L-Tyrosin ist ein chemischer Baustein, der als Aminosäure bezeichnet wird. Aminosäuren bilden die molekulare Grundlage von Proteinen, einer Klasse von Molekülen, von denen alles Leben abhängt. Aminosäuren haben jedoch auch ihre eigenen individuellen und einzigartigen Funktionen. Insbesondere L-Tyrosin unterstützt die Produktion von Neurotransmittern, Hormonen und dem als Melanin bekannten Pigment.
Pigmente
Ein Pigment ist eine Art Material, das bestimmte Wellenlängen des Lichts absorbiert und andere reflektiert. Die reflektierte Wellenlänge ist diejenige, die Sie am Ende sehen. Pigmente sind in den Photosyntheseprozessen von Pflanzen und bestimmten industriellen Anwendungen allgegenwärtig, aber sie sind auch wichtig für die Erzeugung von Farbe bei Tieren. Melanin ist das spezifische Pigment, das für die Farbe von Haaren, Haut und Iris des Auges verantwortlich ist. Eine seiner Hauptfunktionen besteht darin, die Haut vor Sonnenschäden zu schützen und den größten Teil der UV-Strahlung als Wärme abzuleiten. Da Sonneneinstrahlung die Produktion von Vitamin D stimuliert, kann ein hoher Melaninspiegel ein Risikofaktor für einen Vitamin-D-Mangel sein.
Melaninproduktion
Spezielle Zellen, sogenannte Melanozyten, produzieren Melanin in der äußeren Hautschicht. Die Konzentration von Melanozyten bleibt im Allgemeinen zwischen Individuen und ethnischen Gruppen konstant, aber die Häufigkeit der Genexpression bestimmt stattdessen die Menge an Melanin. Die stärkere Expression des Gens führt zu einer Erhöhung der Melaninsynthese. Melanozyten sind verantwortlich für Muttermale, Sommersprossen, Sonnenbräune und, wenn sie krebsartig werden, für Melanome.
Vorläufer
L-Tyrosin ist eine Vorstufe von Melanin. Dies bedeutet, dass bestimmte biochemische Wege L-Tyrosin durch die Verwendung zahlreicher "Zwischenmoleküle", die systematisch zum Endprodukt modifiziert werden, in Melanin umwandeln. Genetische Anomalien und nicht Mangelernährung sind jedoch für die unzureichende Produktion von Melanin in der Haut verantwortlich.
Nahrungsquellen
L-Tyrosin ist eine nicht essentielle Aminosäure. Dies bedeutet, dass Ihr Körper L-Tyrosin und anschließend Melanin aus einer anderen Aminosäure produziert, die als Phenylalanin bekannt ist. Tyrosin ist immer noch in einer Reihe von Lebensmitteln wie rotem Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten, Milchprodukten, Sojaprodukten, Erdnüssen, Mandeln, Avocados, Bananen, Limabohnen und Samen enthalten. Obwohl Ihr Körper immer das gesamte Tyrosin produziert, das er benötigt, unabhängig von seinem Verzehr, müssen Sie dennoch Phenylalanin aus Ihrer Ernährung erhalten, das Sie in den meisten der gleichen Lebensmittel finden können. In seltenen Fällen eines Tyrosinmangels ist es auch als Nahrungsergänzungsmittel in Kapsel- oder Tablettenform erhältlich. Sie sollten jedoch immer mit Ihrem Arzt sprechen, bevor Sie zusätzliche Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.
