Quinoa ist eine Art der Gänsefußpflanze, die eng mit Rüben und Spinat verwandt ist und für ihre essbaren Samen angebaut und geerntet wird. Quinoa-Samen haben einen leicht bitteren Geschmack mit einer körnigen Textur. Wenn Sie Quinoa falsch zubereiten, kann es zu Brei werden oder einen vage schlammigen Geschmack annehmen. Sie können Quinoa in einem Crock Pot über einen Zeitraum von drei bis sechs Stunden kochen, um eine gesunde Mahlzeit zuzubereiten. Gekochte Quinoa als Beilage zu Fleisch, Suppen oder Eintöpfen servieren.
Schritt 1
Gießen Sie die Quinoa in ein Sieb und spülen Sie sie 60 Sekunden lang unter kaltem, fließendem Wasser ab. Schütteln Sie die Quinoa im Sieb, um alles gründlich abzuspülen.
Schritt 2
Legen Sie die Quinoa in den Crock Pot und fügen Sie das Olivenöl hinzu. Mit einem Holzlöffel umrühren und die Hühner- oder Gemüsebrühe darüber gießen. Nach Belieben würzen.
Schritt 3
Decken Sie den Crock Pot ab und kochen Sie die Quinoa fünf bis sechs Stunden bei niedriger Temperatur oder drei bis vier Stunden bei hoher Temperatur.
Schritt 4
Die gekochte Quinoa mit einer Gabel schaumig schlagen und heiß servieren. Falls gewünscht, mit gekochtem Fleisch oder Gemüse kombinieren.
Dinge, die du brauchen wirst
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Schmortopf
1 1/2 Tassen Quinoa
Sieb
1 EL. Olivenöl
3 Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe
1/2 TL. Salz-
Trinkgeld
Lassen Sie keine Quinoa-Reste im Crock Pot. In einen luftdichten Behälter umfüllen und bis zu drei Tage im Kühlschrank lagern. Verwenden Sie für eine gesündere Alternative natriumarme Hühner- oder Gemüsebrühe.
