Instant-Ramen-Nudeln wurden 1958 in Japan hergestellt. Ramen wurde von einem Unternehmer aus Osaka für Arbeiter mit begrenzten Mittagspausen entwickelt und konnte laut "Time-Asia" in Japan schnell Fuß fassen. Aufgrund der Nachfrage von preisbewussten College-Studenten, Diätassistenten und Familien, die schnelle Lösungen für Mahlzeiten benötigten, wurden sie bald zu einem Grundnahrungsmittel der amerikanischen Speisekammer. Jede Portion dieser billigen, schnellen Nudeln liefert 10 Prozent des Proteinbedarfs für Erwachsene und 8 Prozent des täglichen Kohlenhydratwerts. Die Gewürzpakete, die mit nationalen Ramen-Marken geliefert werden, sorgen für zusätzlichen Geschmack, enthalten jedoch laut Livestrongs My Plate 32 Prozent oder mehr des täglichen Natriumwerts für Erwachsene. Mit gesunden Zubereitungsmethoden und Rezepten, die die Gewürzpakete ersetzen, können Sie Ramen ohne Schuldgefühle genießen.
Natriumgehalt verringern
Schritt 1
Entsorgen Sie das Gewürzpaket und fügen Sie Ihre eigenen Kräuter und Gewürze hinzu.
Schritt 2
Kochen Sie die Nudeln in mit gehacktem Knoblauch gewürztem Wasser oder in natriumarmer oder natriumarmer Brühe anstelle von klarem Wasser.
Schritt 3
Heiße Nudeln abtropfen lassen. Werfen Sie sie in vorbereitete oder hausgemachte Marinara-Sauce. Mit geriebenem Parmesan und italienischem Gewürz belegen.
Erhöhen Sie Vitamine und Mineralien
Schritt 1
Kochen Sie die Nudeln in klarem Wasser mit Kräutern und Knoblauch oder Brühe.
Schritt 2
Spinat oder Bok Choy hacken und kurz vor dem Ende des Garvorgangs in den Topf geben, um den Nährstoffgehalt zu erhöhen.
Schritt 3
Lassen Sie das frische Gemüse leicht welken und servieren Sie es.
Steigern Sie den Proteingehalt
Schritt 1
Nudeln in der Brühe Ihrer Wahl kochen, abtropfen lassen und abkühlen lassen.
Schritt 2
Werfen Sie die Nudeln mit gekochten Garnelen, gekochtem Hühnchen, abgetropftem Thunfisch in Dosen oder gegrilltem Lachsresten.
Schritt 3
Für einen kalten Nudelsalat gehackte Frühlingszwiebeln, gedämpfte Brokkoliröschen, Olivenöl und italienische Gewürze untermischen.
Dinge, die du brauchen wirst
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Gehackter Knoblauch
Rind- oder Hühnerbrühe
Marinara Soße
Italienisches Gewürz
Parmesan Käse
Bok Choy oder Spinat
Garnelen, Thunfisch, Lachs oder Huhn
Brokkoliröschen
Olivenöl
Schalotten
Trinkgeld
Verwenden Sie bei Bedarf anstelle von frischem Gemüse Gemüsekonserven oder gefrorenes Gemüse. Lassen Sie Gemüsekonserven und Tiefkühlgemüse nur so lange kochen, bis die Serviertemperatur erreicht ist.
Kalorienarme italienische Dressings, Vinaigrettes und Ingwerdressings können Olivenöl in kalten Salaten ersetzen, ohne den Fett- und Natriumgehalt Ihres Gerichts zu erhöhen.
Probieren Sie Tamari-Sauce, Teriyaki-Sauce oder natriumarme Sojasauce, um den Natriumgehalt angemessen zu halten.
