U-Bahn-Restaurants verkauften 1965 erstmals Sandwiches und betreiben heute mehr als 34.000 Standorte auf der ganzen Welt. Subway bietet eine Vielzahl von gesunden und nahrhaften Lebensmitteln. Das Gemüsepastetchen ist ein Gemüseburger, der kein Fleisch enthält und eine gesunde Wahl für Vegetarier oder Einzelpersonen ist, die nach einer Fleischalternative suchen. Es ist eine gute Proteinquelle, die auch fettarm ist und kein Cholesterin enthält.
Veggie Patty Protein
Der Proteingehalt für ein Subway-Gemüsepastetchen für die Menge, die normalerweise auf einem 6-Zoll-Vorsandwich oder -salat zu finden ist, beträgt 15 g Protein. Es gibt 23 g Protein in einem 6-Zoll-Gemüse-Pastetchen-Vollkornbrot-Sandwich mit neun Körnern, Salat, Tomaten, Zwiebeln, grünem Paprika und Gurken. Der Proteingehalt eines gesamten Sandwichs kann je nach Herstellung variieren. Die Brote bei Subway enthalten zwischen 7 und 10 g Eiweiß pro 15 cm. Durch Hinzufügen von Speck, Peperoni oder Käse kann das Gesamtprotein erhöht werden, wenn Speck und Peperoni 3 g und der Käse zwischen 2 und 4 g hinzufügen.
Funktion des Proteins
Protein ist in jeder Zelle vorhanden und wird benötigt, damit der Körper richtig funktioniert. Der Körper verdaut Protein in Aminosäuren. Es gibt 20 verschiedene Arten von Aminosäuren, die entweder als essentiell oder als nicht essentiell klassifiziert sind. Der Körper kann keine essentiellen Aminosäuren produzieren, daher müssen sie aus der Nahrung stammen. Der Körper verwendet Aminosäuren, um Nahrung zu verdauen und dem Körper beim Wachsen zu helfen. Die 20 Aminosäuren werden zu verschiedenen Arten von Proteinen verarbeitet, die an nahezu jedem Prozess oder jeder Reaktion im Körper beteiligt sind. Eine Ernährung ohne ausreichendes Protein kann zu Wachstumsstörungen, Muskelschwund, erhöhtem Infektionsrisiko und Funktionsstörungen des Herzens und der Atemwege führen.
Nahrungsaufnahme
Das Food and Nutrition Board des Institute of Medicine legt Referenzwerte für die Aufnahme von Vitaminen, Mineralstoffen und Makronährstoffen wie Eiweiß und Fett fest. Die empfohlenen Tagesdosen oder RDAs für Protein bei Erwachsenen in 46 g pro Tag für Frauen und 56 g für Männer. Die RDA ist die Menge, die benötigt wird, um den Bedarf von 97 bis 98 Prozent einer Bevölkerung zu decken. Der Proteinbedarf steigt für schwangere und stillende Frauen auf 71 g pro Tag, während Jugendliche 34 g und Kinder zwischen 13 und 19 g pro Tag benötigen. In Bezug auf den Energiebedarf empfiehlt das Institute of Medicine, dass Erwachsene 10 bis 35 Prozent ihrer Kalorien aus Protein beziehen, wobei 1 g Protein 4 Kalorien enthält. Eine U-Bahn-Gemüsepastetchen leistet einen wichtigen Beitrag zum täglichen Eiweißbedarf.
Überlegungen
Das Gemüsepastetchen bei Subway ist eine gesunde Option, da die Menge auf einem typischen 6-Zoll-Sandwich 160 Kalorien hat und wenig Cholesterin, Fett und gesättigte Fettsäuren enthält. Es enthält jedoch 520 mg Natrium, und in Kombination mit Vollkornbrot und pflanzlichen Gewürzen mit neun Körnern steigt das Natrium auf 930 mg. Im Allgemeinen sollten Sie weniger als 1.500 mg Natrium pro Tag zu sich nehmen, da zu viel Natrium in der Nahrung den Blutdruck erhöht, was das Risiko für Herz- und Nierenerkrankungen und Schlaganfälle erhöhen kann.
