Spareribs mit Rind- oder Schweinefleisch sind für viele Menschen ein beliebtes Schuldgefühl, weil sie gut schmecken, aber reich an Fett sind. Wenn Sie über die Nährwertangaben von Spare Ribs gut informiert sind, können Sie Ihre Ernährung so anpassen, dass Sie sie gelegentlich genießen können. Laut der MyPyramid-Website von USDA enthält eine typische Diät mit 2.000 Kalorien pro Tag etwa 265 "diskretionäre Kalorien", mit denen Sie Ihren Ernährungsplan "betrügen" können. Spare Ribs können eine Quelle dieser frei verfügbaren Kalorien sein.
Rindfleisch-Spareribs
Gekochte Rindfleischrippen enthalten 20, 55 Gramm Fett pro 100 Gramm Fleisch, was ungefähr einem Viertel Pfund Fleisch ohne Knochen entspricht. Diese Portion enthält 9 Gramm gesättigtes Fett und 1, 3 Gramm Transfett. Sie verbrauchen 296 Kalorien und 65 mg Natrium pro 100 Gramm Rindfleisch-Spareribs. Diese 100 Gramm enthalten auch 27, 69 Gramm Protein.
Schweinerippen
Schweinefleisch-Spareribs packen 21, 51 Gramm Fett in jede 100-Gramm-Portion, was höher ist als der Fettgehalt von Rindfleisch-Spareribs. Diese Rippen enthalten jedoch nur 7, 8 g gesättigtes Fett und 0, 188 g Transfette, was niedriger ist als die Rippen vom Rind. Sie enthalten 286 Kalorien, etwas weniger als Rindfleisch-Spareribs, und 94 mg Natrium, eine deutlich höhere Menge als die Rindfleischrippen. Mit 23, 01 Gramm pro 100-Gramm-Portion bieten Schweinerippchen auch etwas weniger Eiweiß als Rindfleischrippchen.
Überlegungen
Es spielt keine Rolle, welche Art von Rippchen Sie essen, wie Sie sie kochen oder welche Saucen oder Beilagen Sie damit servieren - Rippchen sind ein fettreiches Lebensmittel. In vielen Fällen enthält die Marinade oder Barbecue-Sauce, die zum Würzen Ihrer Spareribs verwendet wird, eine hohe Konzentration an Fett, Zucker und Natrium, was die schädlichen Auswirkungen des Gerichts auf die Ernährung weiter verstärkt. Das soll nicht heißen, dass Sie niemals Spareribs essen sollten. Ähnlich wie Schokoriegel, Speck oder andere diätetische Leckerbissen sollten Spare Ribs sparsam genossen werden.
Tipps
Es gibt einige Dinge, die Sie tun können, um den Nährwert Ihrer Rippen zu verbessern. Kaufen Sie Ihre eigenen rohen Rippchen und kochen Sie sie selbst. Entfernen Sie vor dem Kochen so viel Fett wie möglich von den Rändern. Wählen Sie eine Barbecue-Sauce oder Marinade mit wenig Fett und wenig Natrium, um die schädlichen Auswirkungen des Gerichts zu minimieren. Nachdem Sie Ihr Verlangen nach Rippen gestillt haben, kehren Sie zu einer normalen Routine des Essens gesunder Lebensmittel zurück und bleiben Sie aktiv, um überschüssige Kalorien zu verbrennen.
