Überlegungen
Wenn Sie prüfen, ob es gesünder ist, einen Smoothie oder feste Nahrung zu sich zu nehmen, achten Sie darauf, was Sie essen. Viele gekaufte Smoothies enthalten sehr viel Zucker aus Sorbet, gefrorenem Joghurt oder Fruchtsaft. Vermeiden Sie diesen zusätzlichen Zucker und wählen Sie einen Smoothie mit "allen Früchten" oder "Obst und Gemüse". Dazu gehören normalerweise kein Sorbet, gefrorener Joghurt, Milchprodukte oder Soja. Grüne Smoothies sorgen für einen erheblichen Nährstoffschub. Wenn Sie wahrscheinlich kein rohes Grün in fester Form essen, fügen Sie einem Smoothie zu Hause einige nährstoffreiche rohe Grüns wie Spinat oder Grünkohl hinzu oder stellen Sie die Anfrage an Ihre lokale Smoothie-Bar.
Keine Flüssigkeit
Die verfügbaren Untersuchungen darüber, ob das Trinken von Kalorienflüssigkeiten zu einem höheren Kalorienverbrauch führt, werden als nicht schlüssig angesehen. Aber Smoothies sind keine Flüssigkeit, obwohl Sie sie mit einem Strohhalm trinken. Der Grund ist Faser. Wenn ein Gegenstand entsaftet wird, wird das gesamte Fruchtfleisch oder die Faser entfernt und nur die Flüssigkeit bleibt zurück. Wenn das ganze Essen gemischt wird, bleibt die Faser. Das Essen wird lediglich in viel kleinere Stücke zerlegt. Einer der Vorteile fester Lebensmittel gegenüber Smoothies besteht darin, dass der Verzehr länger dauert, insbesondere wenn Sie sich die Zeit nehmen, sie vollständig zu kauen. Dies gibt Ihrem Gehirn mehr Zeit, um die Nachricht von Ihrem Magen zu erhalten, dass Sie voll sind, bevor Sie zu viel essen.
Nährstoffaufnahme
Smoothies haben gegenüber ihren festen Formen mehrere Vorteile. Ihr Körper kann die Nährstoffe in einem Smoothie leichter aufnehmen, da durch das Mischen schwer verdauliche Zellwände der Pflanzen zerstört werden. Dies ist bei festen Lebensmitteln sehr schwierig, es sei denn, Sie kauen jeden Bissen, bis er flüssige Form erreicht. Der Abbau dieser Zellwände ist auch wichtig, damit sich die Chemikalien in den Zellen und in den Zellwänden mischen und verschiedene chemische Reaktionen hervorrufen können. Ein Ergebnis ist die Bildung von Isothiocyanaten, die starke Antikrebseigenschaften haben und nachweislich das Tumor- und Krebswachstum hemmen. Krebs bekämpfende und vorbeugende Isothiocyanate sind in Lebensmitteln wie Grünkohl, Brokkoli und Kohl reichlich vorhanden. Fügen Sie Ihrem Smoothie also unbedingt etwas Grün hinzu.
Grüne Smoothies
Das Trinken eines Smoothies kann möglicherweise besser sein als das Essen von Feststoffen, wenn Ihr Smoothie voller köstlicher und gesundheitsfördernder Früchte und Gemüse ist. Sie können auch gesündere Produkte wie Grünkohl oder Leinsamenmehl hinzufügen, die Sie sonst möglicherweise nicht in fester Form essen. Versuchen Sie, Ihren eigenen grünen Smoothie zu Hause zuzubereiten. Fügen Sie Ihrem Mixbecher Krug 1/2 Tasse Apfelsaft, eine Orange, eine reife Banane (vorzugsweise gefroren), eine Tasse gefrorene Blaubeeren und zwei verpackte Tassen Grünkohl oder Spinat hinzu. Gründlich mischen und langsam nippen.
