Kasein ist ein Milchprotein, das in Kuhmilchprodukten enthalten ist und bei einer Kasein-Milchprotein-Allergie problematisch sein kann. Dieser Zustand wird oft mit einer Laktoseintoleranz verwechselt, da sie einige Symptome aufweisen und beide durch den Verzehr von Milchprodukten ausgelöst werden. Abgesehen von Magen-Darm-Beschwerden kann eine Kaseinallergie in schweren Fällen lebensbedrohlich sein. Daher ist es wichtig zu unterscheiden, ob Sie eine echte Kaseinallergie oder eine Laktoseintoleranz haben.
Schritt 1
Kennen Sie Ihre Symptome. Bei einer Laktoseintoleranz ist nur das Verdauungssystem betroffen, was zu Durchfall, Blähungen und Gasen führt. Auf der anderen Seite betrifft eine Kasein-Milch-Protein-Allergie in der Regel mehr als nur das Verdauungssystem, und die Symptome ähneln denen anderer Nahrungsmittelallergien wie Übelkeit, Erbrechen, Magenkrämpfe, Durchfall, Ekzeme, Nesselsucht, Keuchen, Husten, Verstopfung und Schnupfen Nase und in schweren Fällen anaphylaktischer Schock.
Schritt 2
Bestellen Sie einen Hauttest bei Ihrem Arzt. Während eines Hauttests wird eine kleine Menge Kaseinprotein in Ihre Haut eingebracht. Achten Sie in den nächsten 15 bis 20 Minuten auf Reaktionen wie Schwellung oder Rötung der Stelle.
Schritt 3
Eliminieren Sie alle Milchprodukte aus Ihrer Ernährung, führen Sie sie dann langsam nacheinander wieder ein und achten Sie auf allergische Reaktionen. Zu den milchhaltigen oder aus Milch gewonnenen Lebensmitteln zählen Backwaren, Butter, Buttermilch, Käse, Schokolade, Sahne, Cremesuppe, Vanillesoße, Wurstwaren, Eis, Margarine, Milch, Pizza, Pudding, Salatsauce, Sorbet, Sauerrahm und Joghurt. Andere Lebensmittel können auch Milch enthalten. Überprüfen Sie immer das Lebensmitteletikett auf Zutaten.
Schritt 4
Bestellen Sie einen Allergie-Bluttest bei Ihrem Arzt. Dieser Test wird auch als allergenspezifischer IgE-Antikörpertest bezeichnet und dient zum Screening auf eine Allergie gegen einen oder mehrere bestimmte Stoffe - in diesem Fall gegen Kasein-Milch-Protein.
Trinkgeld
Die Genauigkeit der Allergietests variiert und ist nicht zu 100 Prozent zuverlässig. Zum Beispiel bedeutet ein negatives Ergebnis einer Blutuntersuchung, dass eine geringe Wahrscheinlichkeit besteht, dass Sie allergisch sind.
Warnung
Einige Arzneimittel können die Genauigkeit eines Hauttests beeinträchtigen. Sie sollten beispielsweise Antihistaminika vor dem Test vermeiden, da diese zu einem falsch negativen Ergebnis führen können. Fragen Sie Ihren Arzt vor dem Test. Haut- und Blutuntersuchungen können zu bestimmten Risiken wie allergischen Reaktionen und lebensbedrohlichem anaphylaktischem Schock führen.
