Wussten Sie, dass Eier Ihnen helfen können, Gewicht zu verlieren, Muskeln aufzubauen UND Ihren Appetit in Schach zu halten? Das einzige Problem ist, dass es langweilig werden kann, dieses proteinreiche Kraftfutter in Ihre Ernährung aufzunehmen, wenn Sie keinen grenzenlosen Appetit auf Omeletts und Rührei haben. Aber keine Sorge: Wir haben das schwere Heben durchgeführt und uns an Ernährungs- und Lebensmittelexperten gewandt, um Ihnen 20 leckere und kreative Möglichkeiten zu bieten, die Vorteile des unglaublichen Eies zu genießen.
Wussten Sie, dass Eier Ihnen helfen können, Gewicht zu verlieren, Muskeln aufzubauen UND Ihren Appetit in Schach zu halten? Das einzige Problem ist, dass es langweilig werden kann, dieses proteinreiche Kraftfutter in Ihre Ernährung aufzunehmen, wenn Sie keinen grenzenlosen Appetit auf Omeletts und Rührei haben. Aber keine Sorge: Wir haben das schwere Heben durchgeführt und uns an Ernährungs- und Lebensmittelexperten gewandt, um Ihnen 20 leckere und kreative Möglichkeiten zu bieten, die Vorteile des unglaublichen Eies zu genießen.
1. Auf einer Pizza
Bereiten Sie Ihr Lieblingsrezept für hausgemachte Pizza zu und backen Sie es, bis es fast gar ist. Knacken Sie vorsichtig ein paar Eier um die Pizza und kehren Sie zum Ofen zurück, bis das Weiß gekocht ist, aber das Eigelb noch etwas flüssig ist.
Bildnachweis: Carpe89Bereiten Sie Ihr Lieblingsrezept für hausgemachte Pizza zu und backen Sie es, bis es fast gar ist. Knacken Sie vorsichtig ein paar Eier um die Pizza und kehren Sie zum Ofen zurück, bis das Weiß gekocht ist, aber das Eigelb noch etwas flüssig ist.
2. Auf einem Burger
Überspringen Sie die Mayonnaise beim nächsten Mal und belegen Sie Ihr mageres Rindfleisch oder Ihren Putenburger mit einem zu leichten Ei. Wenn Sie ein flüssigeres Eigelb mögen, lassen Sie es brechen und überfahren Sie alles für ein klebriges und leckeres Sandwich.
Bildnachweis: KliimÜberspringen Sie die Mayonnaise beim nächsten Mal und belegen Sie Ihr mageres Rindfleisch oder Ihren Putenburger mit einem zu leichten Ei. Wenn Sie ein flüssigeres Eigelb mögen, lassen Sie es brechen und überfahren Sie alles für ein klebriges und leckeres Sandwich.
3. Kitchen-Sink Scramble
Dieses Rätsel ist die perfekte Gelegenheit, um Ihren Kühlschrank zu reinigen, ohne dass etwas verschwendet wird. In einer Pfanne übrig gebliebenes Gemüse, Fleisch oder Blattgemüse anbraten und am Ende Eier und Käse hineinwerfen. Werde kreativ.
Gutschrift: rudisillDieses Rätsel ist die perfekte Gelegenheit, um Ihren Kühlschrank zu reinigen, ohne dass etwas verschwendet wird. In einer Pfanne übrig gebliebenes Gemüse, Fleisch oder Blattgemüse anbraten und am Ende Eier und Käse hineinwerfen. Werde kreativ.
4. Frühstücks-Sandwich
Mit einem englischen Vollkornmuffin, kanadischem Speck und einem Ei (oder zwei) können Sie ein gesundes Frühstückssandwich kreieren, das perfekt für unterwegs ist. Wenn Sie es zur Hand haben, geben Sie ein Stück Käse darauf: Cheddar passt gut zu kanadischem Speck.
Bildnachweis: gbh007Mit einem englischen Vollkornmuffin, kanadischem Speck und einem Ei (oder zwei) können Sie ein gesundes Frühstückssandwich kreieren, das perfekt für unterwegs ist. Wenn Sie es zur Hand haben, geben Sie ein Stück Käse darauf: Cheddar passt gut zu kanadischem Speck.
5. Quiche
Erleichtern Sie diesen oft kalorienreichen Frühstücksgenuss, indem Sie Vollmilch anstelle von Sahne verwenden und sie mit grünem Blattgemüse füllen. "Für eine vollständige und ausgewogene Mahlzeit ist es am besten, Eier mit Vollkornprodukten und Gemüse zu kombinieren", sagt Nicole Geurin, RD. Machen Sie Ihre eigene Vollkornkruste für eine noch gesündere Variante des Klassikers.
Bildnachweis: Paul_BrightonErleichtern Sie diesen oft kalorienreichen Frühstücksgenuss, indem Sie Vollmilch anstelle von Sahne verwenden und sie mit grünem Blattgemüse füllen. "Für eine vollständige und ausgewogene Mahlzeit ist es am besten, Eier mit Vollkornprodukten und Gemüse zu kombinieren", sagt Nicole Geurin, RD. Machen Sie Ihre eigene Vollkornkruste für eine noch gesündere Variante des Klassikers.
6. Einfach gebacken
Zwei Eier in eine kleine, ofenfeste Auflaufform geben und mit fein gehacktem Gemüse und einem Schuss Vollmilch belegen. Backen, bis das Weiß fest ist, aber das Eigelb noch flüssig genug zum Eintauchen ist. "Wählen Sie einen Vollkorntoast, um eine perfekt ausgewogene vegetarische Mahlzeit zu erhalten", empfiehlt Lainie Cooper, eine Ernährungsberaterin aus Denver.
Bildnachweis: margouillatphotosZwei Eier in eine kleine, ofenfeste Auflaufform geben und mit fein gehacktem Gemüse und einem Schuss Vollmilch belegen. Backen, bis das Weiß fest ist, aber das Eigelb noch flüssig genug zum Eintauchen ist. "Wählen Sie einen Vollkorntoast, um eine perfekt ausgewogene vegetarische Mahlzeit zu erhalten", empfiehlt Lainie Cooper, eine Ernährungsberaterin aus Denver.
7. Gebratener Reis
Gehackten Brokkoli, Paprika und Karotten in Öl anbraten, bis sie weich sind, und dann ein paar geschlagene Eier hinzufügen. Fügen Sie gebratenen Reis übrig (oder machen Sie einfach selbst braunen Reis) und kochen Sie, bis alles golden ist. Zum Schluss Sojasauce und Sesamöl hinzufügen.
Bildnachweis: AGfotoGehackten Brokkoli, Paprika und Karotten in Öl anbraten, bis sie weich sind, und dann ein paar geschlagene Eier hinzufügen. Fügen Sie gebratenen Reis übrig (oder machen Sie einfach selbst braunen Reis) und kochen Sie, bis alles golden ist. Zum Schluss Sojasauce und Sesamöl hinzufügen.
8. Huevos Rancheros
Was kann man an zwei Spiegeleiern, die mit Salsa bedeckt und über Maistortillas serviert werden, nicht lieben? "Wörtlich übersetzt in Eier von der Ranch, bietet dieses herzhafte Frühstücks-Grundnahrungsmittel eine Vielzahl gesunder Vorteile aus Tomatensalsa, Vollkorn-Tortillas und den guten Fetten in den Eiern", sagt Cooper.
Bildnachweis: bhofack2Was kann man an zwei Spiegeleiern, die mit Salsa bedeckt und über Maistortillas serviert werden, nicht lieben? "Wörtlich übersetzt in Eier von der Ranch, bietet dieses herzhafte Frühstücks-Grundnahrungsmittel eine Vielzahl gesunder Vorteile aus Tomatensalsa, Vollkorn-Tortillas und den guten Fetten in den Eiern", sagt Cooper.
9. Vogel in einem Nest
Auch als Kröte in einem Loch oder Ei in einem Korb bezeichnet, erinnert dieses Gericht an die Kindheit. Schneiden Sie einfach ein Loch in ein Stück Vollkornbrot, legen Sie die Scheibe mit Öl auf eine heiße Pfanne und knacken Sie ein Ei im mittleren Loch. Flip, wenn die erste Seite golden wird.
Bildnachweis: DebbiSmirnoffAuch als Kröte in einem Loch oder Ei in einem Korb bezeichnet, erinnert dieses Gericht an die Kindheit. Schneiden Sie einfach ein Loch in ein Stück Vollkornbrot, legen Sie die Scheibe mit Öl auf eine heiße Pfanne und knacken Sie ein Ei im mittleren Loch. Flip, wenn die erste Seite golden wird.
10. Shakshuka
Der Name klingt exotisch, aber dieses arabische Gericht ist einfach zuzubereiten und bietet einen herzhaften Geschmack und eine gesunde Dosis essentieller Nährstoffe. Tomatensauce aus frischen oder konservierten Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und einer großzügigen Prise Kreuzkümmel und Paprikaflocken schafft ein Bett, in dem Eier pochiert werden können. Fügen Sie der Sauce Eier in einer großen, breiten Pfanne hinzu und bedecken Sie sie, bis sie gekocht ist. "Die Kombination von Eiern mit lycopinreichen Tomaten ist ein Nährwert", sagt Lainie Cooper, eine in Denver ansässige Ernährungswissenschaftlerin. "Löffeln Sie die Mischung über braunen Reis oder Vollkorn-Couscous für eine vollständige Mahlzeit."
Bildnachweis: martinturzakDer Name klingt exotisch, aber dieses arabische Gericht ist einfach zuzubereiten und bietet einen herzhaften Geschmack und eine gesunde Dosis essentieller Nährstoffe. Tomatensauce aus frischen oder konservierten Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und einer großzügigen Prise Kreuzkümmel und Paprikaflocken schafft ein Bett, in dem Eier pochiert werden können. Fügen Sie der Sauce Eier in einer großen, breiten Pfanne hinzu und bedecken Sie sie, bis sie gekocht ist. "Die Kombination von Eiern mit lycopinreichen Tomaten ist ein Nährwert", sagt Lainie Cooper, eine in Denver ansässige Ernährungswissenschaftlerin. "Löffeln Sie die Mischung über braunen Reis oder Vollkorn-Couscous für eine vollständige Mahlzeit."
11. Ei in einer Wolke
Es scheint einfach zu sein, aber dieses Gericht macht das Beste aus den Fähigkeiten des bescheidenen Eies. Ein wolkenartiges Bett aus geschlagenem Weiß wird mit dem butterartigen, reichen Eigelb für einen ungewöhnlichen Brunch oder eine Präsentation zum Mittagessen gefüllt. Es beginnt mit einem kräftigen Schlagen, bis die Weißen steife Spitzen bilden und sie dann auf dünne Stücke Vollkorn-Toast geben. Erstellen Sie in jedem einen "Brunnen" und schieben Sie das Eigelb vorsichtig hinein. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und dann backen, bis das Baiser leicht golden ist und das Eigelb gerade fest ist.
Gutschrift: peredniankinaEs scheint einfach zu sein, aber dieses Gericht macht das Beste aus den Fähigkeiten des bescheidenen Eies. Ein wolkenartiges Bett aus geschlagenem Weiß wird mit dem butterartigen, reichen Eigelb für einen ungewöhnlichen Brunch oder eine Präsentation zum Mittagessen gefüllt. Es beginnt mit einem kräftigen Schlagen, bis die Weißen steife Spitzen bilden und sie dann auf dünne Stücke Vollkorn-Toast geben. Erstellen Sie in jedem einen "Brunnen" und schieben Sie das Eigelb vorsichtig hinein. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und dann backen, bis das Baiser leicht golden ist und das Eigelb gerade fest ist.
12. Eiersalat
Erleichtern Sie diesen Deli-Standby, indem Sie anstelle von Mayonnaise zerdrückte Avocado verwenden. Fügen Sie eine großzügige Prise Zitronensaft und gehackte frische Kräuter hinzu und verteilen Sie sie auf zwei Stücke Vollkorn-Toast für Ballaststoffe. "Avocado verleiht diesem altmodischen Favoriten eine neue Wendung und eine Dosis herzgesundes Fett", sagt Lainie Cooper, eine in Denver ansässige Ernährungsberaterin.
Bildnachweis: FunwithfoodErleichtern Sie diesen Deli-Standby, indem Sie anstelle von Mayonnaise zerdrückte Avocado verwenden. Fügen Sie eine großzügige Prise Zitronensaft und gehackte frische Kräuter hinzu und verteilen Sie sie auf zwei Stücke Vollkorn-Toast für Ballaststoffe. "Avocado verleiht diesem altmodischen Favoriten eine neue Wendung und eine Dosis herzgesundes Fett", sagt Lainie Cooper, eine in Denver ansässige Ernährungsberaterin.
13. Haferflocken
Fügen Sie Ihrem Morgenhafer zusätzliches Protein hinzu, indem Sie ein leicht geschlagenes Ei einrühren, während das Haferflocken kocht. "Haferflocken enthalten Eiweiß, aber es ist einfach, ihm mit einem Ei einen zusätzlichen Schub zu geben", sagt Lainie Cooper, eine in Denver ansässige Ernährungswissenschaftlerin. "Es verdickt es auch schön." Top mit einem Spritzer reinen Ahornsirups, einer halben Tasse Blaubeeren und einer Handvoll gehackten Walnüssen für eine Morgenmahlzeit mit einer Schüssel.
Bildnachweis: DebbiSmirnoffFügen Sie Ihrem Morgenhafer zusätzliches Protein hinzu, indem Sie ein leicht geschlagenes Ei einrühren, während das Haferflocken kocht. "Haferflocken enthalten Eiweiß, aber es ist einfach, ihm mit einem Ei einen zusätzlichen Schub zu geben", sagt Lainie Cooper, eine in Denver ansässige Ernährungswissenschaftlerin. "Es verdickt es auch schön." Top mit einem Spritzer reinen Ahornsirups, einer halben Tasse Blaubeeren und einer Handvoll gehackten Walnüssen für eine Morgenmahlzeit mit einer Schüssel.
14. Auf einem Salat pochiert
Belegen Sie Ihr übliches gemischtes Gemüse und Gemüse mit zwei pochierten Eiern. Sie brauchen nicht einmal Salatsauce: Einfach mit Zitronensaft beträufeln und das Eigelb aufbrechen, um einen leckeren Belag zu erhalten.
Bildnachweis: DebbiSmirnoffBelegen Sie Ihr übliches gemischtes Gemüse und Gemüse mit zwei pochierten Eiern. Sie brauchen nicht einmal Salatsauce: Einfach mit Zitronensaft beträufeln und das Eigelb aufbrechen, um einen leckeren Belag zu erhalten.
15. Teufel
Einige Eier hart kochen, halbieren und das Eigelb in eine kleine Schüssel geben. Mit einem großzügigen Schuss fettfreien griechischen Joghurts anstelle von Mayo zerdrücken und einen Schuss geräucherten Paprika oder fein gehackte frische Kräuter hinzufügen. "Der griechische Joghurt liefert zusätzliches Protein und Kalzium", sagt Nicole Geurin, RD.
Bildnachweis: bhofack2Einige Eier hart kochen, halbieren und das Eigelb in eine kleine Schüssel geben. Mit einem großzügigen Schuss fettfreien griechischen Joghurts anstelle von Mayo zerdrücken und einen Schuss geräucherten Paprika oder fein gehackte frische Kräuter hinzufügen. "Der griechische Joghurt liefert zusätzliches Protein und Kalzium", sagt Nicole Geurin, RD.
16. French Toast
"Untersuchungen haben ergeben, dass einige proteinreiche Lebensmittel beim Frühstück dazu beitragen können, dass Sie bis zum Mittagessen zufrieden sind", sagt Nicole Geurin, RD. "Eier sind eine ausgezeichnete Quelle für hochwertiges Protein." Tauchen Sie zwei Scheiben Vollkornbrot in zwei geschlagene Eier und einen Spritzer fettfreie Milch, damit das Brot die Eimischung aufnehmen kann. Für eine süße Version mit reinem Ahornsirup beträufeln oder mit Salz und Pfeffer in das geschlagene Ei geben und in nativem Olivenöl extra kochen. Top mit geschnittenen Tomaten oder einem leichten Staub von geriebenem Parmesan.
Bildnachweis: JMichl"Untersuchungen haben ergeben, dass einige proteinreiche Lebensmittel beim Frühstück dazu beitragen können, dass Sie bis zum Mittagessen zufrieden sind", sagt Nicole Geurin, RD. "Eier sind eine ausgezeichnete Quelle für hochwertiges Protein." Tauchen Sie zwei Scheiben Vollkornbrot in zwei geschlagene Eier und einen Spritzer fettfreie Milch, damit das Brot die Eimischung aufnehmen kann. Für eine süße Version mit reinem Ahornsirup beträufeln oder mit Salz und Pfeffer in das geschlagene Ei geben und in nativem Olivenöl extra kochen. Top mit geschnittenen Tomaten oder einem leichten Staub von geriebenem Parmesan.
17. Im Salatdressing
Fügen Sie dem Salatdressing Geschmack und Textur hinzu, indem Sie ein hart gekochtes Ei fein hacken und es einer einfachen Vinaigrette hinzufügen. Legen Sie das gehackte Ei auf den Boden einer mittelgroßen Schüssel und fügen Sie den Saft einer viertel Zitrone, einen kleinen Tropfen Dijon-Senf sowie Salz und Pfeffer hinzu. Natives Olivenöl extra nach Geschmack einrühren.
: 7 Salatdressings, die Sie dazu bringen, das abgefüllte Zeug zu werfen
Bildnachweis: robynmacFügen Sie dem Salatdressing Geschmack und Textur hinzu, indem Sie ein hart gekochtes Ei fein hacken und es einer einfachen Vinaigrette hinzufügen. Legen Sie das gehackte Ei auf den Boden einer mittelgroßen Schüssel und fügen Sie den Saft einer viertel Zitrone, einen kleinen Tropfen Dijon-Senf sowie Salz und Pfeffer hinzu. Natives Olivenöl extra nach Geschmack einrühren.
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18. In der Suppe
Stärken Sie Ihre Brühe, indem Sie ein geschlagenes Ei hinzufügen. Avgolemono, eine griechische Zitronen-Ei-Suppe, und die chinesische Standby-Ei-Drop-Suppe zum Mitnehmen basieren beide auf Eiern für den Körper und den Geschmack der Brühe.
Bildnachweis: GreenArtPhotographyStärken Sie Ihre Brühe, indem Sie ein geschlagenes Ei hinzufügen. Avgolemono, eine griechische Zitronen-Ei-Suppe, und die chinesische Standby-Ei-Drop-Suppe zum Mitnehmen basieren beide auf Eiern für den Körper und den Geschmack der Brühe.
19. Frühstück Burritos
Falten Sie Rührei, ein paar Scheiben Putenschinken, Salsa und ein paar Esslöffel geriebenen fettarmen Cheddar in einem Vollkorn-Burrito für ein köstliches Frühstück (oder Mittag- oder Abendessen), das schnell und einfach ist. "Ich hacke Paprika, Zwiebeln und Spinat vor, damit sie beim Kochen leicht in die Eier geworfen werden können", so Lainie Cooper, eine Ernährungsberaterin aus Denver. "Dies fügt eine zusätzliche Dosis an Vitaminen und Ballaststoffen hinzu."
Bildnachweis: bhofack2Falten Sie Rührei, ein paar Scheiben Putenschinken, Salsa und ein paar Esslöffel geriebenen fettarmen Cheddar in einem Vollkorn-Burrito für ein köstliches Frühstück (oder Mittag- oder Abendessen), das schnell und einfach ist. "Ich hacke Paprika, Zwiebeln und Spinat vor, damit sie beim Kochen leicht in die Eier geworfen werden können", so Lainie Cooper, eine Ernährungsberaterin aus Denver. "Dies fügt eine zusätzliche Dosis an Vitaminen und Ballaststoffen hinzu."
20. Frittata
Diese italienische Eierspeise ist das perfekte Rezept zum Reinigen der Schubladen. Einfach Gemüse hacken und in einer ofenfesten Pfanne in Olivenöl anbraten, bis es weich ist. Fügen Sie geschlagene Eier hinzu und belegen Sie sie mit einer Handvoll geriebenem fettarmen Käse. Auf dem Herd kochen, bis die Eier an den Rändern fest werden, dann braten, bis die Oberseite goldbraun ist. In Keile schneiden und mit Salat servieren.
Bildnachweis: LukawoDiese italienische Eierspeise ist das perfekte Rezept zum Reinigen der Schubladen. Einfach Gemüse hacken und in einer ofenfesten Pfanne in Olivenöl anbraten, bis es weich ist. Fügen Sie geschlagene Eier hinzu und belegen Sie sie mit einer Handvoll geriebenem fettarmen Käse. Auf dem Herd kochen, bis die Eier an den Rändern fest werden, dann braten, bis die Oberseite goldbraun ist. In Keile schneiden und mit Salat servieren.
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Liebst du Eier? Was sind einige Ihrer Lieblingsarten, um sie zu essen? Hast du irgendwelche Tipps oder Rezepte? Teilen Sie mit uns in den Kommentaren unten.
Bildnachweis: ValentynVolkovLiebst du Eier? Was sind einige Ihrer Lieblingsarten, um sie zu essen? Hast du irgendwelche Tipps oder Rezepte? Teilen Sie mit uns in den Kommentaren unten.
