte, die große Mengen an Kohlenhydraten enthalten.
Mittagessen und Abendessen
Sie können zum Mittag- und Abendessen so viel Fleisch essen, wie Sie möchten, unabhängig von der Fettaufnahme. Mischen Sie Thunfisch- oder Hühnersalat mit Mayonnaise, einem fettreichen, kohlenhydratarmen Lebensmittel. Kohlenhydratarmes Gemüse wie Brokkoli, Blumenkohl, Zwiebeln, Spinat, Kohl, Bohnen, Spaghettikürbis und Rosenkohl. Begrenzen Sie die Früchte auf die zulässige Kohlenhydratzahl, die zu sehr wenig Früchten führt. Ein durchschnittlicher Apfel enthält beispielsweise 21 g Kohlenhydrate.
Snacks und Desserts
Snacks enthalten oft große Mengen an Kohlenhydraten und können für Menschen, die diese Diät einhalten, ein Dilemma darstellen. Sie können kohlenhydratarme Gelatine mit echter Schlagsahne aus künstlichem Zucker oder einer Handvoll Nüssen probieren, solange Sie die Kohlenhydratzahl in Grenzen halten. Sie können auch Muffins und andere Snacks mit Mandelmehl aus gemahlenen Mandeln und künstlichen Süßungsmitteln zubereiten. Obwohl sie ein erworbener Geschmack sind, liefern Schwarten auch Fett ohne Kohlenhydrate und sind ein knuspriger Ersatz für Pommes.
Überlegungen
Laut Epilepsy.com hatten rund 66 Prozent der Kinder, die diese Diät bei Johns Hopkins befolgten, eine um 50 Prozent verringerte Anfallsaktivität. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass die modifizierte Atkins-Diät zwar mehr Spielraum als die ketogene Diät hat, aber möglicherweise nicht funktioniert, wenn Ihre Kohlenhydratzahl zu hoch ist. Rezepte, die alternative Mehle und Zucker ersetzen, enthalten häufig etwa 5 g Kohlenhydrate pro Portion. Planen Sie daher nicht, sie jeden Tag zu jeder Mahlzeit zu essen, da Sie sonst Ihre Kohlenhydratzahl überschreiten.
