Suppe ist eine wirtschaftliche Mahlzeit, insbesondere wenn Sie eine große Menge herstellen und Portionen mit Plänen zum Aufwärmen der Suppe bei zukünftigen Mahlzeiten aufbewahren. Suppen sind laut USDA drei bis vier Tage im Kühlschrank oder drei bis vier Monate im gefrorenen Zustand bei 0 Grad Fahrenheit haltbar.
Das Aufwärmen der Suppe ist einfach; Das Hauptanliegen besteht darin, die richtige Temperatur zu erreichen, um sowohl die Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit als auch Ihren Gaumen zu befriedigen.
Richtlinien zum Aufwärmen von Lebensmitteln: Herd
Schritt 1: Wählen Sie Ihren Kochtopf
Gießen Sie die Suppe in einen Topf, der groß genug ist, um zu verhindern, dass kochende Flüssigkeit über die Seiten kocht. Wenn die Suppe den Topf füllt, verwenden Sie einen größeren Topf.
Schritt 2: Fügen Sie bei Bedarf Flüssigkeit hinzu
Fügen Sie zusätzliches Wasser hinzu, insbesondere wenn die Suppe Nudeln oder Reis enthält, da diese während der Lagerung im Kühlschrank viel zusätzliche Suppenflüssigkeit aufgenommen haben. PennState Extension empfiehlt, 1, 5 Tassen Wasser pro 1 Liter Suppe hinzuzufügen.
Schritt 3: Wählen Sie die Hitzeeinstellung
Drehen Sie die Hitze auf mindestens mittel, wenn die Suppe nicht gefroren ist. Wenn Sie wissen, dass die Pfanne damit umgehen kann und die Suppe hauptsächlich aus Brühe besteht, können Sie hohe Hitze verwenden. Wenn die Suppe gefroren ist, fügen Sie das Wasser hinzu und erhitzen Sie es einige Minuten lang auf niedriger Stufe, bis die Suppe schmilzt. Erhöhen Sie danach die Hitze.
Schritt 4: Erhitzen und umrühren
Warten Sie, bis die Suppe kocht. Regelmäßig umrühren, damit keine Lebensmittel am Boden des Topfes haften bleiben.
Schritt 5: Kochen und dann köcheln lassen
Lassen Sie die Suppe mindestens eine Minute kochen. Stellen Sie die Hitze auf mittel-niedrig und lassen Sie die Suppe einige Minuten köcheln.
Schritt 6: Vom Herd nehmen
Schalten Sie die Heizung aus und nehmen Sie den Topf vom heißen Brenner. Das Metall bleibt auch nach dem Ausschalten der Heizung noch eine Weile heiß.
Schritt 7: Testen Sie die Lebensmitteltemperatur
Führen Sie ein Lebensmittelthermometer in die Suppe ein, berühren Sie jedoch weder den Boden noch die Seiten der Pfanne. Die Temperatur sollte mindestens 165 Grad Fahrenheit betragen, wie vom USDA Food Safety and Inspection Service empfohlen.
Wenn die Suppe Lebensmittelstücke enthält, setzen Sie das Thermometer in die Stücke ein. Heben Sie das Stück bei Bedarf vom Boden des Topfes ab. Alles im Topf muss mindestens 165 Grad haben. Bei Bedarf die Suppe mehr erhitzen.
Suppe in der Mikrowelle erhitzen
Schritt 1: Wählen Sie Ihren Container
Gießen Sie die Suppe in einen mikrowellengeeigneten Behälter, der oben viel Platz bietet. Die Suppe kann sogar in der Mikrowelle überkochen.
Schritt 2: Decken Sie es locker ab
Legen Sie einen mikrowellengeeigneten Deckel oder eine Plastikfolie auf den Behälter und lassen Sie eine kleine Öffnung an der Seite als Entlüftung.
Schritt 3: Erhitzen, rühren, erhitzen
Die Suppe 20 bis 30 Sekunden lang erhitzen. Öffnen Sie die Tür der Mikrowelle und rühren Sie die Suppe um. Die Suppe noch 30 Sekunden erhitzen.
Schritt 4: Überprüfen Sie die Temperatur
Wiederholen Sie das abwechselnde Erhitzen und Rühren, bis die Mitte der Suppe mindestens 165 Grad Fahrenheit beträgt. Lassen Sie die Suppe nach dem Erhitzen zwei Minuten lang stehen, wie vom Wisconsin Food Code empfohlen. Verwenden Sie erneut das Lebensmittelthermometer, um sowohl die Brühe als auch die Lebensmittelstücke zu messen.
Dinge, die du brauchen wirst
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Großer Topf
Flüssigkeitsmessbecher
Wasser
Langstieliger Löffel
Lebensmittelthermometer
Mikrowellengeeigneter Behälter
Mikrowellengeeigneter Deckel oder Plastikfolie
