Konzentratsaft ist in vielen Haushalten aufgrund seines geringen Platzbedarfs und des im Vergleich zu frisch gepresstem Saft niedrigen Preises ein Grundnahrungsmittel. Bewahren Sie es einfach in Ihrem Gefrierschrank auf, bis Sie bereit sind, es zu trinken, mischen Sie etwas Wasser ein und Sie haben einen Krug voller Saft. Der Begriff "Konzentrat" bedeutet einfach, dass das Wasser aus den Früchten extrahiert wurde. Saft aus Konzentrat kann genauso gesund sein wie andere Fruchtsäfte, vorausgesetzt, Sie entscheiden sich für die 100-prozentigen Fruchtsaftsorten.
Trinkgeld
Ja. Saft aus Konzentrat ohne Zuckerzusatz ist so gesund wie 100 Prozent frischer Fruchtsaft.
Saft gegen ganze Früchte
Das US-Landwirtschaftsministerium empfiehlt, je nach Alter und Geschlecht 1 bis 2, 5 Tassen Obst pro Tag zu konsumieren. Junge Mädchen sollten das untere Ende anstreben, während erwachsene Männer jeden Tag eine höhere Menge benötigen. Wenn Sie 100 Prozent Fruchtsaft aus Konzentrat ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe trinken, können Sie alle Vitamine und Mineralien, die in einer Orange enthalten sind, beispielsweise durch das Trinken von Orangensaft erhalten. Es kann jedoch geringfügige Unterschiede im Fasergehalt geben, wenn ganze Früchte eine höhere Konzentration enthalten.
Nährwert
Der Nährwert von konzentrierten Fruchtsäften variiert je nach Saftart und ob im Konzentrat Zusatzstoffe wie Zucker enthalten sind oder nicht. Eine 1-Tasse-Portion gefrorenes Apfelsaftkonzentrat enthält 110 Kalorien, 28 g Kohlenhydrate, 27 g Zucker, 270 mg Kalium und 72 mg Vitamin C gemäß der Nährstoffdatenbank des US-Landwirtschaftsministeriums. Eine Portion Orangensaft aus Konzentrat enthält nahezu identische Werte, mit Ausnahme von 84 mg Vitamin C. Andere Fruchtsäfte wie Trauben und Granatapfel enthalten ähnlich viele Vitamine und Nährstoffe.
Nutzen für die Gesundheit
Das Trinken von 100 Prozent Fruchtsaft - ob aus Konzentrat oder frisch gepresst - bietet aufgrund der hohen Konzentrationen an Vitaminen und Mineralstoffen viele gesundheitliche Vorteile. Zum Beispiel hilft das im Fruchtsaft enthaltene Kalium, den Blutdruck zu senken. Vitamin C kann die Fähigkeit Ihres Körpers verbessern, Schnitte und Prellungen zu heilen, und Vitamin A ist gut für die Gesundheit Ihrer Haut und Ihrer Augen. Gefrorener Saft aus Konzentrat versorgt Ihren Körper auch mit einer relativ großen Menge Wasser pro Portion, um Sie mit Feuchtigkeit zu versorgen.
Überlegungen
Wenn Sie Saft aus Konzentrat in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft auswählen, ist es wichtig, das Etikett zu lesen, um sicherzustellen, dass es keinen zugesetzten Zucker wie Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt oder andere kalorienreiche Zusatzstoffe enthält. Jedes Etikett mit der Aufschrift "Punch" oder "Beverage" anstelle von "100 Prozent Saft aus Konzentrat" enthält Zusatz- und Konservierungsstoffe. Das Hinzufügen von Zucker zum Saft kann die Anzahl der Kalorien pro Portion erheblich erhöhen, wenn man 1 TL berücksichtigt. Zucker enthält laut USDA Nutrient Database 16 Kalorien. Dies macht ein gesundes Getränk zu einem ungesunden.
