Ein Suchtmittel zeichnet sich laut der Website Research Penn State durch seine Fähigkeit aus, angenehme Gefühle hervorzurufen, langfristige Veränderungen im Gehirn hervorzurufen, zu körperlicher Abhängigkeit zu führen und Heißhunger zu verursachen. Wissenschaftler diskutieren, ob Zucker körperlich süchtig macht, weil er möglicherweise keine körperliche Abhängigkeit verursacht, so Jan Ulbrecht, außerordentlicher Professor für Gesundheit und Medizin im Bereich Bioverhalten an der Penn State University. Ein langfristiger übermäßiger Genuss von zuckerhaltigen Lebensmitteln kann jedoch dauerhafte Folgen für Ihre Gesundheit haben.
Zuckers Wirkung auf das Gehirn
Zucker verursacht möglicherweise keine körperliche Abhängigkeit, erhöht jedoch den Dopaminspiegel im Gehirn. Laut Sue Grigson, Associate Professor für Neuro- und Verhaltenswissenschaften am Penn State College of Medicine, reguliert Dopamin das Vergnügen und ist eine Schlüsselchemikalie, die an der Entstehung einer Sucht beteiligt ist. Während sich Wissenschaftler nicht darüber einig sind, ob diese Reaktion stark genug ist, um die Kennzeichnung als Suchtmittel zu rechtfertigen, könnte diese Dopaminreaktion stark genug sein, um manche Menschen dazu zu bringen, mehr Zucker zu essen.
Physikalische Effekte
Die physischen Auswirkungen des Verzehrs von zu viel Zucker haben kurz- und langfristige Folgen für Ihre Gesundheit. Der Konsum von zu viel Zucker führt zu einer Gewichtszunahme und einem erhöhten Risiko für die Entwicklung von Typ-2-Diabetes. Eine zuckerreiche Ernährung kann auch das Risiko für Herzkrankheiten und Bluthochdruck erhöhen. Laut einer Studie aus dem Jahr 2007 im "Journal of Clinical Investigation" kann der Konsum von zu viel Zucker zu einem Ungleichgewicht von Östrogen und Testosteron führen, das Akne und Unfruchtbarkeit verursachen und das Risiko für Gebärmutterkrebs erhöhen kann.
Gesunde Zuckermengen
Sie brauchen Zucker in Ihrer Ernährung. Sie müssen einen gesunden Glukosespiegel in Ihrem Stoffwechsel haben, damit Ihr Gehirn richtig funktioniert und Ihren Stoffwechsel ankurbelt. Die Menge an Zucker, die Sie benötigen, ist jedoch gering. Frauen benötigen nur 6 Teelöffel Zucker pro Tag und Männer 9 Teelöffel, um eine optimale Gehirn- und Stoffwechselfunktion aufrechtzuerhalten, so die registrierte Ernährungsberaterin Melissa Ohlson von Clevelandclinic.org. Sie erhalten jedoch fast den gesamten Zucker, wenn Sie Obst, Gemüse, Milchprodukte und Getreide essen.
Den Schaden rückgängig machen
Sie können den Schaden, den Sie Ihrem Körper durch übermäßigen Zuckerkonsum zugefügt haben könnten, reduzieren, indem Sie sich gesund ernähren und sich ausreichend bewegen. Wenn Sie bereits an Herzerkrankungen, Diabetes oder einer anderen schwächenden Wirkung von zu viel Zucker leiden, wenden Sie sich an Ihren Arzt, um Hilfe bei der Entwicklung eines geeigneten Diät- und Trainingsplans zu erhalten. Wenn Sie glauben, dass Sie süchtig nach Süßigkeiten sind, ist die beste Strategie, sich von ihnen fernzuhalten. Bewahren Sie sie nicht im Haus oder in Ihrem Büro auf.
