Rival ist der Hersteller vieler Küchengeräte, einschließlich des Arbeitsplattenrösters. Dieses Gerät wurde hauptsächlich zum Braten von Fleisch wie Hühnern, Rind- und Schweinebraten entwickelt. Obwohl der Rival Roaster in der Lage ist, Lebensmittel mit Kochzeiten zu rösten, die mit denen eines herkömmlichen Ofens vergleichbar sind, kann er auch als langsamer Kocher fungieren. Langsames Kochen funktioniert am besten bei zähen Fleischstücken. Die lange Garzeit macht das Fleisch zart. Für zarte Schnitte kann langsames Garen es in Stücke kochen.
Schritt 1
Wählen Sie ein Stück Fleisch, um es langsam zu kochen. Rind-, Schweine- und Kalbsstücke mit Schaft, Rumpf, Schulter oder Runde sind eine gute Wahl, da es sich um härtere Fleischstücke handelt.
Schritt 2
Würzen Sie das Fleisch mit Salz, Pfeffer oder Gewürzen Ihrer Wahl. Jede Seite des Fleisches würzen.
Schritt 3
Legen Sie das Fleisch in den Slow Cooker.
Schritt 4
Stellen Sie den Rival Roaster auf 250 Grad Fahrenheit ein.
Schritt 5
Stellen Sie den Rival Roaster so ein, dass alle 30 Minuten der regulären Bratzeit 90 Minuten lang langsam gekocht wird. Zum Beispiel kocht eine Lammkeule 20 bis 22 Minuten pro Pfund. Wenn Sie ein 5-Pfund braten. Lammkeule, würde es für 100 bis 110 Minuten kochen. Das langsame Kochen derselben Lammkeule würde 300 bis 330 Minuten dauern.
Schritt 6
Geben Sie Wasser oder Brühe in den Röster, bis das Fleisch mindestens zur Hälfte eingetaucht ist.
Schritt 7
Kochen Sie Ihr Fleisch für die erforderliche Zeit. Öffnen Sie nicht den Deckel, da sonst Dampf entweichen kann und die Garzeit verlängert werden kann. Es ist nicht erforderlich, den Inhalt des Rösters beim langsamen Garen umzurühren, damit der Deckel die ganze Zeit an Ort und Stelle bleiben kann.
