Ständige Exposition gegenüber Umweltgiften, Schadstoffen und Strahlung kann Ihr Gewebe in Ihrem Körper schädigen. Selbst normale Stoffwechselaktivitäten erzeugen Substanzen, die als reaktive Sauerstoffspezies oder ROS bezeichnet werden und möglicherweise weitere Schäden an Ihren Zellen verursachen. L-Glutathion und Vitamin C tragen dazu bei, die Auswirkungen äußerer Gefahren zu lindern und selbst erzeugte Substanzen zu neutralisieren, die Ihre Gesundheit beeinträchtigen könnten.
L-Glutathion
Glutathion, ein wichtiges Antioxidans und Entgiftungsmittel in Ihrem Gewebe, wird aus drei Aminosäuren hergestellt: Glutaminsäure, Cystein und Glycin. Glutathion arbeitet mit 2 Enzymen, um seine Funktionen zu erfüllen: Glutathionperoxidase wandelt ROS in Wassermoleküle um, und Glutathion-S-Transferase bindet Glutathion an toxische Substanzen, so dass letztere aus Ihrem Körper ausgeschieden werden können. Laut dem Ernährungswissenschaftler Elson Haas, MD, ist Cystein hauptsächlich für die antioxidativen Eigenschaften von Glutathion verantwortlich. Wenn Ihr Glutathionspiegel niedrig ist, ist häufig ein Mangel an Cystein der Schuldige. Cystein ist in Lebensmitteln weniger verbreitet als in vielen Aminosäuren, aber laut dem Medical Center der University of Maryland finden Sie Cystein in proteinreichen Lebensmitteln wie Fleisch, Käse und Weizenkeimen.
Vitamin C
Ascorbinsäure oder Vitamin C ist in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten, darunter Zitrusfrüchte, Hagebutten und Acerola-Kirschen. Vitamin C ist ein wasserlöslicher Nährstoff mit vielen Funktionen. Eine seiner wichtigsten Aufgaben ist es jedoch, andere Moleküle vor oxidativen Schäden zu schützen. Laut Haas ist es auch an der Aufrechterhaltung der Versorgung Ihres Körpers mit anderen Antioxidantien wie Vitamin E und Glutathion beteiligt. Wenn Vitamin C ROS in Ihrem Gewebe neutralisiert, wird es selbst zu einer Verbindung namens Dehydroascorbat oxidiert. Das Recycling von Dehydroascorbat zu Vitamin C trägt zur Aufrechterhaltung seiner antioxidativen Funktion bei.
Recycling und Schonung
Eine Rezension vom April 1994 in "The Journal of Biological Chemistry" beschreibt Wechselwirkungen zwischen Vitamin C und Glutathion, die dazu beitragen, die Versorgung Ihres Körpers mit diesen wichtigen Antioxidantien aufrechtzuerhalten. Sowohl Vitamin C als auch Glutathion können toxisches Wasserstoffperoxid und freie Sauerstoffradikale neutralisieren, aber jede dieser Verbindungen erfüllt Aufgaben, die von der anderen nicht dupliziert werden können. In einem eleganten Beispiel für biologische Zusammenarbeit "spart" Vitamin C jedoch Glutathion in Ihrem Gewebe, und Glutathion wandelt oxidiertes Dehydroascorbat wieder in die aktive Form von Vitamin C um. Beachten Sie, dass in dieser Übersicht Studien hervorgehoben werden, die an Tieren und nicht an Menschen durchgeführt wurden.
Überlegungen und Empfehlungen
Glutathion ist kein essentieller Nährstoff, da es in Ihrem Gewebe hergestellt werden kann. Erhöhter oxidativer Stress kann jedoch letztendlich die Glutathionvorräte Ihres Körpers erschöpfen, ebenso wie eine unzureichende Aufnahme von Cystein über die Nahrung. Eine tägliche Ergänzung mit Cystein könnte Ihren Bedarf an Glutathion decken. Alternativ können Sie täglich eine Ergänzung mit reduziertem L-Glutathion einnehmen. Das Langone Medical Center der New York University berichtet jedoch, dass die Einnahme eines Glutathionpräparats sinnlos ist und dass die Möglichkeit zur Erhöhung Ihrer Mengen darin besteht, Cysteinpräparate oder Antioxidantien oder Vitamin C einzunehmen. Fragen Sie Ihren Arzt, ob es sich um Vitamin C-, Cystein- oder L-Glutathionpräparate handelt könnte für Sie nützlich sein.
