Orangenschale zu essen ist vollkommen gesund und sicher. Die Schale ist jedoch ziemlich bitter, was bedeutet, dass es nicht die Art von Essen ist, die Sie in großen Mengen essen möchten. Viele Rezepte verlangen, dass Orangenschalen gerieben werden, um Orangenschale zu erhalten, mit der Desserts, Smoothies und mehr gewürzt werden können.
Trinkgeld
Es ist sicher, Orangenschalen zu essen, aber es kann schwierig sein, den bitteren Geschmack zu überwinden. Das Peeling funktioniert am besten, wenn es anderen Lebensmitteln zugesetzt wird, um den Geschmack zu verbessern.
Nährwertangaben für Orangenschalen
Laut USDA hat ein Esslöffel (6 Gramm) rohe Orangenschale 6 Kalorien. Orangenschalen enthalten hauptsächlich Kohlenhydrate: Jeder Esslöffel enthält 1, 5 Kohlenhydrate, 0, 6 Gramm, die aus Ballaststoffen stammen.
Der Hauptnährstoff der Orangenschale ist Vitamin C. Ein Esslöffel Vitamin C entspricht 9 Prozent des Tageswertes (DV).
Die Ernährung von Orangenschalen ist im Vergleich zu ganzen Orangen nicht besonders beeindruckend. Es enthält nur Spuren (etwa 1 Prozent) der meisten anderen Nährstoffe, einschließlich Kupfer und Vitamine B1, B5 und B6.
Laut einer Studie vom Januar 2013 im Asian Journal of Scientific Research enthält Orangenschale jedoch erhebliche Mengen an Kalium und Kalzium sowie geringe Mengen an Magnesium und Phosphor. All dies sind essentielle Mineralien, die die Harvard TH Chan School of Public Health täglich empfiehlt.
Es ist unwahrscheinlich, dass Sie durch den Verzehr von Orangenschalen erhebliche Mengen an Magnesium oder Phosphor erhalten. Sie können jedoch eine angemessene Menge an Kalium und Kalzium erhalten.
Kalium ist wichtig für die Herz-Kreislauf-Gesundheit, und sowohl Kalzium als auch Kalium werden auch für die Knochengesundheit benötigt. Calcium unterstützt auch die Funktion Ihrer Nervensystemzellen.
Laut der Studie des Asian Journal of Scientific Research und einer Studie vom Januar 2017 im International Journal of Theoretical and Applied Sciences bietet Ihnen die Ernährung von Orangenschalen auch eine Vielzahl nützlicher bioaktiver Verbindungen. Dazu gehören Antioxidantien wie Polyphenole, Flavonoide und Phenolsäuren.
Orangenschale trinken und essen
Es mag etwas seltsam erscheinen, Orangenschalen zu essen, wenn man bedenkt, wie bitter und zäh dieser Teil der Orange ist - trotz der Tatsache, dass Orangenschalen den größten Teil des Gewichts einer Orange ausmachen, betrachten die meisten Menschen Orangenschalen als ungenießbaren Abfall.
Es besteht jedoch die Möglichkeit, dass Sie zuvor mindestens einen Teil einer Orangenschale gegessen haben. Die weißen Flecken auf der Außenseite einer frisch geschälten Orange werden als Orangenmark bezeichnet, das Innere der Orangenschale. Orangenmark ist jedoch kein besonders interessanter Bestandteil der Orangenschale. Wenn Sie wirklich daran interessiert sind, Orangenschalen zu essen, werden Sie es wahrscheinlich lieben wollen.
Orangenschalen mit Zesten können in Salate eingearbeitet und auch als Belag für viele andere Gerichte verwendet werden. Für den besten Geschmack sollten Sie jedoch Ihre Orangenschalenschale roh verwenden.
Vielleicht möchten Sie lieber trinken als Orangenschalen essen. Orangenschale kann leicht hinzugefügt werden, um Orangenschalen-Smoothies, frische Säfte und viele Cocktails, einschließlich Long Island Eistees und Martinis, herzustellen. Wenn Sie Ihre Orangenschalen lieber nicht schälen möchten, können Sie sie auch zerhacken und zum Würzen von Tees, Wasser und anderen Getränken verwenden.
