Es gibt eine Vielzahl von Diätplänen, die behaupten, den schnellen Gewichtsverlust zu fördern. Eine kohlenhydratarme Diät ist ein beliebter Ernährungsplan, bei dem nur 15 bis 20 Prozent Ihrer Kalorien aus Kohlenhydraten stammen und der Rest aus Fetten und Proteinen. (Ref. 1, Sek. 2) Wenn Sie proteinreiche Lebensmittel mögen, kann es sein, dass Sie von dieser Diät angetan sind. Wie bei jeder anderen Diät hat auch eine kohlenhydratarme Diät ihre Tücken. Kohlenhydrate, die in Getreide, Obst, Gemüse und Milchprodukten enthalten sind, sind eine wichtige Energiequelle für Ihr Gehirn und Ihren Körper. Ohne ausreichende Kohlenhydrate kann Ihr Gehirn nicht genug Wohlfühlhormone produzieren und Sie leiden möglicherweise an Ernährungsstörungen, die mit Depressionen zusammenhängen. Behalten Sie die Übersicht über die Lebensmittel, die Sie essen, und wie sie Ihre Stimmung beeinflussen, und wenden Sie sich an Ihren Arzt oder einen registrierten Ernährungsberater, bevor Sie sich auf eine kohlenhydratarme Diät begeben.
Depression, Kohlenhydrate und Serotonin
Klinische Depressionen sind Gefühle von Trauer und Verzweiflung, die mehrere Wochen anhalten und Ihr tägliches Leben beeinträchtigen. Es verursacht auch Schlafstörungen, Energiemangel, Appetitveränderungen, Konzentrationsstörungen, Schuldgefühle und Hoffnungslosigkeit, Vermeidung von Aktivitäten, die Sie zuvor genossen haben, und Selbstmordgedanken. Depressionen werden von Ihren Genen beeinflusst und können durch Stress hervorgerufen werden. (Ref. 3, Sek. 1 und 2 Aufzählungspunkte)
Hormone und Neurotransmitter - Chemikalien, die Nervensignale in Ihrem Körper transportieren - beeinflussen Depressionen. Der Neurotransmitter Serotonin verbessert Ihre Stimmung, verbessert die Schläfrigkeit und Entspannung und fördert das Gefühl der Zufriedenheit nach dem Essen. (Ref. 2, Abs. 1)
Kohlenhydrate erhöhen Ihren Serotoninspiegel. Nach einer kohlenhydratreichen Mahlzeit setzt Ihr Körper das Hormon Insulin frei. Insulin versetzt die Aminosäure Tryptophan in die Lage, in Ihr Gehirn einzudringen und mehr Wohlfühlhormon Serotonin zu produzieren (Lit. 2, Abs. 3). Durch die Einschränkung von Kohlenhydraten kann Ihr Gehirn möglicherweise nicht genug Serotonin produzieren, und Ihre Stimmung leidet.
Was sagt die Forschung?
Die Forschung ist uneinheitlich, ob eine kohlenhydratarme Ernährung zu Depressionen beiträgt oder nicht. Eine 2009 im "Archiv für Innere Medizin" veröffentlichte Studie wies übergewichtige oder fettleibige Erwachsene für ein Jahr entweder einer kohlenhydratarmen, fettreichen Diät oder einer fettarmen, kohlenhydratreichen Diät zu. Beide Gruppen verbrauchten die gleiche Menge an Kalorien. Die Probanden wurden während der einjährigen Studie auf Gewicht, Stimmung und Gehirnfunktion getestet. Während beide Gruppen an Gewicht verloren, zeigten die kohlenhydratarmen Diätetiker signifikant höhere Werte bei Ärger, Verwirrung und Depression. Die Forscher führten die Ergebnisse auf Diätetiker zurück, die sich benachteiligt fühlten, weil sie in der typischen westlichen Ernährung ständig von Brot und Nudeln umgeben waren und einen niedrigen Serotoninspiegel im Gehirn aufwiesen. (Lit. 5, Zusammenfassung, Ergebnisse und Schlussfolgerung sowie Ressource 1)
Im Gegensatz dazu wurden in einer 2007 im "The American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlichten Studie fettleibige Erwachsene einer kohlenhydratarmen, fettreichen Diät oder einer kohlenhydratreichen, fettarmen Diät zugeordnet. Die Ergebnisse zeigten, dass beide Gruppen an Gewicht verloren, aber die kohlenhydratarmen Diätetiker mehr an Gewicht verloren und beide Gruppen eine verbesserte Stimmung zeigten. (Lit. 6, Zusammenfassung) Eine weitere Studie, die 2007 in "Appetite" veröffentlicht wurde, ordnete adipöse Frauen mit polyzystischem Ovarialsyndrom denselben zwei Gruppen zu wie die oben genannte Studie. Die Ergebnisse zeigten, dass Frauen in der Gruppe mit hohem Proteingehalt und niedrigem Kohlenhydratgehalt ein geringeres Gefühl der Depression und eine Verbesserung ihrer Stimmung hatten. (Lit. 7, Zusammenfassung)
Depression: Mehr als Serotonin
Während eine kohlenhydratarme Diät Ihren Serotoninspiegel senken kann, sind Ihre depressiven Symptome wahrscheinlich stärker als ein Mangel an Kohlenhydraten. Selektive Serotonin-Wiederaufnahmehemmer - eine Klasse von Medikamenten, die die Serotoninaktivität in Ihrem Gehirn steigern - sind weit verbreitete Antidepressiva. In einem 2013 in "Philosophical Transactions of Royal Society B" veröffentlichten Artikel heißt es jedoch, dass sie nur bei 50 Prozent der Patienten wirksam sind. (Ref. 4, Sek. 4), was darauf hinweist, dass Depressionen mehr sind als niedrige Serotoninspiegel. Das bedeutet, dass es zwar möglich ist, dass eine Diät in einigen Fällen zu Depressionen führt, dies jedoch nicht bei allen Menschen der Fall ist.
Mangelernährung bei kohlenhydratarmer Ernährung
Ihre kohlenhydratarme Ernährung verursacht wahrscheinlich nicht direkt Ihre Depression, aber wenn Sie sich der Kohlenhydrate entziehen, werden Ihnen wichtige Nährstoffe entzogen, die zu depressiven Symptomen führen können. Wenn Sie Veganer sind und eine kohlenhydratarme Diät einhalten, erhalten Sie möglicherweise nicht genügend Vitamin B-12 (Ref. 8, Abschnitt 2, Absatz 2). Niedrige B-12-Spiegel können Ihre Nerven schädigen und laut "Harvard Health Publications" zu Gedächtnisverlust, Verwirrung und Depressionen führen. (Ref. 8, Sek. 1, Abs. 1) Während Vegetarier B-12 durch Eier und Milchprodukte erhalten können - und es ist auch in Fleisch und Fisch erhältlich - sollten Veganer angereicherte Lebensmittel zu sich nehmen
Ballaststoffe sind ein wichtiger Nährstoff in Vollkornprodukten, Obst und Gemüse. Eine angemessene Aufnahme von Ballaststoffen kann Ihr Depressionsgefühl mit zunehmendem Alter verringern. Dies geht aus einer Studie hervor, die 2016 im "Journal of Gerontology" veröffentlicht wurde. Sie stellten fest, dass Erwachsene, die mehr Ballaststoffe aus Getreide, Brot und Obst zu sich nahmen, weniger kognitive Probleme und Symptome einer Depression aufwiesen. (Ref. 9, Zusammenfassung)
Anstatt die Kohlenhydrataufnahme einzuschränken, sollten Sie die Portionsgröße reduzieren und sich für ballaststoffreiche Kohlenhydrate entscheiden. Höchstwahrscheinlich kommen Ihre düsteren Gefühle nicht von den Lebensmitteln, die Sie essen, besonders wenn Ihre kohlenhydratarme Ernährung kurzfristig ist. Sie müssen auch überlegen, wie viel Schlaf Sie bekommen, welche Medikamente Sie einnehmen, wie viel Sport Sie treiben und wie viel Stress Sie haben. (Ref 2, Sek 5)
