Eine Mahlzeit, die hauptsächlich komplexe Kohlenhydrate enthält, gibt Ihnen wahrscheinlich mehr Energie und macht Sie voller als eine Mahlzeit, die hauptsächlich einfache Kohlenhydrate enthält. Dies geht aus einer Studie hervor, die im Juni 2003 im "International Journal of Adipositas and Related Metabolic Disorders" veröffentlicht wurde Arten von Kohlenhydraten, Zwei - Stärke und Ballaststoffe - gelten als komplexe Kohlenhydrate, während die anderen - Zucker - als einfache Kohlenhydrate gelten, da sie sehr schnell verdaut und absorbiert werden. Stärke und Ballaststoffe brauchen aufgrund ihrer komplexeren Struktur länger, um durch den Verdauungstrakt zu gelangen.
Klassifizierung Ihrer Kohlenhydrate
Milch, Obst und einige Gemüsesorten enthalten natürlich vorkommende einfache Kohlenhydrate, aber die Lebensmittel sind immer noch gesund, da sie reich an anderen Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen und Phytonährstoffen sind. Die einfachen Kohlenhydrate, die Sie einschränken müssen, sind zugesetzte Zucker, wie sie nach Angaben der American Heart Association in Desserts, Süßigkeiten, Soda und zuckerhaltigem Getreide enthalten sind, da diese Kalorien ohne Nährstoffe liefern. Komplexe Kohlenhydrate kommen in Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Nüssen, Bohnen und anderen Hülsenfrüchten vor.
