Das Schneiden einer Zwiebel für leckere Fajitas ist einfach genug, aber es ist wichtig, sie so zu schneiden, dass Sie gleichmäßige Scheiben erhalten. Während das Schneiden einer Zwiebel in zwei Hälften und das einfache Herstellen horizontaler Scheiben einfach ist, entstehen Scheiben, deren Größe stark variiert. Wenn Sie Zwiebelscheiben kochen, wie Sie es bei Fajitas tun, müssen diese gleich groß sein, damit einige Scheiben nicht schneller als andere kochen. Radiale Schnitte zu machen, die den Linien der Zwiebel vom Stiel bis zur Wurzel folgen, erfordert etwas mehr Technik, aber Sie erhalten Scheiben, die fast perfekt gleichmäßig sind.
Schritt 1
Die Zwiebel schälen und vom Stiel bis zum Wurzelende auf einem sauberen Schneidebrett halbieren.
Schritt 2
Legen Sie eine Hälfte der Zwiebel flach auf das Schneidebrett. Schneiden Sie das Stielende sowie das Wurzelende der Zwiebel ab. Drehen Sie die Zwiebel so, dass ein Ende zu Ihnen zeigt. In dieser Position können Sie problemlos radiale Schnitte vom Stielende zum Wurzelende ausführen.
Schritt 3
Positionieren Sie das Messer auf einer Seite der Zwiebel, die dem Schneidebrett am nächsten liegt, und in einem Winkel, sodass Sie den Linien auf der Zwiebel folgen. Machen Sie den ersten radialen Schnitt in die Zwiebel, wodurch eine Scheibe mit Zwiebelschichten freigesetzt werden sollte, die alle gleichmäßig lang sind. Positionieren Sie das Messer auf einer anderen Zwiebellinie und wiederholen Sie den Vorgang. Platzieren Sie Ihre Schnitte so, dass auch die Breite der Scheiben gleich groß ist.
Schritt 4
Machen Sie weitere radiale Schnitte in die Zwiebel, bis Sie die Mitte erreichen. Die verbleibende Zwiebel wackelt an dieser Stelle. Um es stabil zu halten, legen Sie es auf die Seite und wiederholen Sie den Vorgang. Machen Sie die gleichen radialen Schnitte in die Zwiebel, bis sie vollständig in Scheiben geschnitten ist.
Dinge, die du brauchen wirst
-
Schneidbrett
Scharfes Kochmesser
Trinkgeld
Um einfache Hühnchen-Fajitas zuzubereiten, kochen Sie geschnittene Hühnchenbrust in einer geölten Pfanne und braten Sie geschnittene Zwiebeln und Paprika in einer anderen geölten Pfanne an. Das Huhn und das Gemüse in einer warmen Mehl-Tortilla mischen und mit geriebenem Käse, saurer Sahne, Pico di Gallo, Guacamole und Salat belegen.
